Раздел 1. Общи положения
Чл. 1
С тази наредба се определя Държавното образователно изискване (ДОИ) за придобиването на квалификация по професията 624020 „Техник по промишлен риболов и аквакултури“ от област на образование „Селско, горско и рибно стопанство“ и професионално направление 624 „Рибно стопанство“ съгласно Списъка на професиите за професионално образование и обучение по чл. 6, ал. 1 от Закона за професионалното образование и обучение.
Чл. 2
Държавното образователно изискване за придобиването на квалификация по професията 624020 „Техник по промишлен риболов и аквакултури“ съгласно приложението към тази наредба определя изискванията за придобиването на трета степен на професионална квалификация за специалност 6240201 „Промишлен риболов и аквакултури“.
Чл. 3
(1) Въз основа на ДОИ по чл. 1 и рамковите програми по чл. 10, ал. 3 от Закона за професионалното образование и обучение се разработват учебен план и учебни програми за обучението по специалността по чл. 2.
(2) Документацията по ал. 1 за професионално образование се разработва от Министерството на образованието, младежта и науката, а за професионално обучение – от обучаващата институция.
Раздел 2. Съдържание на държавното образователно изискване
Чл. 4
(1) С ДОИ по чл. 1 се определя равнището на задължителната професионална подготовка в края на обучението по професията, което гарантира на обучаемия възможност за упражняване на професията 624020 „Техник по промишлен риболов и аквакултури“.
(2) Държавното образователно изискване за придобиването на квалификация по професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“ определя общата, отрасловата и специфичната задължителна професионална подготовка за професията, както и задължителната чуждоезикова подготовка по професията и избираемата подготовка.
(3) Съдържанието на всеки вид задължителна професионална подготовка по ал. 2 включва:
1. необходимите професионални компетенции (знания, умения и професионално-личностни качества);
2. тематичните области, от които се формира съдържанието на учебните предмети/модули.
Чл. 5
С ДОИ по чл. 1 се определят и входящото минимално образователно равнище, профилът на професията, целите на обучението, оценяването по време и при завършване на обучението, удостоверяването на придобитата професионална квалификация, необходимата материална база.
Заключителни разпоредби
§ 1
Тази наредба се издава на основание чл. 17, т. 3 във връзка с чл. 16, т. 7 от Закона за народната просвета.
§ 2
Наредбата влиза в сила от деня на обнародването й в „Държавен вестник“.
Заключителни разпоредби
Приложение 1 Приложение към чл. 2 Държавно образователно изискване за придобиване на квалификация по професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“
| Професионално направление: | ||
|---|---|---|
| 624 | Рибно стопанство | |
| Наименование на професията: | ||
| 624020 | Техник по промишлен риболов и аквакултури | |
| Специалност: | Степен на професионална квалификация: | |
| 6240201 | Промишлен риболов и аквакултури | трета |
1. Входни характеристики
1.1. Изисквания за входящо минимално образователно равнище за ученици и за лица, навършили 16 години За придобиване на трета степен на професионална квалификация по професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“ от Списъка на професиите за професионално образование и обучение по чл. 6, ал. 1 ЗПОО (утвърден от министъра на образованието и науката със Заповед № РД-09-413 от 12.V.2003 г.; изм. и доп. със Заповед № РД-09-04 от 8.І.2004 г., Заповед № РД-09-34 от 22.І.2004 г., Заповед № РД-09-255 от 9.ІV.2004 г., Заповед № РД-09-274 от 18.ІІ.2005 г., Заповед № РД-09-1690 от 29.ІХ.2006 г., Заповед № РД-09-828 от 29.VІ.2007 г., Заповед № РД-09-1891 от 30.ХІ.2007 г., Заповед № РД-09-298 от 19.ІІ.2009 г., Заповед № РД-09-1803 от 29.Х.2009 г.) входящото минимално образователно равнище за ученици е завършен седми клас или завършено основно образование. За придобиване на трета степен на професионална квалификация по професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“ входящото минимално образователно равнище за лица, навършили 16 години, е завършено основно образование.
1.2. Изисквания към здравословното състояние на кандидатите за обучение Здравословното състояние на кандидата се удостоверява с медицинско свидетелство, доказващо, че професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“, по която желае да се обучава, не му е противопоказна.
2. Профил на професията
2.1. Дейности, предмети и средства на труда и професионални компетенции Основните характеристики на профила на професията са представени в таблица 1. Таблица 1
2.2. Тенденции в развитието на професионалното направление Съществуват благоприятни агроекологични условия и солидна материална база за отглеждане на риба за консумация и за развитие на риболова в сладководните водоеми в страната и в Черно море. Разработени са и програми за производството на риба в сладки води. Тенденциите в развитието на съвременното рибарство са свързани с интензификацията на производствените процеси. Въвеждането на затворени циркулационни системи, които пестят природни ресурси (вода и енергия), изисква обучение на кадрите и по-голяма специализация. За работа в съвременните условия са необходими допълнителни знания и умения, свързани със: нови екологосъобразни технологии; автоматизация на производствените процеси; нови и перспективни видове аквабионти, източници на протеини и подходящи за интензивно отглеждане (ракообразни, молюски, водорасли и др.).
2.3. Възможности за професионална реализация Изпълнението на националните и регионалните програми за икономическото развитие на предприятията и стопанствата налага необходимостта от квалифицирана работна ръка и ръководни кадри. Съгласно Националната класификация на професиите и длъжностите (НКПД) в Република България, утвърдена със Заповед № 742 от 27.ХІІ.2005 г., Заповед № 884 от 7.ХІ.2006 г., Заповед № 969 от 28.ХІІ.2007 г. и Заповед № РД-01-1114 от 30.ХІІ.2008 г. на министъра на труда и социалната политика, лицата, придобили трета степен на професионална квалификация по професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“, могат да заемат длъжностите 1221-3008 Ръководител участък, лов и риболов, 1311-9003 Управител, риболов, 5169-1008 Риболовен надзирател, 6151-1001 Работник във ферма за аквакултури, 6151-1002 Работник, ферма (рибовъд), 6151-2003 Фермер, отглеждащ аквакултури, 6151-2004 Фермер, рибовъд, както и други длъжности, включени при актуализиране на НКПД.
2.4. Възможност за повишаване на професионалната квалификация Лицата, придобили трета степен на професионална квалификация по професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“, могат да продължат обучението си по професия „Рибовъд“ – трета степен на професионална квалификация, или по професия „Корабоводител“, като обучението им по общата задължителна професионална подготовка – единна за всички професионални направления, и по отрасловата задължителна професионална подготовка – единна за всички професии от професионалното направление в съответствие с ДОИ за придобиване на квалификация по професии, се зачита.
3. Цели на обучението Основната цел на обучението по професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“ е обучаваните да придобият професионални компетенции за построяване и ремонт на риболовни уреди, риболов, развъждане и отглеждане на рибни и други водни организми.
3.1. Цели за формиране на ключови компетенции при обучението по общата задължителна професионална подготовка След завършване на обучението по професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“ обучаваният трябва да: – спазва правилата за безопасност при работа с риболовни уреди, не замърсява с работата си околната среда; – умее да работи в екип, разбира своята роля в общата работа на екипажа; – познава стопанското устройство на страната, разбира съществуващите икономически отношения, процеси и явления и прави изводи за факторите, които ги пораждат; – познава правата и спазва задълженията си като участник в трудовия процес съгласно Кодекса на труда и на сключения трудов договор; – участва в разпределяне на задачите между членовете на екипа, съдейства им и търси помощ от тях, отнася се с чувство за отговорност при изпълнение на задачата, която му е възложена; – разбира своята роля в дейността на фирмата, предприятието или институцията, старае се да повишава квалификацията си; – осъществява комуникация с клиенти и екипажа на различни равнища, като познава управленската структура на фирмата; – умее да попълва бланки, изготвя справки, съставя протоколи, молби и др.; – намира и съхранява информация в компютъра, намира информация в Internet, ползва електронна поща и др.; – използва информация по професията на чужд език, умее да осъществява кратка комуникация на чужд език.
3.2. Цели за формиране на базисни компетенции за изпълнение на дейностите от „Профила на професията“ при обучението по отрасловата задължителна професионална подготовка, единна за всички професии от направление „Рибно стопанство“ След завършване на обучението по професията обучаваният трябва да: – разпознава, правилно поддържа и съхранява основните средства и предмети на труда за работа в рибното стопанство и риболова; – познава биологията на рибите със стопанско значение; – познава и прилага технологиите за рибовъдство и аквакултури; – познава организацията на стопанството, предприятието и правомощията на длъжностните лица; – разчита и ползва информация от техническа и технологична документация – схеми, чертежи, скици, спецификации; – знае и прилага правилата за първична обработка, съхранение и транспорт на отгледаната или уловена риба; – съхранява и поддържа правилно материални ресурси, машини и механизми, апаратура; – познава и прилага ефективни мероприятия при експлоатация на водните басейни.
3.3. Цели за формиране на специфични компетенции за изпълнение на дейностите от „Профила на професията“ при обучението по специфичната за професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“ задължителна професионална подготовка След завършване на обучението по специалността обучаваният трябва да: – познава мрежените, въжените и другите материали за изработване и ремонт на риболовни уреди; – работи с основните инструменти и машини при построяване и ремонт на риболовни уреди; – разчита чертежи на риболовни уреди и спецификации и изчислява основни параметри по тях; – прилага технологичната последователност за изработване и ремонт на видовете мрежени риболовни уреди; – контролира качеството на извършената работа в съответствие с нормативните изисквания; – познава конструктивните особености и устройство на риболовни уреди; – извършва риболов в различни водни басейни със съответстващия за обекта на риболов вид риболовен уред; – познава основните и спомагателните механизми и елементи, използвани за риболов; – прилага технологичната последователност при риболова и първичната обработка на уловената риба; – планира и организира изпълнението на текущите задачи и решава възникнали проблеми, свързани с осъществяване на риболова; – поддържа корпуса, устройствата, системите и механизмите на кораба и рибовъдните стопанства в съответствие с международните и националните изисквания; – използва хидроакустични риборазузнавателни прибори и средства; – съхранява и опазва околната среда; – избира подходящи фуражи, определя дажбите и начина на хранене; – прилага промишлено размножаване на риби; – извършва интензификация на рибовъдството; – извършва риболов и отглежда риба и други водни организми при спазване на технологичната последователност; – умее да работи с риболовните машини и механизми на кораба в съответствие с правилата за безопасна работа и опазване на околната среда; – планира и организира изпълнение на текущите задачи и решава възникнали проблеми, свързани с рибовъдната дейност.
4. Съдържание на обучението Обучението по задължителната професионална подготовка, включващо теория и практика, се регламентира с учебен план и учебни програми, които се разработват на базата на ДОИ за придобиване на квалификация по професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“. Съдържанието на обучението по професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“ – трета степен на професионална квалификация, е представено в табл. 2. Таблица 2
| Професионални компетенции | Тематични области |
|---|---|
| Обща задължителна професионална подготовка – единна за всички професионални направления | |
| 1. Спазва правилата за безопасна работа, не замърсява с работата си околната среда при работа с риболовна техника и за аквакултури. | здравословни и безопасни условия на труд; пожарна и аварийна безопасност; долекарска помощ; опазване на околната среда. |
| 2. Познава пазарните отношения, мястото и ролята на отделните лица, фирмите, институциите и държавата в тях. | обекти и субекти на пазара; икономически процеси, явления и отношения; стопанско устройство на обществото; документи и документооборот. |
| 3. Познава правата и задълженията си в трудовия процес съгласно КТ и изпълнението на сключения трудов договор. | трудовоправни отношения; социално осигуряване; данъчна система; трудови норми; трудовоправно законодателство; трудовоправни отношения в производственото звено; нормиране на труда; заплащане на труда; социално и здравно осигуряване; длъжностна характеристика; структура на фирмата. |
| 4.Участва при разпределяне на задачите между членовете на екипа, съдейства им и търси помощ от тях, отнася се с чувство за отговорност при изпълнение на задачата, която му е възложена. | организация на трудовия процес; трудова динамика; мотивация и контрол; психологична структура на трудовата дейност. |
| 5. Разбира своята роля в дейността на фирмата, предприятието или институцията, старае се да повишава квалификацията си. | потребности и способности на личността за саморазвитие; заплащане на труда, трудови норми. |
| 6.Осъществява комуникация с клиенти и колеги на различни равнища, като познава управленската структура на фирмата. | трудовоправни отношения; водене на разговор; устройствени правилници; нормативна уредба за рибовъдния отрасъл. |
| 7. Умее да попълва бланки, изготвя справки, съставя протоколи, молба и др. | представяне в писмен вид на: молба, отчет, заявка |
| 8. Ползва програмни продукти, свързани с професионалната дейност. | конфигурация на компютъра; устройство за въвеждане и съхраняване на данни; съхраняване и намиране на информация; работа с програмни продукти за съставяне на таблица и текст |
| 9. Осъществява комуникация на чужд език на работното място. | най-често употребявана лексика, четене на текстове (стандарти, нормативни документи, каталози, инструкции, указателни надписи и др.); разговор (елементарни изрази и прости изречения); думи и изрази, свързани с професионалните задачи (каталози, инструкции, упътвания, параметри, схеми) – говоримо и писмено |
| Отраслова задължителна професионална подготовка – единна за всички професии от професионално направление „Рибно стопанство“ | |
| 10. Познава биологията на рибите със стопанско значение и на други водни организми. | стопански видове риба, обект на изкуствено възпроизводство; анатомично устройство и физиология на рибите и други водни организми |
| 11. Познава организацията на рибното стопанство и правомощията на длъжностните лица. | нормативни документи в производството; организация на работното място |
| 12. Знае и прилага правилата за съхранение и транспорт на отглежданата или уловената риба. | първична обработка на рибната суровина на риболовните кораби: промиване, сортиране, охлаждане; начини за съхранение на рибата |
| Специфична за професията 624020 „Техник по промишлен риболов и аквакултури“ задължителна професионална подготовка | |
| Специалност: 6240201 „Промишлен риболов и аквакултури“ | |
| 13. Разпознава и правилно поддържа и съхранява основните средства и предмети на труда за работа в рибното стопанство и риболова. | риболовни материали; въжени изделия; мрежени материали; класификация на риболовните уреди; съхранение и опазване на риболовни уреди. |
| 14. Разчита и ползва информация от техническа и технологична документация – схеми, чертежи, скици, спецификации. | условни знаци в техническата документация на риболовните уреди; разчитане на чертеж на дънен трал; разчитане на чертеж на пелагичен трал; сборни и детайлизирани чертежи. |
| 15. Познава мрежените, въжените и други материали за изработване на риболовни уреди. | риболовни материали, използвани в рибната промишленост; обработка на риболовните материали. |
| 16. Работи с основните инструменти и машини при изграждане и ремонт на риболовни уреди. | плетене на мрежи; разкрояване на мрежи; ремонт на риболовни уреди. |
| 17. Разчита чертежи и спецификации на риболовни уреди, изчислява основните параметри по тях. | разчитане чертеж на дънен трал; разчитане чертеж на пелагичен трал; изчисляване цикъл на кройка; изчисляване размери на мрежени платна. |
| 18. Прилага технологичната последователност при изработване и ремонт на видовете мрежени риболовни уреди. | обща технология на построяване на риболовни уреди; технология на ремонта на риболовни уреди. |
| 19. Контролира качеството на извършената работа в съответствие с нормативните изисквания. | технологична инструкция за построяване на трал; оптимални режими за работа на машините. |
| 20. Познава конструктивните особености и устройството на риболовните уреди. | класификация на риболовните уреди; конструкция на барчосващите мрежи; конструкция на гъргър; конструкция на далян; конструкция на трал; конструкция на грибовете; конструкция на рибни помпи. |
| 21. Извършва риболов в различни водни басейни със съответстващия за обекта на риболов риболовен уред. | риболов с далян; риболов с трал; риболов с морски гриб. |
| 22. Познава основните и спомагателните механизми и елементи, използвани за риболов. | трални лебедки и ваерни лебедки – устройство, принцип на действие и приложение; товарни лебедки; мрежени барабани. |
| 23. Прилага технологична последователност при риболова и първичната обработка на уловената риба. | нормативни документи в риболова; организация на гъргърулова; организация на тралния риболов; организация на риболов с далян. |
| 24. Планира и организира изпълнението на текущите задачи и решава възникнали проблеми, свързани с осъществяването на риболова. | влияние на метеорологичните условия върху процеса на риболов; здравословни и безопасни условия на труд при риболов. |
| 25. Познава средствата за оптимизация на риболова. | светлинни полета; електрически полета; акустични полета. |
| 26. Прилага промишлено размножаване на рибата. | получаване и оплождане на хайвера; инкубиране на хайвера. |
| 27. Извършва мелиоративни мероприятия в рибовъдството. | торене; калциране; борба с водната растителност. |
| 28. Разработва и прилага технологичната последователност на индустриалното рибовъдство. | отглеждане на шаран в садки; отглеждане на пъстърва в садки; оборудване на садково стопанство. |
| 29. Планира и организира изпълнението на текущите задачи и решава възникнали проблеми, свързани с рибовъдна дейност. | ролята на външната среда при отглеждането на риба; здравословни и безопасни условия на труд и хигиенни норми и изисквания при отглеждането на рибата. |
| 30. Провежда необходимите действия при извънредни обстоятелства на кораба. | оповестяване възникването на аварийна ситуация на кораба; борба с пожар на борда на кораба; оказване на първа медицинска помощ; действия при терористичен акт на кораба. |
5. Система за оценяване Оценяването на знанията, уменията и професионално-личностните качества на обучаваните в институциите на системата за професионално образование и обучение e в съответствие с изискванията на Наредба № 3 от 2003 г. за системата за оценяване, издадена от министъра на образованието и науката (обн., ДВ, бр. 37 от 2003 г.; попр., бр. 48 от 2003 г.; изм., бр. 46 от 2004 г., бр. 65 от 2005 г., бр. 70 от 2008 г., бр. 11 и 73 от 2009 г.). При оценяването се определя степента на постигане на поставените цели на обучението. Оценките от проверките се изчисляват по шестобалната система.
5.1. Оценяване на междинно ниво
5.2. Оценяване на изхода Държавните изпити за придобиване на трета степен на професионална квалификация по професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“ са два – по теория на професията и по практика на професията, и се провеждат по национална изпитна програма, утвърдена от министъра на образованието и науката в съответствие с ДОИ за придобиване на квалификация по професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“.
5.3. Удостоверяване на професионалното образование и обучение Завършеното професионално образование с придобиване на трета степен на професионална квалификация по професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“ се удостоверява с диплома за завършено средно образование и свидетелство за професионална квалификация. Завършеното професионално обучение с придобиване на трета степен на професионална квалификация по професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“ се удостоверява със свидетелство за професионална квалификация.
6. Изисквания към материалната база Обучението по теория се осъществява в учебни кабинети, а по практика – в работилница по риболовна техника, учебен далян, учебен кораб и базови рибовъдни стопанства.
6.1. Учебни кабинети В учебен кабинет се провежда обучението по теория на професията. Учебно-материалната база трябва да обхваща методически, дидактически, технически и материални средства, необходими за качествено и пълноценно провеждане на основните дейности и процеси, свързани с преподавателската и учебната дейност. Учебните кабинети трябва да отговарят на санитарно-хигиенни норми.
6.2. Учебни работилници
7. Изисквания към обучаващите Професионалната подготовка по професията „Техник по промишлен риболов и аквакултури“ се извършва от лица с образователно-квалификационна степен „магистър“, „бакалавър“ по специалности от професионално направление „Транспорт, корабоплаване и авиация“ от област на висше образование „Технически науки“ от Класификатора на областите на висше образование и професионалните направления (ДВ, бр. 64 от 2002 г.).
8. Процедури за преглед и актуализиране на ДОИ Апробиране на ДОИ в обучаващите институции по професията. Текущ мониторинг на дейностите, свързани с внедряване на ДОИ. Ежегоден анализ на резултатите и промени при доказана необходимост и промяна на нормативната база.