Наредба № 1 от 9 ноември 1995 г. за набиране, разходване и контрол на средствата по фонд „Малки предприятия“ към Министерството на промишлеността

Чл. 1

С тази наредба се определят условията и редът за набиране, разходване и контрола на средствата по фонд „Малки предприятия“ към Министерството на промишлеността, наричан по-нататък „фонд“, чрез който се стимулира развитието на малки предприятия за производство на стоки и (или) извършване на промишлени услуги.

С тази наредба се определят хигиенните норми и изисквания към хранителните добавки и видовете хранителни добавки, които могат да се използват при производството, продажбата или употребата на храни.

Чл. 2

Средствата по фонда се набират и разходват съгласно приходно-разходна сметка, ежегодно утвърждавана от министъра на финансите по предложение на министъра на промишлеността.

(1) Хранителните добавки по смисъла на тази наредба са вещества, които обикновено се използват самостоятелно като храна или като нейна съставка независимо от това, дали имат хранителни свойства, и които при добавянето по технологични съображения към храната при производството, обработката, опаковането, транспорта или съхранението ѝ остават нейна съставна част дори и в променена форма.

(2) Класификацията на хранителните добавки в съответствие с технологичното им предназначение е посочена в приложение № 1.

Чл. 3

Средствата по фонда се предоставят на малките предприятия съгласно решения на изпълнителния комитет.

1. спомагателните вещества;

2. витамини, микроелементи, минерални вещества и др., които се прибавят в хранителните продукти като хранителни съставки;

3. вещества, които се използват за обработка на питейна вода;

4. продукти, съдържащи пектин, извлечен от суха пресована ябълкова маса, цитрусови кори или смес от двете чрез действието на разредена киселина, последвано от неутрализиране с натриеви и калиеви соли (течен пектин);

5. бази за дъвки;

6. бял или жълт декстрин, печено или декстринизирано нишесте, нишесте, модифицирано чрез киселинно или алкално третиране, избелено нишесте, физически модифицирано нишесте, третирано с амилолитични ензими;

7. амониев хлорид;

8. хранителен желатин, протеинови хидролизати и техните соли, млечен протеин и глутен, животинска кръвна плазма;

9. аминокиселини и техните соли извън глутаминовата, глицина, цистеина и техните соли;

10. казеин и казеинати;

11. инулин.

Не са хранителни добавки:

Чл. 4

Източници на фонда са средства от:

1. държавата;

2. наличните средства и вземания по фонд „Малки и средни предприятия“ на Българската стопанска камара (БИСА), образувани по реда на Наредбата за специфичните правила за икономическия механизъм в малките и средните предприятия, отменена с § 1 на т. 20 от ПМС № 39 от 1991 г. за отменяне и изменение на нормативни актове (ДВ, бр. 21 от 1991 г.);

3. наличните държавни средства в оборотния валутен фонд, воден от „Минералбанк“ – АД, за самофинансиране ускореното изграждане на малки и средни предприятия в народното стопанство, създаден с чл. 5, ал. 3 от Наредбата за специфичните правила на икономическия механизъм за малките и средните предприятия, приета с ПМС № 33 от 1984 г. за създаване на условия за ускорено изграждане на малки и средни предприятия (обн., ДВ, бр. 67 от 1984 г.; доп., бр. 80 от 1985 г.; отм., бр. 21 от 1991 г.);

4. погасителни вноски по отпуснатите кредити за изграждане на малки и средни предприятия по реда на ПМС № 33 от 1984 г.;

5. дарения и целеви вноски от местни и чуждестранни фондове, организации, юридически и физически лица;

6. кредитни линии по междудържавни финансови споразумения;

7. приходи от финансови операции със средствата на фонда;

8. вноски от малките предприятия по смисъла на ПМС № 108 от 1991 г. за създаване на условия за развитието на малките предприятия (ДВ, бр. 49 от 1991 г.).

1. запазят натуралните качества и хранителната стойност на продукта;

2. намалят или заместят целенасочено някои хранителни вещества при приготвянето на диетични и специализирани храни;

3. подобрят органолептичните свойства (вкус, мирис, цвят и т.н.) на хранителния продукт, без това да води до промени в неговата хранителна стойност и качества;

4. подобрят качествата и стабилността на хранителния продукт при съхранението му;

5. подобрят условията на производствения процес при подготвяне, обработване, разфасоване на хранителния продукт.

Употребата на хранителни добавки в храните се разрешава само за да:

Чл. 5

Средствата на фонда се разходват съгласно условия, утвърдени от управителния съвет, за:

1. кредитиране при облекчени лихвени условия;

2. възстановяване в размер 50 на сто от лихвите по ползвани инвестиционни кредити;

3. еднократна финансова помощ в размер 50 на сто от записания капитал при регистрацията на новообразувани малки предприятия;

4. възстановяване в размер 50 на сто от разходите за присъединяване към електроснабдителната, водоснабдителната, съобщителната и пътната инфраструктура;

5. техническо и технологично развитие и подобряване качеството и дизайна на стоките и услугите;

6. заплащане на услуги от научен и технически характер съгласно проекти, свързани с държавната политика за стимулиране развитието на малките предприятия.

1. намаляване на хранителната стойност, с изключение на случаите по чл. 4, т. 2;

2. заблуждаване на консуматора по отношение качествата и произхода на храната;

3. прикриване на измененията в хранителния продукт при нарушения на установените технологични правила и санитарно-хигиенния режим на различните етапи от произвеждането му;

4. вредно влияние върху здравето на консуматора.

Не се допуска употребата на хранителни добавки, когато това води до:

Чл. 6

(1) Управлението на фонда се осъществява от управителен съвет, който се назначава от Министерския съвет по предложение на министъра на промишлеността.

(2) Управителният съвет:

1. провежда държавната политика за стимулиране изграждането и развитието на малките предприятия;

2. разработва препоръки за изменение в стратегията и нормативните актове, които стимулират развитието и функционирането на малките предприятия;

3. ежегодно предлага за утвърждаване от министъра на финансите приходно-разходната сметка по чл. 2;

4. определя принципите и условията за предоставяне на средства от фонда;

5. извършва анализи и контролира ефективното използване на предоставяните средства от фонда;

6. определя банките, които обслужват фонда.

(3) Управителният съвет заседава минимум един път на шестмесечие.

(4) Управителният съвет провежда ежегодно отчетно събрание до два месеца след приключването на финансовата година, на което утвърждава отчет за приходите и разходите по фонда.

(5) Заседанията на управителния съвет се считат за редовни, ако на тях присъстват най-малко две трети от списъчния състав. Решенията се взимат с мнозинство от две трети от присъстващите.

(6) Управителният съвет избира изпълнителен комитет, състоящ се от пет членове, като определя неговия председател.

(7) Изпълнителният комитет оперативно ръководи фонда съгласно програмните схеми, разработени от управителния съвет.

Хранителните добавки могат да се използват само в количества, които не надвишават определените максимални нива на добавката в готовия за консумация продукт или в съответствие с изискванията на добрата производствена практика (ДПП).

Чл. 7

Оперативната работа по обслужването на фонда се осъществява от специализирано звено към Министерството на промишлеността.

1. хранителни суровини;

2. мед;

3. неемулгирани масла и мазнини от животински и растителен произход;

4. масло;

5. пастьоризирано и стерилизирано мляко и сметана (вкл. обезмаслена, пълномаслена и полуобезмаслена);

6. неароматизирани млечни продукти, получени чрез ферментация;

7. натурални минерални води;

8. кафе (с изключение на ароматизирано разтворимо кафе) и екстракти от кафе;

9. неароматизиран листен чай;

10. захари;

11. сухи макаронени изделия;

12. натурална неароматизирана суроватка (с изключение на стерилизирана суроватка);

13. адаптирани и неадаптирани млека за кърмачета и готови детски храни за кърмачета и деца до тригодишна възраст.

(1) Хранителните добавки, които могат да се влагат във всички хранителни продукти, са посочени в приложение № 2. Те не могат да се влагат във:

(2) Ограниченията по ал.1 не се отнасят за използването на въглероден двуокис (E 290), аргон (E 938), хелий (E 939), азотен окис (E 942) и кислород (E 948).

Чл. 8

Министерството на финансите и Министерството на промишлеността упражняват контрол по набиране и разходване на средствата по фонда.

(1) Хранителни добавки, които могат да се влагат в адаптирани и неадаптирани млека за кърмачета и готови детски храни за кърмачета и деца до тригодишна възраст, са посочени в приложение № 3.

(2) За производството на адаптирани и неадаптирани млека могат да се употребяват само непатогенни бактериални култури, продуциращи L (+) млечна киселина.

Чл. 9

(1) Министерството на промишлеността упражнява задължителен ежемесечен мониторинг и контрол по изпълнението на подписаните с малките предприятия договори.

(2) Фирмите, подписали договорите, са задължени да представят на Министерството на промишлеността финансова и икономическа информация за дейността на малкото предприятие.

(1) Хранителните добавки, които могат да се използват като консерванти, са посочени в приложение № 4.

(2) Хранителните продукти, към които се разрешава добавянето на низин и натамицин като консерванти, са посочени в приложение № 5.

Чл. 10

Управителният съвет определя:

1. приоритетите за предоставяне на средства от фонда;

2. процедурата по предоставянето на средства и контрол на проектите, финансирани от фонда.

Хранителните добавки, които могат да се използват като антиоксиданти, са посочени в приложение № 6.

Чл. 11

(1) Средства от фонда се предоставят въз основа на официална заявка за участие и други документи за изграждане и развитие на малкото предприятие.

(2) Проектът се оценява въз основа на:

1. пазарната перспективност, възвръщаемост на инвестициите и риска в случай на кредитиране;

2. анализ на финансовите съотношения и коефициенти;

3. разкриване на нови работни места, решаване на социално-икономически проблеми;

4. опазване на околната среда и други специфични показатели.

(1) Хранителните добавки, които могат да се използват като емулгатори, стабилизатори, желиращи вещества, регулатори на киселинността и други, са посочени в приложение № 7.

(2) Фосфорната киселина и фосфатите (E 338, E 340, E 341, E 350, E 351 и E 352) могат да се използват поединично или в комбинация до максимално ниво, изразено като двуфосфорен петоокис (P_2O_5).

Чл. 12

(1) Документите за участие и оценяването на постъпилите заявки се проучват и анализират от специализирано звено към Министерството на промишлеността.

(2) Служителите от специализираното звено към Министерството на промишлеността на основание изискваната документация подготвят предложение до изпълнителния комитет за кредитиране или отхвърляне на проекта.

(1) Ароматичните продукти, които могат да се използват като добавки в хранителните продукти, са определени в приложение № 8.

(2) Разтворителите, които са разрешени за екстракция на ароматичните продукти, са определени в приложение № 9.

(3) Натуралните и натурално-идентичните ароматични съединения, за които са определени максимални нива на употреба, са посочени в приложение № 10.

Чл. 13

(1) Изпълнителният комитет:

1. определя критерии за оценка на проектите за предоставяне на средства от фонда;

2. обявява решенията за предоставяне на средства от фонда най-късно в 60-дневен срок след официалното приемане на документите за оценка от служителите от специализираното звено;

3. уведомява кандидатите, на които е отказана финансова помощ, с мотивиран писмен отговор в 10-дневен срок след обявяване на решението;

4. заседава един път месечно, като заседанията се считат за редовни, ако присъстват най-малко трима членове, и взема решения за финансирането на проектите с обикновено мнозинство;

5. може да привлича при необходимост и външни експерти при анализа и оценката на представените от фирмите проекти за малки предприятия.

1. животински тъкани;

2. ядивни части на растения;

3. микроорганизми.

(2) За извършената работа от членовете на изпълнителния комитет и привлечените външни експерти със заповед на председателя на управителния съвет се изплащат възнаграждения от средствата по фонда.

(1) В хранителните продукти е разрешено използването на ензимни препарати, получени от:

(2) Ензимните препарати, които могат да се използват като хранителни добавки, са посочени в приложение № 11.

Чл. 14

(1) В срок до 30 дни от датата на утвърждаване от изпълнителния комитет на проектите, за които се предоставят средства от фонда, фирмите подписват договор с Министерството на промишлеността. Договорът се подготвя и предлага за подпис на министъра на промишлеността от председателя на изпълнителния комитет.

(2) Договорът задължително съдържа:

1. предмета на договора – същност, вид и обем на дейността, подлежаща на финансово стимулиране, и конкретните резултати, които трябва да бъдат постигнати;

2. вид на финансовото стимулиране, размера на предоставените от фонда средства и реда за възстановяването им, в случаите когато това е предвидено;

3. срокове за изпълнение;

4. права и задължения на страните;

5. обезпечения, ако се касае за кредитиране;

6. условия за разваляне на договора;

7. последици от неизпълнение на договора;

8. специални условия.

(1) Хранителните добавки, които могат да се използват като оцветители на хранителните продукти, са посочени в приложение № 12.

(2) Не са оцветители хранителни продукти и ароматични продукти и съединения, които притежават вторичен оцветяващ ефект и се използват за подобряване на аромата, вкусовите или хранителните свойства на хранителния продукт.

(3) За маркиране на месото, месните и други продукти могат да се използват само оцветителите кафяво ИТ (E 155), брилянт синьо (E 133) или алура червено (E 129).

(4) За декоративно оцветяване на черупки на яйца или за печат върху черупки на яйца могат да се използват оцветителите, посочени в приложение № 12, раздел A.

§ 1

Тази наредба се издава на основание § 5 от ПМС № 186 от 1995 г. за изменение и допълнение на Постановление № 108 на Министерския съвет от 1991 г. за създаване на условия за развитието на малките предприятия (ДВ, бр. 88 от 1995 г.) и влиза в сила от деня на обнародването ѝ в „Държавен вестник“.

§ 2

Указания и тълкувания по прилагането на тази наредба дава министърът на промишлеността.

§ 3

Тази наредба отменя Наредба № 1 от 1993 г. за набиране, разходване и контрол на средствата по фонд „Малки предприятия“ към Министерството на промишлеността (ДВ, бр. 91 от 1993 г.). Министър на финансите: Д. Костов Министър на промишлеността: Кл. Вучев 68628 МИНИСТЕРСТВО НА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО Наредба № 45 от 1 декември 1995 г. за хигиенните норми и изисквания за добавките в хранителните продукти

Чл. 1

Чл. 2

Чл. 3

Чл. 4

Чл. 5

Чл. 6

Чл. 7

Чл. 8

Чл. 9

Чл. 10

Чл. 11

Чл. 12

Чл. 13

Чл. 14

Чл. 15

(1) Подсладителите, които могат да се влагат в хранителните продукти, са посочени в приложение № 13.

(2) Не се допуска влагането на подсладители в хранителни продукти за кърмачета и малки деца, освен когато подсладителите се използват при производство на лечебни храни.

Чл. 16

Носителите на добавки и техните разтворители са определени в приложение № 14.

Чл. 17

(1) Добавките за хранителни продукти се опаковат в оригинална опаковка със следните означения:

1. вид и наименование на добавката, номер по класификацията на Европейския съюз;

2. предназначение на добавката;

3. химично наименование на активното вещество;

4. наименование и местонахождение на предприятието производител;

5. дата на производство;

6. срок на трайност;

7. указания за начина на прилагане.

(2) Когато добавката е трапезен подсладител, етикетът съдържа данни и за:

1. вид на подслаждащото вещество;

2. указание, че високата консумация на подслаждащо вещество от групата на полиолите може да предизвика разслабително действие;

3. означение, че подслаждащото вещество аспартам е източник на фенилаланин.

Чл. 18

(1) Производството на хранителни добавки се съгласува с управление „Държавен санитарен контрол и организация на хигиенно-епидемиологичната служба“ (УДСКОХЕС) при Министерството на здравеопазването съгласно чл. 22, ал. 1, т. 4 и 7 от Правилника за прилагане на Закона за народното здраве (обн., ДВ, бр. 31 от 1974 г.; изм., бр. 99 от 1980 г., бр. 101 от 1989 г., бр.76 и 101 от 1990 г., бр. 81 от 1991 г., бр. 4 и 93 от 1992 г., бр. 65 от 1994 г., бр. 66 от 1995 г.).

(2) Съгласуването по ал. 1 се извършва след представянето на:

1. молба до Министерството на здравеопазването;

2. проект за техническа спецификация и технологична инструкция за производството и употребата на хранителната добавка;

3. документ за заплатена такса съгласно Тарифа № 10 за таксите, които се събират в системата на Министерството на здравеопазването по Закона за държавните такси, приета с ПМС № 6 от 1975 г. (обн., ДВ, бр. 13 от 1975 г.; изм., бр. 58 от 1983 г., бр. 27 от 1991 г.; изм. и доп., бр. 90 от 1992 г., бр. 44 от 1994 г.; доп., бр. 8 от 1995 г.);

4. копие от съдебното решение за регистрация на българската фирма производител.

(3) При съгласуване производството и употребата на нови хранителни добавки и конкретни ензимни препарати в зависимост от източника на получаването им се представя и:

1. подробна обосновка за целта и необходимостта от производството и използването на новата хранителна добавка, нейните преимущества пред използваните начини за постигане на същия технологичен ефект;

2. хигиенно-токсикологична оценка на хранителната добавка съгласно приложение № 15.

Чл. 19

На задължително съгласуване с УДСКОХЕС подлежи и:

1. всяка промяна в технологията на производството или технологичното предназначение на хранителната добавка;

2. производството и употребата на комплексни смеси от структурообразуватели и подобрители;

3. производството и употребата на композиции от ароматични синтетични съединения.

Чл. 20

(1) В двадесетдневен срок от постъпване на документите по чл. 18, ал. 2 и 3 ведомственият експертен съвет по стандартизация към Министерството на здравеопазването проучва, разглежда и прави предложение за съгласуването им пред главния държавен санитарен инспектор или упълномощен от него заместник главен държавен санитарен инспектор.

(2) В петдневен срок от постъпване на предложението по ал. 1 главният държавен санитарен инспектор или упълномощеният от него заместник главен държавен санитарен инспектор издава съгласувателен документ или прави мотивиран отказ.

Чл. 21

Текущ санитарен контрол върху производството и употребата на хранителните добавки се осъществява от регионалните хигиенно-епидемиологични инспекции (ХЕИ).

Чл. 22

На текущ санитарен контрол подлежат: суровините, технологията и условията на производство на хранителните добавки, готовите хранителни добавки в производството и търговската мрежа, хранителните продукти, в които са вложени хранителните добавки.

Чл. 23

Проби от готовите хранителни добавки и хранителни продукти, в които са вложени хранителни добавки, за текущ санитарен контрол се вземат съгласно глава трета, раздел V от Правилника за прилагане на Закона за народното здраве.

Чл. 24

(1) При извършване на текущ санитарен контрол регионалната ХЕИ издава хигиенно заключение за:

1. съответствието на произведената хранителна добавка със съгласуваната техническа спецификация и технологична инструкция за нейното производство;

2. произведен хранителен продукт за наличието на разрешените хранителни добавки по вид и количество.

(2) Негодните за употреба хранителни добавки и хранителни продукти, в които са вложени неразрешени хранителни добавки, се бракуват съгласно изискванията на глава трета, раздел VI от Правилника за прилагане на Закона за народното здраве.

§ 1

По смисъла на тази наредба:

1. „добра производствена практика“ е условие на производствения процес, съгласно което хранителната добавка се използва в количества не по-високи от необходимите за постигане на очаквания технологичен ефект, без да се заблуждава консуматорът или да носи риск за здравето му;

2. „максимално ниво на добавката“ е количеството хранителна добавка в готовия за консумация продукт, изразено в мг или г/кг или литър, което не може да бъде надвишавано;

3. „хранителни суровини“ са продукти, които не са преминали през обработка, която има за резултат съществена промяна в първоначалното им натурално състояние, независимо че са нарязани, надробени, обезкостени, обелени, одрани, накълцани, излющени, почистени, смлени, счукани, охладени, замразени или дълбоко замразени, изсушени, пакетирани или непакетирани;

4. „спомагателни вещества“ са вещества, които не се консумират като хранителна съставка, но се използват за обработка на хранителни суровини или продукти, като техните остатъчни количества или количествата на производните им в крайния продукт не крият риск за здравето на човека;

5. „натурални ароматични съединения“ са вещества, добити чрез физични, химични или микробиологични процеси от растителни или животински суровини, които са предназначени за храна;

6. „натурално-идентични ароматични съединения“ са вещества, добити чрез химичен синтез или изолирани чрез химични процеси и са химически идентични на вещества, които са нормално срещани в материали от растителен или животински произход, предназначени за храна;

7. „изкуствени ароматични съединения“ са вещества, които са получени по пътя на химичен синтез и нямат идентичен аналог в материали от растителен или животински произход;

8. „Е №“ е номерът на добавките, посочени в приложенията към наредбата по класификацията на Европейския съюз съгласно Директива 94/36/ЕС „Оцветители за хранителни продукти“, Директива 94/35/ЕС „Подсладители за хранителни продукти“ и Директива 95/2/ЕС „Хранителни добавки, различни от оцветители и подсладители“.

§ 2

Тази наредба се издава на основание § 3 във връзка с чл. 20 от Закона за народното здраве ве и отменя Наредба № 17 на Министерството на народното здраве за хигиенните изисквания и норми за добавките в хранителните продукти (ДВ, бр. 75 от 1984 г.). Министър: М. Виткова

Приложение 1 Приложение № 1 към чл. 2, ал. 2

Класификация на хранителните добавки според технологичното им предназначение 1. Консерванти и антибиотици – вещества, които удължават срока на съхранение на хранителните продукти, като предотвратяват развалата им, причинена от микроорганизми. 2. Антиоксиданти – вещества, които удължават срока на съхранение на хранителните продукти, като ги предпазват от развала, причинена от оксидение, като гранясването на мазнините и промените в цвета. 3. Киселини – вещества, които повишават киселинността на хранителните продукти и/или им придават кисел вкус. 4. Регулатори на киселинността – вещества, които променят или контролират киселинността или алкалността на хранителния продукт. 5. Антипенители – вещества, които предпазват или намаляват образуването на пяна. 6. Антислепващи агенти – вещества, които намаляват слепването на отделните частици на хранителния продукт. 7. Пълнители – вещества, които увеличават обема на хранителния продукт, без това да се отразява на енергийната му стойност. 8. Емулгатори – вещества, които подпомагат образуването и поддържането на хомогенна смес от две или повече несмесими фази като масло и вода в хранителния продукт. 9. Емулгаторни соли – вещества, които превръщат протеините, съдържащи се в продукта, в дисперсна форма, като по този начин придават хомогенното разпределение на мазнината и другите съставки. 10. Втвърдители – вещества, които предизвикват или поддържат тъканите на плодовете и зеленчуците в твърдо състояние или взаимодействат с желиращите агенти за засилване на желеобразуването. 11. Овкусители – вещества, които засилват съществуващ вкус и/или аромат на хранителния продукт. 12. Пенообразуватели – вещества, които спомагат за образуването на хомогенна дисперсия на газообразна фаза в течния или твърдия хранителен продукт. 13. Желиращи агенти – вещества, които придават консистенция на хранителния продукт чрез образуване на гел. 14. Глазиращи агенти – вещества, които, приложени към външната повърхност на хранителния продукт, му придават лъскав вид или образуват предпазно покритие. 15. Влагозадържащи агенти – вещества, които предпазват хранителния продукт от изсушаване, като предпазват от атмосферния въздух с ниска влажност или подпомагат разпръскването на прахообразен материал в течна среда. 16. Носители, вкл. разтвори с тези качества – вещества, които се използват за разтваряне, разреждане или разпръскване или по друг начин физическо модифициране на хранителната добавка, без да засягат технологичните ѝ свойства (и без самите те да имат технологичен ефект), за да улеснят нейната употреба. 17. „Модифицирани нишестета“ – вещества, получени чрез едно или повече химически третирания на хранителни нишестета, които може да са преминали през физическо, ензимно, киселинно или алкално третиране. 18. „Опаковъчни газове“ – газове извън въздуха, въвеждани в опаковката преди, по време на или след поставяне на хранителния продукт. 19. Набухватели – вещества или комбинация от вещества, които отделят газ и по този начин увеличават обема и набухването на тестото. 20. Комплексообразуватели – вещества, които образуват химически комплекси с метални йони. 21. Стабилизатори – вещества, които спомагат за поддържането на физико-химичното състояние на хранителния продукт; стабилизаторите включват вещества, които спомагат за добиването на хомогенна дисперсия от две или повече несмесими вещества в хранителния продукт, както и вещества, които стабилизират, задържат или засилват съществуващия цвят на хранителния продукт. 22. Сгъстители – вещества, които увеличават вискозитета на хранителния продукт. 23. Агенти за обработка на брашната – вещества извън емулгаторите, които се прибавят към брашното или тестото, за да подобрят хлебопекарните им качества. 24. Ароматни вещества – вещества, които се прибавят в хранителния продукт за придаване на определен мирис. 25. Ензимни препарати – вещества, които се влагат в хранителния продукт за интензифициране на технологичните процеси и подобряване на качеството му. 26. Оцветители – вещества, които се влагат в хранителния продукт за прибавяне или възстановяване на цвят. 27. Подсладители – вещества, които се използват за придаване на сладък вкус на хранителния продукт.

Приложение 2 Приложение № 2 към чл. 7, ал. 1

Хранителни добавки, които могат да се влагат във всички хранителни продукти в съответствие с ДПП Раздел А: Вид на хранителните добавки Е № Наименование 1 2 E 170 Калциеви карбонати (I) Калциев карбонат (II) Калциев хидроген карбонат E 260 Оцетна киселина E 261 Калиев ацетат E 262 Натриеви ацетати (I) Натриев ацетат (II) Натриев диацетат E 263 Калциев ацетат E 270 Млечна киселина E 290 Въглероден двуокис E 296 Ябълчна киселина E 300 Аскорбинова киселина E 301 Натриев аскорбат E 302 Калциев аскорбат E 304 Естери на аскорбиновата киселина с мастни киселини (I) Аскорбил палмитат (II) Аскорбил стеарат E 306 Токоферол E 307 Алфа-токоферол E 308 Гама-токоферол E 309 Делта-токоферол E 322 Лецитини E 325 Натриев лактат E 326 Калиев лактат E 330 Лимонена киселина E 331 Натриеви цитрати (I) Мононатриев цитрат (II) Динатриев цитрат (III) Тринатриев цитрат E 332 Калиеви цитрати (I) Монокалиев цитрат (II) Трикалиев цитрат E 333 Калциеви цитрати (I) Монокалциев цитрат (II) Дикалциев цитрат (III) Трикалциев цитрат E 334 Винена киселина (L) + (---) E 335 Натриеви тартарати (I) Мононатриев тартарат (II) Динатриев тартарат E 336 Калиеви тартарати (I) Монокалиев тартарат (II) Дикалиев тартарат E 337 Калиевонатриев тартарат E 350 Натриеви малати (I) Натриев малат (II) Натриев хидроген малат E 351 Калиев малат E 352 Калциеви малати (I) Калциев малат (II) Калциев хидроген малат E 354 Калциев тартарат E 380 Триамониев цитрат 1 2 E 400 Алгинова киселина E 401 Натриев алгинат E 402 Калиев алгинат E 403 Амониев алгинат E 404 Калциев алгинат E 406 Агар E 407 Карагенан E 410 Гума локуст бийн (гума от плодове на рожково дърво) E 412 Гума гуар E 413 Трагакант E 414 Гума арабика (акациева гума) E 415 Гума ксантан E 417 Гума тара E 418 Гума джелан E 422 Глицерол E 440 Пектини (I) Пектин (II) Амидиран пектин E 460 Целулоза (I) Микрокристална целулоза (II) Целулоза на прах E 461 Метил целулоза E 463 Хидроксипропил целулоза E 464 Хидроксипропил метил целулоза E 465 Етил метил целулоза E 466 Карбокси метил целулоза Натриева карбокси метил целулоза E 470 (a) Натриева, калиева и калциева сол на мастни киселини E 470 (b) Магнезиеви соли на мастни киселини E 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини E 472 (a) Естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини E 472 (b) Естери на лимонената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини E 472 (c) Естери на млечната киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини E 472 (d) Естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини E 472 (e) Естери на моно- и диацетилни естери на винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини E 472 (f) Смесени естери на оцетната и винената киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини E 500 Натриеви карбонати (I) Натриев карбонат (II) Натриев хидроген карбонат (III) Натриев сескикарбонат E 501 Калиеви карбонати (I) Калиев карбонат (II) Калиев хидроген карбонат E 503 Амониеви карбонати (I) Амониев карбонат (II) Амониев хидроген карбонат E 504 Магнезиеви карбонати (I) Магнезиев карбонат (II) Магнезиев хидроген карбонат E 507 Солна киселина E 508 Калиев хлорид E 509 Калциев хлорид E 511 Магнезиев хлорид E 513 Сярна киселина 1 2 E 514 Натриеви сулфати (I) Натриев сулфат (II) Натриев хидроген сулфат E 515 Калиеви сулфати (I) Калиев сулфат (II) Калиев хидроген сулфат E 516 Калциев сулфат E 518 Магнезиев сулфат E 524 Натриев хидроксид E 525 Калиев хидроксид E 526 Калциев хидроксид E 527 Амониев хидроксид E 528 Магнезиев хидроксид E 529 Калциев оксид E 530 Магнезиев оксид E 570 Мастни киселини E 574 Глюконова киселина E 575 Глюконо-делта-лактон E 576 Натриев глюконат E 577 Калиев глюконат E 578 Калциев глюконат E 640 Глицин и натриевата му сол E 938 Аргон E 939 Хелий E 941 Азот E 942 Азотен окис E 948 Кислород E 1200 Полидекстроза E 1404 Окислено нишесте E 1410 Мононишестен фосфат E 1412 Динишестен фосфат E 1413 Фосфориран динишестен фосфат E 1414 Ацетилиран динишестен фосфат E 1420 Ацетилирано нишесте E 1422 Ацетилиран динишестен адипат E 1440 Хидроксипропил нишесте E 1442 Хидроксипропил динишесте фосфат E 1450 Октенилсукцинат нишесте натрий Раздел Б: Хранителни продукти, в които могат да се влагат строго определени добавки от тези по раздел А Хранителен продукт Добавка Максимално ниво 1 2 3 Какаови и шоколадови изделия E 330 Лимонена киселина E 322 Лецитини E 334 Винена киселина E 422 Глицерол E 471 Моно- и диглицериди на мастните киселини 0,5 % ДПП 0,5 % ДПП ДПП E 170 Калциеви карбонати E 500 Натриеви карбонати E 501 Калиеви карбонати E 503 Амониеви карбонати E 504 Магнезиеви карбонати E 524 Натриев хидроксид E 525 Калиев хидроксид E 526 Калциев хидроксид E 527 Амониев хидроксид 7 % за суха маса без мазнина, изразено като калиев карбонат 1 2 3 Е 528 Магнезиев хидроксид Е 530 Магнезиев оксид Е 414 Гума арабика Е 440 Пектини Плодови сокове и нектари Е 300 Аскорбинова киселина ДПП Сок от ананас Е 296 Ябълчна киселина 3 г/л Нектари Е 330 Лимонена киселина Е 270 Млечна киселина 5 г/л 5 г/л Гроздов сок Е 170 Калциеви карбонати Е 336 Калиеви тартарати ДПП ДПП Плодови сокове Е 330 Лимонена киселина 3 г/л Конфитюри, желета, мармалади, вкл. нискокалорични продукти Е 270 Млечна киселина Е 296 Ябълчна киселина Е 300 Аскорбинова киселина Е 327 Калциев лактат Е 330 Лимонена киселина Е 331 Натриеви цитрати Е 333 Калциеви цитрати Е 334 Винена киселина Е 335 Натриеви тартарати Е 400 Алгинова киселина Е 401 Натриев алгинат Е 402 Калиев алгинат Е 403 Амониев алгинат Е 404 Калциев алгинат Е 406 Агар Е 407 Карагенан Е 410 Гума локуст бийн Е 412 Гума гуар Е 415 Гума ксантан Е 418 Гума джелан Е 440 Пектини Е 509 Калциев хлорид Е 524 Натриев хидроксид ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП 10 г/кг 10 г/кг 10 г/кг 10 г/кг 10 г/кг 10 г/кг 10 г/кг 10 г/кг 10 г/кг 10 г/кг 10 г/кг 10 г/кг 10 г/кг ДПП ДПП ДПП Частично дехидратирани и дехидратирани млека Е 300 Аскорбинова киселина Е 301 Натриев аскорбат Е 304 Мастни естери на аскорбиновата киселина ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП Замразени и дълбоко замразени Е 300 Аскорбинова киселина Е 301 Натриев аскорбат Е 302 Калциев аскорбат ДПП 1 2 3 непреработени плодове и зеленчуци Е 330 Лимонена киселина Е 331 Натриеви цитрати Е 332 Калиеви цитрати Е 333 Калциеви цитрати Непреработена риба, ракообразни и миди, вкл. и когато са замразени и дълбоко замразени Компоти Ориз за бързо приготвяне Е 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини Е 472 Естери на моно- и диглицериди на мастни киселини с оцетна киселина ДПП Неемулгирани масла и мазнини от животински или растителен произход (изкл. зехтин и зехтин Е 304 Естери на аскорбиновата киселина Е 306 Обогатен на токоферол екстракт Е 307 Алфа-токоферол Е 308 Гама-токоферол Е 309 Делта-токоферол Е 322 Лецитини Е 471 Моно- и диглицериди ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП ДПП Рафиниран зехтин (вкл. масло от маслинова пресовка) Е 307 Алфа-токоферол Е 300 Лимонена киселина 200 мг/л Зрели сирена Е 170 Калциеви карбонати Е 504 Магнезиеви карбонати Е 509 Калциев хлорид Е 575 Глюконо-делта-лактон ДПП Пресни сирена Е 270 Млечна киселина Е 330 Лимонена киселина Е 575 Глюконо-делта-лактон ДПП Сметани (стерилизирани и пастьоризирани сметани. Нискокалорийна сметана и пастьоризирана нискомаслена сметана) Е 270 Млечна киселина Е 322 Лецитини Е 325 Натриев лактат Е 326 Калиев лактат Е 327 Калциев лактат Е 330 Лимонена киселина Е 331 Натриев цитрат Е 332 Калиев цитрат Е 333 Калциев цитрат Е 400 Алгинова киселина Е 401 Натриев алгинат Е 402 Калиев алгинат Е 403 Амониев алгинат Е 404 Калциев алгинат Е 406 Агар ДПП 1 2 3 E 410 Гума локуст бийн E 415 Гума ксантан E 440 Пектини E 460 Целулоза E 461 Метил целулоза E 463 Хидроксипропил целулоза E 464 Хидроксипропил метил целулоза E 465 Етил метил целулоза E 466 Карбокси метил целулоза Натриева карбокси метил целулоза E 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини E 508 Калиев хлорид E 509 Калциев хлорид E 1404 Окислено нишесте E 1410 Мононишестен фосфат E 1412 Динишестен фосфат E 1413 Фосфориран динишестен фосфат E 1414 Ацетилиран динишестен фосфат E 1420 Ацетилирано нишесте E 1422 Ацетилирано динишесте и адипат E 1440 Хидрокси пропил нишесте E 1442 Хидрокси пропил динишестен фосфат E 1450 Октенилсукцинат нишесте натрий Консервирани плодое и зеленчуци E 260 Оцетна киселина ДПП E 261 Калиев ацетат E 262 Натриеви ацетати E 263 Калциев ацетат E 270 Млечна киселина E 300 Аскорбинова киселина E 301 Натриев аскорбат E 302 Калциев аскорбат E 325 Натриев лактат E 326 Калиев лактат E 327 Калциев лактат E 330 Лимонена киселина E 331 Натриеви цитрати E 332 Калиеви цитрати E 333 Калциеви цитрати E 334 Винена киселина E 335 Натриев тартарат E 336 Калиев тартарат E 337 Натриево калиев тартарат E 509 Калциев хлорид E 575 Глюконо-делта-лактон Прясно смляно месо за пакетиране E 301 Натриев аскорбат ДПП E 302 Калциев аскорбат E 330 Лимонена киселина E 331 Натриеви цитрати E 332 Калиеви цитрати E 333 Калциеви цитрати 1 2 3 Хляб, при- E 260 Оцетна киселина ДПП готвен само E 261 Калиев ацетат от следните E 262 Натриеви ацетати съставки: E 263 Калциев ацетат пшеничено E 270 Млечна киселина брашно, во- E 300 Аскорбинова киселина да, мая, E 301 Натриев аскорбат готварска E 302 Калциев аскорбат сол E 304 Естери на аскорбиновата киселина с мастни киселини E 322 Лецитини E 325 Натриев лактат E 326 Калиев лактат E 327 Калциев лактат E 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини E 472a Естери на моно- и диглицериди на мастни киселини с оцетна киселина E 472d Естери на моно- и диглицериди на мастни киселини с винена киселина E 472e Естери на моно- и диглицериди на мастни киселини с моно- и диацетил винена киселина E 472f Естери на моно- и диглицериди на мастни киселини със смес оцетна и винена киселина Вина, пенливи вина и частично ферментирала гроздова мъст Пиво E 300 Аскорбинова киселина ДПП E 301 Натриев аскорбат E 260 Оцетна киселина E 270 Млечна киселина E 300 Аскорбинова киселина E 301 Натриев аскорбат E 330 Лимонена киселина E 334 Винена киселина E 400 Алгинова киселина E 401 Натриев алгинат E 402 Калиев алгинат E 403 Амониев алгинат E 404 Калциев алгинат E 414 Гума арабика Гъши черен дроб E 300 Аскорбинова киселина ДПП E 301 Натриев аскорбат

Приложение 3 Приложение № 3 към чл. 8, ал. 1

Хранителни добавки, разрешени за влагане в адаптирани и неадаптирани млека за кърмачета и готови детски храни за кърмачета и деца до 3 години Раздел А: Хранителните добавки, разрешени за влагане в адаптирани млека за кърмачета Е № Наименование Максимално ниво E 270 Млечна киселина (L/+) ДПП E 330 Лимонена киселина ДПП E 306 Токоферол 10 мг/л E 307 Алфа-токоферол индивидуално E 308 Гама-токоферол или в комбинация E 309 Делта-токоферол E 322 Лецитини 1 г/л E 471 Моно- и диглицериди 4 г/л Раздел Б: Хранителните добавки, разрешени за влагане в частично адаптирани млека за кърмачета над 6 месеца Е № Наименование Максимално ниво E 270 Млечна киселина (L/+) ДПП E 330 Лимонена киселина ДПП E 306 Токоферол 10 мг/л E 307 Алфа-токоферол индивидуално E 308 Гама-токоферол или в E 309 Делта-токоферол комбинация E 322 Лецитини 1 г/л E 471 Моно- и диглицериди 4 г/л E 407 Карагенан 0,3 г/л E 410 Гума локуст бийн 1 г/л E 412 Гума гуар 1 г/л Раздел В: Хранителните добавки, разрешени за влагане в готови детски храни за кърмаческа и ранна детска възраст Е № Наименование Хранителни продукти Максимално ниво 1 2 3 4 E 170 Калциеви карбонати E 260 Оцетна киселина E 261 Калиев ацетат E 262 Натриеви ацетати E 263 Калциев ацетат E 270 Млечна киселина E 296 Ябълчна киселина E 325 Натриев лактат E 326 Калиев лактат готови детски храни за кърмачета ДПП (само за коригиране на рН) 1 2 3 4 E 327 Калциев лактат E 330 Лимонена киселина E 331 Натриеви цитрати E 332 Калиеви цитрати E 333 Калциеви цитрати E 500 Натриеви карбонати E 501 Калиеви карбонати E 503 Амониеви карбонати E 507 Солна киселина E 524 Натриев хидроксид E 525 Калиев хидроксид E 526 Калциев хидроксид E 300 L-аскорбинова киселина напитки на базата на плодове и зеленчуци, сокове и бе-бешки храни 0,3 г/кг храни на зърнена основа, съдържащи мазнини, вкл. бисквити и сухари индивидуално или в комбинация E 301 Натриев L-аскорбат E 302 Калциев L-аскорбат E 304 L-аскорбил палмитат зърнени храни, съдържащи мазнини, вкл. бисквити, сухари и храни за кърмачета 0,1 мг/кг индивидуално или в комбинация E 306 Токоферол E 307 Алфа-токоферол E 308 Гама-токоферол E 309 Делта-токоферол E 338 Фосфорна киселина готови детски храни за кърмачета 1 г/кг като P2O5 (само за коригиране на рН) E 339 Натриеви фосфати 1 г/кг индивидуално E 340 Калиеви фосфати зърнени храни или в комбинация, изразено в P2O5 E 341 Калциеви фосфати E 322 Лецитини бисквити и сухари храни на зърнена основа храни за кърмачета 10 г/кг индивидуално или в комбинация E 471 Моно- и диглицериди на мастни киселини E 472a Естери на оцетна киселина с естерите на моно- и диглицериди на мастните киселини 1 2 3 4 E 472b Естери на млечна киселина с моно-и диглицериди на мастните киселини бисквити и сухари храни на зърнена основа 5 г/кг индивидуално или в комбинация E 472c Естери на лимонена киселина с моно-и диглицериди на мастните киселини храни за кърмачета E 400 Алгинова киселина E 401 Натриев алгинат E 402 Калиев алгинат десерти 0,5 г/кг индивидуално или в комбинация E 404 Калциев алгинат пудинги E 410 Гума локуст бийн готови дет-ски храни за кърмачета 10г/кг индивидуално или в комбинация E 412 Гума гуар E 414 Гума арабика E 415 Гума ксантан безглутено-ви храни на зърнена основа 20 г/кг индивидуално или в комбинация E 440 Пектини E 551 Силициев двуокис сухи зърнени храни 2 г/кг E 334 Винена киселина E 335 Натриеви тартарати бисквити и сухари 5 г/кг като остатък E 336 Калиеви тартарати E 450a Динатриев дифосфат E 575 Глюконо-делта-лактон E 1404 Нишесте – окислено E 1410 Мононишестен фосфат готови дет-ски храни за кърмачета E 1412 Динишестен фосфат 50 г/кг E 1413 Фосфориран динишестен фосфат E 1420 Ацетилирано нишесте E 1422 Ацетилиран динишестен адипинат E 1450 Октенилсукцинат нишесте натрий

Приложение 4 Приложение № 4 към чл. 9, ал. 1

Добавки, използвани като консерванти в хранителните продукти Раздел А 1: Видове сорбати, бензоати и р-хидроксибензоати, разрешени за използване като консерванти Е № Наименование Съкращения 1 2 3 E 200 Сорбинова киселина E 202 Калиев сорбат Со E 203 Калциев сорбат 1 2 3 E 210 Бензоена киселина E 211 Натриев бензоат E 212 Калиев бензоат Бе E 213 Калциев бензоат E 214 Етил р-хидроксибензоат E 215 Натриев етил р-хидроксибензоат E 216 Пропил р-хидроксибензоат E 217 Натриев пропил р-хидроксибензоат р-ХБ E 218 Метил р-хидроксибензоат E 219 Натриев метил р-хидроксибензоат Раздел А 2: Хранителни продукти, в които се допуска използването на сорбати, бензоати и р-хидроксибензоати Хранителни продукти Максимално ниво (мг/кг или мг/л) Со Бе р-ХБ Со+Бе Со+ р-ХБ Со+Бе+ р-ХБ 1 2 3 4 5 6 7 Ароматизирани напитки на основата на вино 200 Безалкохолни ароматизирани напитки 300 150 250 Со+ 150 Бе Течни чаени концентрати и течни плодови и билкови концентрирани настойки 600 Вина 200 Наливна безалкохолна бира 200 Спиртни напитки с не повече от 15об. % алкохол 200 200 400 Пълнеж за равиоли и подобни продукти 1000 Конфитюри, желета, мармалади и подобни продукти, нискокалорични или без захар 500 1000 Захаросани плодове, зеленчуци 1000 Сушени плодове 1000 1 2 3 4 5 6 7 Плодови и зеленчукови полуфабрикати, вкл. плодови сосове без пюре, мусове, компоти, салати и други подобни консервирани продукти 1000 Зеленчуци в оцет, саламура или олио 2000 Картофени кнедли 2000 Маслини и техни продукти 1000 Желирани месни продукти (готвени, консервирани, сухи) 1000 Повърхностна обработка на сухи месни продукти ДПП Консервирани рибни продукти, вкл. рибни хайвери 2000 Осолена сушена риба 200 Готвени скариди 2000 Прясно сирене 1000 Топено сирене 2000 Млечни десерти без топлинна обработка 300 Извара 1000 Яйчен меланж (белтъци, жълтъци или цели яйца) 5000 Изсушени, концентрирани, замразени и дълбоко замразени яйчни продукти 1000 Хляб преди пакетиране, на филии и ръжен хляб 2000 Частично изпечени преди пакетиране, готови за продажба печива 2000 1 2 3 4 5 6 7 Фини печива с водна активност не повече от 0,65 2000 Леки закуски на зърнена и картофена основа (снакс) 1000(къ-дето макс. 300 р-ХБ) Тесто за палачинки 2000 Сладкарски изделия (без шоколад) 1500(къ-дето макс. 300 р-ХБ) Дъвка 1500 Захарни покрития 1000 Мастни емулсии (без краве масло) със съдържание на мазнина над 60 % 1000 Мастни емулсии със съдържание на мазнина под 60 % 2000 Емулгирани сосове със съдържание на мазнина над 60 % 1000 Емулгирани сосове със съдържание на мазнина под 60 % 2000 Неемулгирани сосове 1000 Готови салати 1500 Горчица 1000 Подправки 1000 Течни супи и бульони (неконсервирани) 500 Течни обогатители за диетични храни 2000 Диетични храни със специално медицинско предназначение. Диетични формули за регулиране на телесната маса, заместващи целодневен прием или единично хранене 1500 Раздел Б 1: Видове сулфити и серен двуокис, разрешени за използване като консерванти Е № Наименование Е 220 Серен двуокис Е 221 Натриев сулфит Е 222 Натриев хидроген сулфит Е 223 Натриев метабисулфит Е 224 Калиев метабисулфит Е 226 Калциев сулфит Е 227 Калциев хидроген сулфит Е 228 Калиев хидроген сулфит Забележки: 1. Максималните нива се изразяват като \text{SO}_2 в мг/кг или мг/л и се отнасят за общо налично количество от всички източници. 2. Съдържанието на \text{SO}_2 не повече от 10 мг/кг или мг/л се взема под внимание като налично. Раздел Б 2: Хранителни продукти, в които се допуска влагането на серен двуокис и сулфити Хранителни продукти Максимално ниво (мг/кг или мг/л), изразено за \text{SO}_2 1 2 Месен полуфабрикат за бургери с минимум съдържание на зеленчуци и/или зърнени от 4 % 450 Раковидни и октоподни (пресни, замразени, готвени) 150 Фини печива 50 Нишесте (с изключение на нишесте за бебешки и детски храни) 50 Изсушени гранулирани картофи 400 Леки закуски на основата на зърно и картофи (снакс) 50 Белени картофи 50 Обработени картофи (вкл. замразени и дълбоко замразени) 100 Бели зеленчуци, сухи 400 Бели зеленчуци, обработени (вкл. замразени и дълбоко замразени бели зеленчуци) 50 Сух джинджифил 150 Сухи домати 200 Хрян (пулп) 800 Лук, чесън (пулп) 300 Други зеленчуци и плодове в оцет, олио или саламура 100 Обработени гъби (вкл. замразени) 50 Сушени гъби 100 Сушени плодове кайсии, праскови, грозде, смокини и сливи 2000 банани 1000 ябълки и круши 600 други 500 Сушени кокосови орехи 50 Захаросани, кристализирани и глазирани плодове, зеленчуци и цитрусови кори 100 1 2 Конфитюри, желета и мармалади 50 Конфитюри, желета и мармалади, приготвени със сулфитирани плодове 100 Плодов пълнеж за сладкиши 100 Подправки на база цитрусови сокове 200 Концентриран гроздов сок за приготвяне на вино в домашни условия 2000 Желиран плодов екстракт, течен пектин за продажба на консуматора 800 Консервирани бели череши 100 Консервирани парчета от лимон 250 Захар 15 Глюкозен сироп 20 Покрития (сиропи за палачинки, ароматизирани сиропи за млечни шейкове и сладолед) 40 Портокалов, грейфрутов, ябълков и ананасов сок в наливно състояние 50 Лимонов сок 350 Концентрати на базата на плодов сок, съдържащи не по-малко от 2,5 % ечемичен малц 350 Други концентрати на базата на плодови сокове или раздробени плодове 250 Безалкохолни ароматизирани напитки, съдържащи плодов сок 20 (от изходния концентрат) Безалкохолни ароматизирани напитки, съдържащи най-малко 235 г/л глюкозен сироп 50 Сладкарски изделия на база глюкозен сироп 50 (от изходния глюкозен сироп) Вино употребяват се количества, посочени в Закона за виното Безалкохолни вина 200 Ябълково вино, пенливи плодови вина 200 Оцет на база ферментация 170 Горчица 250 Дижонска горчица 500 Желатин 50 Месни, рибни и ракообразни аналози на база зеленчуци и зърнени протеини 200 Раздел В: Видове хранителни продукти, в които могат да се влагат пропионова киселина и солите ѝ като консерванти Е № Наименование Хранителни продукти Максимално ниво (като пропионова киселина) 1 2 3 4 Е 280 Пропионова киселина хляб на филийки преди пакетиране и ръжен хляб 3000 мг/кг 1 2 3 4 E 281 Натриев пропионат нискокалоричен хляб 2000 мг/кг E 282 Калциев пропионат фини печива преди пакетиране с водна активност не повече от 0,65 E 283 Калиев пропионат активност не повече от 0,65 2000 мг/кг E 1105 Лизозим зрели сирена ДПП Раздел Г: Видове хранителни продукти, в които могат да се влагат нитрати и нитрити като консерванти E № Наименование Хранителни продукти Влагано количество, мг/кг Максимално ниво, мг/кг E 249 Калиев нитрит или малотрайни варени и варено-пушени колбаси 100(1) 50(1) E 250 Натриев нитрит (ка-то нитритна сол) варени и варено-пушени продукти от нераздробено месо трайни и полу-трайни варено-пушени салами трайни и полу-трайни сурово-сушени салами трайни сурово-сушени продукти от нераздробено месо месни консерви бекон 100(1) 50(1) E 251 Натриев нитрат или трайни и полу-трайни сурово-сушени салами 150(1) 100(1) E 252 Калиев нитрат трайни сурово-сушени продукти от нераздробено месо рибни продукти в саламура 200(2) 150(2) 200(2) 150(2) 200(1) (1) Изразено като \text{NaNO}_2 (2) Изразено като \text{NaNO}_3 Раздел Д: Други консерванти E № Наименование Хранителен продукт Максимално ниво 1 2 3 4 E 230 Бифенил, дифенил повърхностна обработка на цитрусови плодове 70 мг/кг E 231 Ортофенил повърхностна обработка на цитрусови плодове 1 2 3 4 E 232 Натриев фенил фенол сови плодове 12 мг/кг единично или в комбинация, изразено като о-фенил фенол E 233 Тиабендазол повърхностна обработка на: цитрусови плодове банани 6 мг/кг 3 мг/кг 25 мг/кг остатък, изразен като формалдехид E 239 Хексаметилен тетрамин сирене (специално) 250 мг/л, добавен без остатък в крайния продукт E 242 Диметил дикарбонат ароматизирани безалкохолни напитки безалкохолно вино чай – течен концентрат 250 мг/л, добавен без остатък в крайния продукт E 284 Борна киселина специални хайвери 4 г/кг, изразено като борна киселина E 285 Натриев тетраборат (боракс)

Приложение 5 Приложение № 5 към чл. 9, ал.2 Видове хранителни продукти, в които могат да се влагат антибиотиците низин и натамицин като консерванти

E № Наименование Хранителни продукти Максимално ниво E 234 Низин зрели сирена и топени сирена 12,5 мг/кг E 235 Натамицин (Пимарицин) повърхностна обработка на сирена и трайни колбаси 1 мг/дм2 (да не се открива на дълбочина 5 мм)

Приложение 6 Приложение № 6 към чл. 10 Добавки, които могат да се използват като антиоксиданти в определени хранителни продукти

E № Наименование Хранителни продукти Максимално ниво, мг/кг 1 2 3 4 E 310 Пропил галат мазнини и масла за професионално производство на термично обработени хранителни продукти E 311 Октил галат 200* (галати и БХА индивидуално или в комбинация) E 312 Додецил галат E 320 Бутилхид- 1 2 3 4 рокси ани-пържилни масла зол (БХА) и мазнини с изключение на маслиновото луол (БХТ) 100*(БХТ), изразени на мазнина свинска мас, рибено масло, птича и овча мазнина смеси за сладкиши леки закуски на зърнена основа (снакс) сухи супи и бульони изразени на сухо мляко за разфасовка сосове обработени ядки подправки 200*(галати и БХА индивидуално или в комбинация), мазнина сухи гранулирани картофи 25*(галати и БХА индивидуално или в комбинация) дъвки обогатители за диетични храни 400*(галати, БХТ и БХА индивидуално или в комбинация) Забележка. * – когато се използва комбинация от галати, БХА и БХТ, индивидуалните нива трябва да бъдат намалени пропорционално.

Приложение 7 Приложение № 7 към чл. 11, ал.1

Добавки, които могат да се използват като емулгатори, стабилизатори, желиращи вещества, регулатори на киселинността и други Е № Наименование Хранителен продукт Максимално ниво 1 2 3 4 E 297 Фумарова киселина захарни изделия праховидни продукти за плодови напитки и чайове дъвки поливки и глазури за фини пекарски изделия желирани десерти, десерти с плодови аромати, сухи десертни смеси 1 г/кг 1 г/кг 2 г/кг 2,5 г/кг 4 г/кг E 338* Фосфорна киселина безалкохолни ароматизирани напитки 700 мг/л (само Е 338) 1 2 3 4 E 339* Натриеви фосфати (I)мононатриев фосфат (II)динатриев фосфат (III)тринатриев фосфат тонизиращи напитки и трапезни води пастьоризирано и обработено при ултрависока температура мляко частично дехидрирано мляко с повече от 28 % сухо вещество 0,5 г/л E 340* Калиеви фосфати (I) монокалиев фосфат (II) дикалиев фосфат (III) трикалиев фосфат 28 % сухо вещество частично дехидрирано мляко с повече от 28 % сухо вещество сухо и обезмаслено мляко пастьоризирана, стерилизирана и обработена при ултрависока температура 1 г/л E 341* Калциеви фосфати (I) монокалциев фосфат (II) дикалциев фосфат (III) трикалциев фосфат сметана разбити сметани и майонези меко сирене специални и топени сирена месни продукти 5 г/кг E 450* Дифосфати (I) динатриев дифосфат (II) тринатриев дифосфат (III) тетранатриев дифосфат (IV) дикалиев дифосфат (V) тетракалиев дифосфат (VI) дикалциев дифосфат (VII) калциев дихидроген дифосфат рибен фарш сладоледи десерти сол и нейните заместители праховидни десертни смеси праховидни храни 5 г/кг 5 г/кг 5 г/кг 10 г/кг 10 г/кг 10 г/кг (само Е 338) 20 г/кг E 451* Трифосфати (I) пентанатриев трифосфат (II) пентакалиев трифосфат без пиво и вино сайдери, билкови екстракти, шоколадови, малцови напитки на млечна база 20 г/кг E 452* Полифосфати (I) натриев полифосфат (II) калиев полифосфат (III) натриевокалциев полифосфат (IV) калциев полифосфат супи и бульони сосове зърнени варива и леки закуски (снакс) 2 г/л 3 г/л 5 г/л 5 г/кг риби и ракообразни пастети 5 г/кг (като добавени фосфати) филета от необработена риба (замразена и дълбоко замразена) 3 г/кг (като добавени фосфати) 1 2 3 4 замразени и дълбоко замразени рако-образни 5 г/кг (като добавени фосфати) дълбоко замразени картофи (полуфабрикат) 100мг/кг желета за месни и растителни продукти 4 г/кг захарни изделия 5 г/кг заливки и сиропи за десерти и сладоледи 3 г/кг захар за декоративни цели 10 г/кг смеси за специални храни 5 г/кг дъвки ДПП (само Е 341) хранителни обогатители ДПП * Съгласно чл. 11, ал.2 E 353 Метатартарова Вино киселина ДПП като адипинова киселина E 355 Адипинова киселина E 356 Натриев адипинат прахове за приготвяне на напитки желирани десерти, глазури 10 г/кг E 357 Калиев адипинат 2 г/кг E 363 Сукцинова киселина десерти супи и бульони; рибни пастети прахове за приготвяне на напитки 6 г/кг ДПП ДПП E 385 Калциеводина-триев етилен диамин тетраацетат (калцие-образни во динатриев ЕДТА) емулгирани сосове консервирани и замразени риби и рако-образни 75мг/кг 100мг/кг 250мг/кг E 405 Пропан - 1,2-диол алгинат майонези пиво безалкохолни ароматизирани напитки фини пекарски изделия 3 г/кг 100мг/кг 300 мг/л 2 г/кг 3 г/кг 1 2 3 4 закуски на зърнена и картофена основа (снакс) 3 г/кг бонбони, захарни изделия 5 г/кг сладкарски изделия и десерти, глазури 5 г/кг емулгирани ликьори 10 г/л сосове 8 г/л дъвки 5 г/кг диетични храни със специално медицинско предназначение; диетични формули за регулиране на телесна маса, заместващи целодневен прием или единично хранене 1,2 г/кг диетични хранителни обогатители 1 г/кг E 416 Гума карая закуски на зърнена и картофена основа (снакс) 5 г/кг захарни изделия, десерти 6 г/кг яйчни ликьори 10 г/кг емулгирани сосове 10 г/кг диетични хранителни обогатители ДПП дъвки 5 г/кг E 420 Сорбитол E 421 Манитол всички храни без безалкохолни ароматизирани напитки и посочените в чл. 7, ал. 2 ДПП E 953 Изомалт E 965 Малтитол E 966 Лактитол E 967 Ксилитол единично или в комбинация E 432 Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20) сладоледи захарни изделия супи 1 г/кг 1 г/кг E 433 Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80) десерти млечни и сметанови аналози 3 г/кг 5 г/кг E 434 Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40) емулгирани сосове дъвки 5 г/кг ДПП E 435 Полиоксиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60) диетични храни със специални медицински предназначения; диетични формули за регулиране на телесната маса, заместващи целодневен прием или 1 2 3 4 (полисорбат 65) единично хранене мастни емулсии за пекарски нужди 1 г/кг 10 г/кг E 442 Амониеви фосфатиди захарни изделия на база какао, вкл. шоколад 10 г/кг E 444 Естер на захароза ацетат и изобутират безалкохолни мътни ароматизирани напитки 300 мг/л E 445 Глицеролови естери на дървесни смоли безалкохолни мътни ароматизирани напитки 100 мг/л E 473 Захарозни естери на мастни киселини супи и бульони термично обработени месни продукти единично или в комбинация 2 г/кг E 474 Захароглицериди супи и бульони термично обработени месни продукти 5 г/кг (в мазнина) 5 г/кг 5 г/кг сладоледи захарни изделия спиртни напитки (без пиво и вино) мастни емулсии за пекарски цели сосове дъвки побелители за питиета пресни плодове за повърхностна обработка 10 г/кг 10 г/кг 10 г/кг 20 г/кг диетични хранителни обогатители диетични храни със специално медицинско предназначение; диетични формули за регулиране на телесна маса, заместващи целодневен прием или единично хранене фини пекарски изделия ДПП ДПП ДПП 1 г/кг 10 г/кг E 475 Полиглицеролови естери на мастни киселини побелители за питиета побелители за питиета продукти десерти емулгирани ликьори мастни емулсии яйчни и сметанови аналози захарни изделия дъвки фини пекарски изделия диетични хранителни обогатители 0,5 г/кг 1 г/кг 2 г/кг 5 г/кг 5 г/кг 5 г/кг 5 г/кг 5 г/кг 10 г/кг ДПП 1 2 3 4 диетични храни със специално медицинско предназначение; диетични формули за регулиране на телесна маса, заместващи целодневен прием или единично хранене дъвки 5 г/кг 5 г/кг E 476 Полиглицерол полирицинолеат ниски и многониско-маслени заливки захарни изделия на база какао, вкл. шоколад 4 г/кг 5 г/кг E 477 Пропан-1,2-диол естери на мастни киселини побелители за питиета сладоледи млечни и сметанови аналози захарни изделия фини пекарски изделия мастни емулсии за пекарски цели разбити покрития за десерти освен сметана диетични храни със специално медицинско предназначение; диетични формули за регулиране на телесна маса, заместващи целодневен прием или единично хранене 1 г/кг 1 г/кг 3 г/кг 5 г/кг 5 г/кг 5 г/кг 10 г/кг 30 г/кг E 479b Термичноокислено соево масло с моно-и диглицериди на мастни киселини мастни емулсии за пекарски и пържилни цели единично или в комбинация 5 г/кг E 481 Натриев стеароил-2-лактилат месни продукти побелители за питиета закуски на зърнена основа (снакс) дъвки прахове за приготвяне на горещи напитки бързоприготвящ се ориз фини пекарски изделия захарни изделия и десерти 4 г/кг 1 г/кг 2 г/кг 2 г/кг 2 г/кг 2 г/кг 4 г/кг 5 г/кг E 482 Калциев стеароил-2-лактилат единично или в комбинация 2 г/кг 1 2 3 4 хляб закуски на картофена база (снакс) емулгирани ликьори мастни емулсии диетични храни със специално медицинско предназначение; диетични формули за регулиране на телесна маса, заместващи целодневен прием или единично хранене 3 г/кг 5 г/кг 8 г/кг 10 г/кг E 483 Стеарил тартарат пекарски изделия десерти 4 г/кг 5 г/кг единично или в комбинация 0,5 г/кг E 491 Сорбитан моностеарат сладоледи млечни и сметанови аналози побелители за напитки захарни изделия, десерти 0,5 г/кг E 492 Сорбитан тристеарат 5 г/кг E 493 Сорбитан монолаурат 5 г/кг E 494 Сорбитан моноолеат фини пекарски изделия 5 г/кг E 495 Сорбитан монопалмитат емулгирани сосове дъвки мастни емулсии мая изделия от какао, вкл. шоколад 10 г/кг 5 г/кг 5 г/кг 10 г/кг ДПП 10 г/кг (само E492) 25мг/кг (само E493) желета и мармалади диетични храни със специално медицинско предназначение; диетични формули за регулиране на телесна маса при целодневен прием или единично хранене диетични хранителни обогатители ДПП единично или в комбинация 30мг/кг (като алуминий) E 520 Алуминиев сулфат яйчни белтъци 200мг/кг (като алуминий) E 521 Алуминиевонатриев сулфат глазирани и бонбонирани плодове и зеленчуци 200мг/кг (като алуминий) 1 2 3 4 E 522 Алуминиевокалиев сулфат E 523 Алуминиевоамониев сулфат E 541 Натриевоалуминиев фосфат, кисел вафлени изделия 1 г/кг (като алуминий) единично или в комбинация 20 мг/кг (като без воден калиев фероцианид) E 535 Натриев фероцианид сол и солеви заместители E 536 Калиев фероцианид E 538 Калциев фероцианид E 551 Силициев двуокис сухи прахообразни храни 10 г/кг E 552 Калциев силикат сол и солеви заместители 10 г/кг E 553a (I)магнезиев силикат ориз ДПП (само E553b) (II)магнезиев трисиликат (свободен от азбест) ДПП (само E 553b) E 553b Талк (свободен от азбест) диетични хранителни обогатители ДПП E 554 Натриевоалуминиев силикат ботване на колбаси и желирани сладки ДПП (само E 553b) E 555 Калциевоалуминиев силикат E 556 Калциевоалуминиев силикат E 559 Алуминиев силикат (каолин) E 579 Феро глюконат черни маслини, потъмнени чрез окисление 150мг/кг като желязо E 585 Феро лактат единично или в комбинация E 620 Глутаминова киселина всички храни с изключение на посочените в чл. 7, ал. 2 10 г/кг (като глутаминова киселина) E 621 Мононатриев глутамат E 622 Монокалиев глутамат E 623 Калциев диглутамат подправки и овкусяващи смеси за храни ДПП E 624 Моноамониев глутамат E 625 Магнезиев диглутамат 1 2 3 4 единично или в комбинация E 626 Гуанилова киселина всички храни с изключение на посочените в чл. 7, ал. 2 E 627 Динатриев гуанилат 500 мг/кг (като гуанилова киселина) E 628 Дикалиев гуанилат E 629 Калциев гуанилат подправки и овкусяващи смеси за храни E 630 Инозинова киселина ДПП E 631 Динатриев инозинат E 632 Дикалиев инозинат E 633 Калциев инозинат E 634 Калциеви 5'-рибонуклеотиди E 635 Динатриеви 5'-рибонуклеотиди E 900 Диметил полисилоксан желета, сладка, мармалади, вкл. нискокалорийни супи и бульони масла и пържилни мазнини захарни изделия с изключение на шоколад безалкохолни ароматизирани напитки консервирани плодове и зеленчуци дъвки 10 мг/кг 10 мг/кг 10 мг/кг 10 мг/кг E 901 Пчелен восък за глазури на сладкарски изделия, закуски, ядки и зърна от кафе E 902 Канделилов восък E 903 Карнаубов восък ДПП E 904 Шеллак повърхностно третиране на плодове ДПП E 912 Естери на монтанова киселина повърхностно третиране на пресни плодове E 914 Окислен полиетиленов восък ДПП E 927b Карбамид дъвки без захар 30 г/кг E 950* Ацесулфам – К дъвки със захар 800 мг/кг E 951* Аспартам 2500 мг/кг E 957* Тауматин 10 мг/кг E 959* Неохесперидин DC дъвки със захар маргарин, месни продукти, плодови желета, растителни белтъци 150 мг/кг 5 мг/кг 1 2 3 4 E 1201 Поливинил пи-ролидин диетични хранителни обогатителни в таблетирана форма ДПП E 1202 Поливинил пи-ролидон форма E 1505 Триетилцитрат яйчен белтък на прах ДПП * Употребяват се само като подобрители на вкуса.

Приложение 8 Приложение № 8 към чл. 12, ал. 1

Ароматични продукти, които могат да се използват като добавки 1.1. Екстракти от подправки и композиции от тях, използвани в рецептурите при приготвяне на ястия. 1.2. Етерични масла и композиции от: анасоново кимово пелиново бергамоново копърово портокалово босилково кориандрово птигреново бахарово лаврово резененово гераниево лимоново риганово грейпфрутово лимонграсово розмариново джинджерово луково розово джодженово магданозово салвиево дъвково майораново селимово карамфилово маточиново синапено кардамоново мандариново тарусово кокосово мащерково целиново масла от черен пи-пер и бял равнец ментово чесново канелено мускатово: хизопово кимионово (от орех и цвят) хмелово 1.3. Пушилни ароматни препарати, които са екстракти от пушек за традиционно опушвани храни. Влагането се разрешава, при условие че крайният продукт съдържа не повече от 0,03 мкг/кг 3, 4-бензпирен.

Приложение 9 Приложение № 9 към чл. 12, ал. 2

Разтворители, разрешени за екстракция на ароматичните продукти Максимално ниво Бутан 1 Пропан 1 Изобутан 1 Толуен 1 Циклохексан 1 Хексан 1 Леки петролееви фракции 1 Метанол 10 Бутан-1-ол 10 Ацетон 2 Етилметилкетон 2 Етилацетат 10 Диетил етер 2 Дибутил етер 2 Дихлорметан 2 Въглероден двуокис не се определя

Приложение 10 Приложение № 10 към чл. 12, ал. 3

Натурални и натурално-идентични ароматични съединения, за които са определени максимални нива на употреба Ароматично съединение Максимално ниво храни напитки изключение 1 2 3 4 Агарова киселина 20 20 50 мг/кг в алкохолни напитки 1 мг/кг в алкохолни напитки и сезонни растителни храни 10 мг/кг в алкохолни напитки Бета-азорон 0,1 0,1 50 мг/кг в алкохолни напитки 50 мг/кг в алкохолни напитки Берберин 0,1 0,1 50 мг/кг в алкохолни напитки 250 мг/кг в ментови напитки 350 мг/кг в захарни изделия на база люти менти Сантонин 0,1 0,1 1 мг/кг само в алкохолни напитки 5 мг/кг в алкохолни напитки над 25% алкохол 15 мг/кг в храни с индийско орехче Сафрол и изосафрол 1 1 50 мг/кг в алкохолни напитки над 25% алкохол 40 мг/кг в сушени плодове 300 мг/кг в алкохолни напитки Туйон (алфа и бета) 0,5 0,5 2 мг/кг само в алкохолни напитки 5 мг/кг обработени костилкови плодове Хинин (общи алкалоиди) от chinchona, изчислени като хинин) 0,1 85 5 мг/кг в алкохолни напитки Хиперицин 0,1 0,1 2 мг/кг само в алкохолни напитки Циановодородна киселина 1 1 5 мг/кг обработени костилкови плодове Забележка. Ограничава се съдържанието в крайния хранителен продукт след добавяне на ароматични вещества на: 3,4 - бензпирен не повече от 0,03 мг/кг.

Приложение 11 Приложение № 11 към чл. 13, ал. 2

Ензимни препарати, които могат да се използват като добавки 1. Ензимни препарати, получени от животински тъкани: амилаза; каталаза; лизозим; липаза; сирицна мая; трипсин, фосфолипаза, химозин, панкреатин. 2. Ензимни препарати, получени от ядивни части на растения: бромелин; малт карбохидраза; папаин; фицин; химопапаин. 3. Ензимни препарати от микробиален произход: алкохол дехидрогеназа; алфа-амилаза; амилоглюкозидаза; алфа-галактозидаза; бета-глюканаза; бета-глюкозидаза; глюкоизомераза; глюкозооксидаза; декстриназа; инвертаза; каталаза; ксиланаза; изоамилаза; лактаза; липаза; малтаза; пектиназа; протеази; хемицелулаза; химозин; целулаза.

Приложение 12 Приложение № 12 към чл. 14, ал. 1

Оцветители в хранителни продукти Раздел А: Разрешени хранителни оцветители Е № Наименование Колор индекс № към 1994г. 1 2 3 E 100 Куркумин 75300 E 101 (I) Рибофлавин (II) Рибофлавин-5'-фосфат E 102 Тартразин 19140 E 104 Хинолин жълто 47005 E 110 Сънсет жълто FCF, Жълто-оранжев S 15985 E 120 Кохинил, Карминова киселина, Кармини 75470 E 122 Азорубин, Кармоизин 14720 E 123 Амарант 16185 E 124 Понсо 4 R, Кохинил червено A 16255 E 127 Еритрозин 45430 E 129 Алура червено AC 16035 E 131 Патент синьо V 42051 E 132 Индиготин, Индиго-кармин 73015 E 133 Брилянтно синьо FCF 42090 E 140 Хлорофили и хлорофилини (I) Хлорофили (II) Хлорофилини 75815 E 141 Медни комплекси на хлорофилите и хлорофилините (I) Медни комплекси на хлорофилите (II) Медни комплекси на хлорофилините 75815 E 142 Зелено S 44090 1 2 3 E 150a Карамел обикновен E 150 Карамел (основен сулфит) E 150c Карамел (амониев) E 150d Карамел (амониев сулфит) E 151 Брилянтно черно BN, Черно PN 28440 E 153 Растителен въглен 28440 E 155 Кафяво HT 20285 E 160a Каротени: (I) Смесени каротени (II) Бета-каротени 75130 40800 E 160b Анато, биксин, норбиксин 75120 E 160c Паприка екстракт, капсантин, капсорубин E 160d Ликопен E 160e Бета-апо-8'-каротенал (C30) 40820 E 160 Етилов естер на бета-апо-8'каротенова киселина(C30) 40825 E 161 Лутеин E 162 оцветител от червено цвекло, бетанин E 163 Антоцианини получени с фически средства от плодове и зеленчуци E 170 Калциев карбонат 77220 E 171 Титаниев двуоксид 77891 E 172 Железни оксиди и хидроксиди 77491 E 173 Алуминий E 174 Сребро E 175 Злато E 180 Литолрубин BK „Рубин“ – концентрат или водноалкохолен екстракт от бъз Раздел Б: Хранителни продукти, които не могат да съдържат прибавени оцветители с изключение на строго определени случаи, упоменати в Разделите B, Г и Д 1. Хранителни суровини 2. Всички бутилирани и пакетирани води 3. Мляко, полуобезмаслено и обезмаслено мляко, пастьоризирано и стерилизирано (неароматизирано) 4. Шоколадово мляко 5. Кисело мляко (неароматизирано) 6. Консервирано мляко 7. Суроватка (неароматизирана) 8. Сметана и сметана на прах (неароматизирана) 9. Масла и мазнини от растителен и животински произход 10. Яйца и яйчни продукти 11. Брашно и други млени продукти и нишестета 12. Хляб и подобни продукти 13. Захар, включително всички моно- и дизахариди 14. Доматено пюре, консервирани и бутилирани домати и доматен сок 15. Сосове на база домати 16. Плодови сокове и нектари 17. Плодове, зеленчуци (вкл. картофи) и гъби консервирани, бутилирани или сушени, обработени плодове, зеленчуци (вкл. картофи) и гъби 18. Екстра и първо качество сладка, желета и конфитюри 19. Риба, миди и ракообразни, месо, птици и дивеч, както и техните продукти, но не и ястия, съдържащи тези съставки 20. Какаови продукти и шоколадови съставки в шоколадовите продукти 21. Печено кафе, чай, шикоре; екстракти от чай и шикоре; чай, растителни плодови и зърнени препарати, настойки, както и смеси и разтворими смеси на тези продукти 22. Сол, заместители на солта, подправки и смеси от подправки 23. Вино 24. Плодови спиртни напитки, плодови спиртове, джин 25. Винен оцет 26. Храни за кърмачета и малки деца, включително храни за кърмачета и малки деца в недобро здравословно състояние 27. Мед 28. Малц и малцови продукти 29. Сирене зряло и прясно (неароматизирано) 30. Масло от овче и козе мляко 31. Макаронени изделия Раздел В: Хранителни продукти по групи и видове и определените оцветители, които могат да се включат в тях Хранителни продукти Разрешени оцветители Максималнониво 1 2 3 Пиво (някои специални видове) E 150a Карамел обикновен E 150b Карамел (основен сулфит) E 150c Карамел (амониев) E 150d Карамел (амониев сулфит) ДПП Маргарин, минарин, други мастни емулсии, мазнини без водно съдържание E 160a Каротени E 100 Куркумин E 160b Анато, Биксин, Норбиксин ДПП ДПП 10 мг/кг Масло (вкл. масло с намалено мастно съдържание, концентрирано масло) E 160a Каротени ДПП 1 2 3 Зрели жълти, оранжеви, белезникави сирена; неароматизирани топени сирена E 160a Каротени ДПП Оцет E 150a Карамел обикновен (основен сулфит) ДПП Уиски, зърнени високоалкохолни напитки, винени ракии, ром, бренди, гроздови ракии E 150b Карамел (основен сулфит) ДПП Ароматизирани напитки на база вино и ароматизирани вина E 150c Карамел (амониев) ДПП Ликьорни вина (специални) E 150d Карамел (амониев сулфит) ДПП Зеленчуци в оцет, E 101(I) Рибофлавин саламура или олио (с изключение на маслини) E 140 Хлорофили, Хлорофилини ДПП E 150a Карамел обикновен ДПП E 150b Карамел (основен сулфит) ДПП E 150c Карамел (амониев) ДПП E 150d Карамел (амониев сулфит) ДПП E 160a Каротени ДПП (I) Смесени каротени ДПП (II) Бета-каротени ДПП E 162 Оцветител от червено цвекло, бетанин ДПП E 163 Антоцианини ДПП Екструдирани и други бухнали печива и/или плодово-ароматизирани закуски на зърнена база E 150c Карамел (амониев) ДПП E 160a Каротени ДПП E 160b Анато, Биксин, Норбиксин ДПП E 160c Паприка екстракт, Капсантин, Капсорубин ДПП Плодово-ароматизирани закуски на зърнена база E 120 Кохинил, Карминова киселина 200 мг/кг (индивидуално или в комбинация) E 162 Оцветител от червено цвекло, бетанин ДПП E 163 Антоцианини ДПП 1 2 3 Конфитюри, желета и мармелади и други подобни плодови продукти, включително нискокалорични E 100 Куркумин ДПП E 140 Хлорофили и хлорофилини ДПП E 141 Медни комплекси на хлорофили и хлорофилини ДПП E 150a Карамел обикновен ДПП E 150b Карамел (основен сулфит) ДПП E 150c Карамел (амониев) ДПП E 150d Карамел (амониев сулфит) ДПП E 160a Каротени ДПП (I) Смесени каротени ДПП (II) Бета-каротени ДПП E 160c Паприка екстракт, Капсантин, Капсорубин ДПП E 162 Оцветител от червено цвекло, бетанин ДПП E 163 Антоцианини ДПП Малотрайни колбаси, пастети E 100 Куркумин 20 мг/кг E 120 Кохинил, Карминова киселина, Кармини 100 мг/кг E 150a Карамел обикновен ДПП E 150b Карамел (основен сулфит) ДПП E 150c Карамел (амониев) ДПП E 150d Карамел (амониев сулфит) ДПП E 160a Каротени 20 мг/кг E 160c Паприка екстракт, Капсантин, Капсорубин 10 мг/кг E 162 Оцветител от червено цвекло, бетанин ДПП Месна закуска (лънчон мит) E 129 Алура червено 25 мг/кг Малотрайни колбаси с минимум зърнено съдържание от 6% E 129 Алура червено АС 25 мг/кг Месен полуфабрикат за бургери с минимум съдържание на зеленчуци и/или зърнени от 4 % E 120 Кохинил, Карминова киселина, Кармини 100 мг/кг E 150a Карамел обикновен ДПП E 150b Карамел (основен сулфит) ДПП E 150c Карамел (амониев) ДПП E 150d Карамел (амониев сулфит) ДПП E 150a Карамел обикновен ДПП E 150b Карамел (основен сулфит) ДПП E 150c Карамел (амониев) ДПП E 150d Карамел (амониев сулфит) ДПП 1 2 3 Сухи гранулирани картофи Е 100 Куркумин ДПП Консервиран грах Е 102 Тартразин Е 133 Брилянтно синьо Е 142 Зелено S 100 мг/кг 20 мг/кг 10 мг/кг Безалкохолни ароматизирани напитки на база вода „Рубин“ – концентрат или водно-алкохолен екстракт от бъз ДПП Раздел Г: Оцветители, разрешени само за посочените конкретни случаи на употреба Оцветител Хранителен продукт Максимално ниво 1 2 3 Е 123 Амарант аперитивни вина, спиртни напитки, вкл. продукти с по-малко от 15 обемни % алкохол рибен хайвер 30 мг/л 30 мг/кг Е 127 Еритрозин коктейлни и захаросани череши 200 мг/кг Е 173 Алуминий външно покритие на сладкарски изделия ДПП Е 174 Сребро външно покритие на сладкарски изделия украса на шоколади ликьори ДПП Е 180 Злато външно покритие на сладкарски изделия украса на шоколади ликьори ДПП Е 180 Литол-рубин ВК ядима кора на сирена ДПП Е 160 Анато, Биксин, Норбиксин маргарин, минарин, други мастни емулсии и мазнини със значително намаление на водното съдържание украси и покрития фини печива сладоледи ликьори, вкл. алкохолни напитки с по-малко от 15 об.% алкохол ароматизирани топени сирена зрели оранжеви, жълти и белезникави сирена; неароматизирани топени сирена 10 мг/кг 20 мг/кг 20 мг/кг 10 мг/кг 10 мг/л 15 мг/кг 15 мг/кг 1 2 3 десерти закуски: сухи, пикантни картофени, зърнени или на база нишесте: екструдирани или бухнали пикантни продукти за закуска други пикантни продукти за закуска и пикантни ядки с покритие пушена риба ядими кори и покрития на сирена екструдирани, бухнали и/или плодово-ароматизирани закуски на зърнена основа 10 мг/кг 20 мг/кг 10 мг/кг 10 мг/кг 20 мг/кг 25 мг/кг Раздел Д: Оцветители и максималните нива, в които могат да бъдат използвани за конкретни хранителни продукти, самостоятелно или в комбинация Е 100 Куркумин Е 102 Тартразин Е 104 Хинолин жълто Е 110 Сънсет жълто Е 120 Кохинил, Карминова киселина, Кармини Е 122 Азорубин, Кармоизин Е 124 Понсо 4 R, Кохинил червено A Е 129 Алура червено AC Е 131 Патент синьо V Е 132 Индиготин, Индигокармин Е 133 Брилянтно синьо FCF Е 142 Зелено S Е 151 Брилянтно черно BN, Черно PN Е 155 Кафяво HT Е 160d Ликопен Е 160e Бета-апо-8'-каротенал Е 160f Етилов естер на бета-апо-8'-каротеновата киселина Е 1616 Лутеин Хранителни продукти Максимално ниво 1 2 Безалкохолни ароматизирани напитки 100 мг/л Захаросани плодове и зеленчуци 200 мг/кг Сладка, конфитюри и други консерви от червени плодове 200 мг/кг Сладкарски изделия 300 мг/кг Украси и покрития 500 мг/кг Фини печива (бисквити, вафли, торти, кексове) 200 мг/кг Сладоледи 150 мг/кг Ароматизирани топени сирена 100 мг/кг Десерти, включително ароматизирани млечни продукти 150 мг/кг Сосове, подправки 500 мг/кг Горчица 300 мг/кг Пастет от риба и раковидни 250 мг/кг 1 2 Заместители на съомга 500 мг/кг Тарама хайвер 300 мг/кг Пушена риба 100 мг/кг Леки закуски (снакс):сухи, пикантни закуски на база картофи, нишесте и зърнени: екструдирани или с набухватели 200 мг/кг други пикантни леки закуски и ядки 100 мг/кг Ядима кора на сирена и ядими обвивки ДПП Пълни формули за отслабване, които заместват общия дневен прием или индивидуално хранене 50 мг/кг Течни хранителни обогатители 100 мг/кг Твърди хранителни обогатители 300 мг/кг Супи 50 мг/кг Месни и рибни аналози на базата на растителни протеини 100 мг/кг Ликърори, вермути, аперитиви 200 мг/кг Забележка. В безалкохолните ароматизирани напитки, сладоледите, десертите, фините печива и сладкарските изделия количеството на всеки от оцветителите E110, E122, E124 и E155 не може да превишава 50 мг/кг или мг/л. Раздел E: Оцветители, които могат да се използват във всички хранителни продукти, с изключение на тези от раздели „Б“ и „В“ в съответствие с ДПП E 101 (I) Рибофлавин (II) Рибофлавин - 5'- фосфат E 140 Хлорофили и хлорофилини E 141 Медни комплекси на хлорофилите и хлорофилините E 150a Карамел обикновен E 150b Карамел (основен сулфит) E 150c Карамел (амониев) E 150d Карамел (амониев сулфит) E 153 Растителен въглен E 160a Каротени E 160c Паприка екстракт, капсантин, капсорубин E 162 Оцветител от червено цвекло, бетанин E 163 Антоцианини E 170 Калциев карбонат E 171 Титаниев двуоксид E 172 Железни оксиди и хидроксиди

Приложение 13 Приложение № 13 към чл. 15, ал. 1

Подсладители, които могат да се влагат в хранителните продукти E № Наименование Хранителен продукт Максимално ниво 1 2 3 4 E 420 Сорбитол Десерти и други ДПП (I) Сорбитол подобни: на базата на вода, 1 2 3 4 (II) Сорбитолов сироп ароматизирани, нискокалорични и без прибавена захар E 421 Манитол млечни, нискокалорични и без прибавена захар E 953 Изомалт на плодова и зеленчукова база, нискокалорични и без прибавена захар E 965 Малтитол (I) Малтитол (II) Малтитолов сироп ни и без прибавена захар яйчни, нискокалорични и без прибавена захар E 966 Лактитол ни и без прибавена захар E 967 Ксилитол на маслена основа, нискокалорични и без прибавена захар закуски на зърнена основа, нискокалорични и без прибавена захар сладки, нискокалорични и без прибавена захар конфитюри, сладка, мармелади, нискокалорични и без прибавена захар Плодови продукти, нискокалорични и без прибавена захар, с изключение на тези за производството на безалкохолни напитки: сладкарски изделия, без прибавена захар продукти на базата на сухи плодове, нискокалорични и без прибавена захар нишесте, нискокалорични и без прибавена захар какаови продукти, нискокалорични и без прибавена захар дъвка без прибавена захар сосове горчица фини печива, нискокалорични и без прибавена захар продукти за специални хранителни цели твърди хранителни обогатители E 950 Ацесулфам К Безалкохолни напитки: на базата на вода и ароматизирани, нискокалорични и без прибавена захар 350 мг/л млечни или плодови, нискокалорични и без прибавена захар 350 мг/л Десерти и други подобни продукти: на база вода, ароматизирани, нискокалорични и без прибавена захар 350 мг/л 1 2 3 4 млечни, нискокалорични и без прибаве на захар 350 мг/л на плодова и зеленчукова основа, нискокалорични и без прибавена захар 350 мг/л яйчни, нискокалорични и без прибавена захар 350 мг/л зърнени, нискокалорични и без прибавена захар 350 мг/л на маслена основа, нискокалорични и без прибавена захар 350 мг/л Сладкарски изделия: без прибавена захар 500 мг/кг какаови или на база сушени плодове, нискокалорични или без прибавена захар 500 мг/кг на база нишесте, нискокалорични и без прибавена захар 1000 мг/кг дъвки без прибавена захар 2000 мг/кг сладоледи, нискокалорични и без прибавена захар 800 мг/кг консервирани плодо ве, нискокалорични и без прибавена захар 350 мг/кг конфитюри, сладка, желета и мармелади, нискокалорични 1000 мг/кг нискокалорични продукти от плодове и зеленчуци 350 мг/кг сосове 350 мг/кг горчица 350 мг/кг фини печива за специални хранителни цели 1000 мг/кг пълни формули за контрол на телесното тегло за заместване на целодневно хранене или индивидуално хранене 450 мг/кг пълни формули и хранителни обогатители за използване тели медицинско наблюдение 450 мг/кг течни хранителни обогатители 350 мг/кг твърди хранителни обогатители 500 мг/кг витамини и диетични препарати 2000 мг/кг Е 951 Аспартам Безалкохолни напитки: на база на вода, ароматизирани, нискокалорични и без прибавена захар 1 2 3 4 млечни или плодови, нискокалорични или без прибавена захар 600 мг/л Десерти и други подобни продукти: на базата на вода и ароматизирани, нискокалорични или без прибавена захар 1000 мг/л млечни, нискокалорични или без прибавена захар 1000 мг/кг плодови и зеленчукови, нискокалорични и без прибавена захар 1000 мг/кг яйчни, нискокалорични и без прибавена захар 1000 мг/кг на зърнена основа, нискокалорични или без прибавена захар 1000 мг/кг на маслена основа, нискокалорични или без прибавена захар 1000 мг/кг Сладкарски изделия: без прибавена захар 1000 мг/кг какаови или на база сушени плодове, нискокалорични или без прибавена захар 1000 мг/кг на база нишесте, нискокалорични или без прибавена захар 2000 мг/кг дъвки без прибавена захар 500 мг/кг сладоледи, нискокалорични или без прибавена захар 800 мг/кг консервирани плодове, нискокалорични или без прибавена захар 1000 мг/кг конфитюри, сладка, желета и мармелади, нискокалорични 1000 мг/кг нискокалорични продукти от плодове и зеленчуци 1000 мг/кг сосове 350 мг/кг горчица 350 мг/кг фини печива за специални хранителни цели 1700 мг/кг пълни формули за контрол на телесното тегло за заместване на целодневно хранене или индивидуално хранене 800 мг/кг пълни формули и хранителни обогатители за използване под медицинско наблюдение 1000 мг/кг течни хранителни обогатители 600 мг/кг твърди хранителни обогатители 2000 мг/кг витамини и диетични препарати 5500 мг/кг 1 2 3 4 Е 952 Цикламова киселина и нейните натриеви и калциеви соли Безалкохолни напитки: млечни или плодови, нискокалорични или без прибавена захар 400 мг/л Десерти и други подобни продукти: на базата на вода и ароматизирани, нискокалорични или без прибавена захар млечни, нискокалорични или без прибавена захар 250 мг/кг плодови и зеленчукови, нискокалорични или без прибавена захар 250 мг/кг яйчни, нискокалорични или без прибавена захар 250 мг/кг на зърнена основа, нискокалорични или без прибавена захар 250 мг/кг на маслена основа, нискокалорични или без прибавена захар 250 мг/кг Сладкарски изделия: без прибавена захар 500 мг/кг какаови или на базата на сушени плодове, нискокалорични или без прибавена захар 500 мг/кг на база нишесте, нискокалорични или без прибавена захар 500 мг/кг дъвки без прибавена захар 1500 мг/кг сладоледи, нискокалорични или без прибавена захар 250 мг/кг консервирани плодове, нискокалорични или без прибавена захар 1000 мг/кг конфитюри, сладка, желета и мармелади, нискокалорични 1000 мг/кг нискокалорични плодови и зеленчукови продукти 250 мг/кг Фини печива за специални хранителни цели 1600 мг/кг Пълни формули за контрол на телесното тегло за заместване на целодневно хранене или индивидуално хранене 400 мг/кг Пълни формули и хранителни обогатители за използване под медицинско наблюдение 400 мг/кг Течни хранителни обогатители 400 мг/кг Твърди хранителни обогатители 500 мг/кг 1 2 3 4 Е 954 Захарин и неговите натриеви, калциеви и калциеви соли Безалкохолни напитки: на база вода, ароматизирани, нискокалорични или без прибавена захар 80 мг/л млечни или плодови, нискокалорични или без прибавена захар 80 мг/л на база вода с прибавени въглероден двуокис, подсладители и ароматизанти Десерти и подобни продукти: на база вода и ароматизирани, нискокалорични или без прибавена захар 100 мг/л млечни, нискокалорични или без прибавена захар 100 мг/кг плодови и зеленчукови, нискокалорични или без прибавена захар 100 мг/кг яйчни, нискокалорични или без прибавена захар 100 мг/кг сладкарски изделия: без прибавена захар 500 мг/кг какаови или на база сушени плодове, нискокалорични или без прибавена захар 500 мг/кг маслени, нискокалорични или без прибавена захар 100 мг/кг Сладкарски изделия: без прибавена захар 500 мг/кг какаови или на база сушени плодове, нискокалорични или без прибавена захар 500 мг/кг на база нишесте, нискокалорични или без прибавена захар 300 мг/кг дъвки, без прибавена захар 1200 мг/кг сладоледи, нискокалорични или без прибавена захар 100 мг/кг нискокалорични плодови и зеленчукови продукти 200 мг/кг нискокалорични конфитюри, желета и мармелади 200 мг/кг консервирани плодове, нискокалорични или без прибавена захар 200 мг/кг сосове 160 мг/кг горчица 320 мг/кг фини печива за специални хранителни цели 170 мг/кг пълни формули за контрол на телесното тегло за заместване на целодневното хранене или индивидуално хранене 240 мг/кг 1 2 3 4 пълни формули и хранителни обогатители за използване под медицинско наблюдение течни хранителни обогатители 200 мг/кг 80 мг/кг твърди хранителни обогатители витамини и диетични препарати 200 мг/кг E 957 Тауматин Сладкарски изделия: сладкарски изделия без прибавена захар какаови или на база сушени плодове, нискокалорични или без прибавена захар 50 мг/кг 50 мг/кг Дъвки без прибавена захар 50 мг/кг Витамини и хранителни препарати 50 мг/кг 400 мг/кг E 953 Неохесперидин DC Безалкохолни напитки: на база вода, ароматизирани, нискокалорични или без прибавена захар 30 мг/л 50 мг/л млечни, нискокалорични или без прибавена захар 30 мг/л Десерти и други подобни: на база вода, ароматизирани, нискокалорични или без прибавена захар 50 мг/л млечни, нискокалорични или без прибавена захар 50 мг/л яйчни, нискокалорични или без прибавена захар 50 мг/л на зърнена основа, нискокалорични или без прибавена захар 50 мг/л маслени, нискокалорични или без прибавена захар 50 мг/л Сладкарски изделия: без прибавена захар какаови или на база сушени плодове, нискокалорични или без прибавена захар 100 мг/кг на база нишесте, нискокалорични или без прибавена захар 150 мг/кг 1 2 3 4 Дъвки без прибавена захар 400 мг/кг Сладоледи, нискокалорични, без прибавена захар 50 мг/кг Консервирани плодове, нискокалорични или без прибавена захар 50 мг/кг Нискокалорични конфитюри, желета, сладка и мармелади 50 мг/кг Нискокалорични плодови и зеленчукови продукти 50 мг/кг Сосове 50 мг/кг Горчица 50 мг/кг Фини пекарски изделия за специални хранителни цели 150 мг/кг Пълни формули за контрол на телесното тегло за заменяне на целодневното или индивидуално хранене 100 мг/кг Течни хранителни обогатители 50 мг/кг Твърди хранителни обогатители 100 мг/кг Забележки: 1. Нискокалорични са хранителните продукти, чиято енергийна стойност е понижена най-малко с 30% в сравнение с оригиналния или подобен на него хранителен продукт. 2. Хранителни продукти без прибавена захар са продукти, в които не са прибавени моно или дизахариди, както и други хранителни продукти, използвани заради подслаждащите им свойства.

Приложение 14 Приложение № 14 към чл. 16

Разрешени носители и разтворители за добавките E № Наименование Ограничения в употребата 1 2 3 Пропан-1,2-диол (пропилен гликол) Оцветители, емулгатори, антиоксиданти и ензими (не повече от 1 г/кг в храните) E 422 Глицерол E 420 Сорбитол E 421 Манитол E 953 Изомалт E 965 Малтитол E 966 Латитол E 967 Ксилитол 1 2 3 E 400 404 Алгинови киселини и нейните натриеви, калиеви, калциеви и амониеви соли E 405 Пропан -1,2-диол алгинат E 406 Агар E 407 Карагенан E 410 Гума локуст биин (гума от плодове на рожково дърво) E 412 Гума гуар E 413 Трагакант E 414 Гума арабика (акациева гума) E 415 Гума ксантан E 440 Пектини E 432 Полиоксиетилен сорбитан монолаурат (полисорбат 20) E 433 Полиоксиетилен сорбитан моноолеат (полисорбат 80) E 434 Полиоксиетилен сорбитан монопалмитат (полисорбат 40) E 435 Полиетилен сорбитан моностеарат (полисорбат 60) антипенители E 436 Полиетилен сорбитан тристеарат (полисорбат 65) E 442 Амониеви фосфатиди антиоксиданти E 460 Целулоза (микрокристална или праховидна) E 461 Метил целулоза E 463 Хидроксипропил целулоза E 464 Хидроксипропил метил целулоза E 465 Етил метил целулоза E 466 Карбоксиметил целулоза натриева карбоксиметил целулоза E 322 Лецитини E 432- 436 Полисорбати 20, 40, 60, 65, 80, E 4706 Магнезиеви соли на мастни киселини оцветители и мастно-разтворими антиоксиданти E 471 Моно-и диглицериди на мастни киселини E 472a Естери на мастните киселини с естери на оцетната киселина с моно- и диглицериди E 472b Естери на мастните киселини с естерите на лимонената киселина с моно- и диглицериди E 472c Естери на мастните киселини с естерите на моно- и диацетил винена киселина с моно- и диглицериди E 473 Захарозни естери на мастни киселини 1 2 3 E 475 Полиглицеролови естери на мастни киселини E 491 Сорбитан моностеарат оцветители E 492 Сорбитан тристеарат и антипенители E 493 Сорбитан монолаурат E 494 Сорбитан моноолеат E 495 Сорбитан монопалмитат E 1404 Окислено нишесте E 1410 Мононишесте фосфат E 1412 Динишесте фосфат E 1413 Фосфорирано динишесте фосфат E 1414 Ацетилирано динишесте фосфат E 1420 Ацетилирано нишесте E 1422 Ацетилирано динишесте адипат E 1440 Хидроксипропил нишесте E 1442 Хидроксипропил динишесте фосфат E 1450 Натриев октенил сукцинат нишесте E 170 Калциеви карбонати E 263 Калциев ацетат E 331 Натриеви цитрати E 332 Калиеви цитрати E 341 Калциеви фосфати E 501 Калиеви карбонати E 504 Магнезиеви карбонати E 508 Калиев хлорид E 509 Калциев хлорид E 511 Магнезиев хлорид E 514 Натриев сулфат E 515 Калиев сулфат E 516 Калциев сулфат E 517 Амониев сулфат E 577 Калиев глюконат E 640 Глицин и натриевата му сол E 1505 Триетил цитрат E 1518 Глицерил триацетат/триацетин E 551 Силициев двуокис емулгатори и оцветители, не повече от 5 % E 552 Калциев силикат E 5536 Талк оцветители E 558 Бентонит не повече E 559 Алуминиев силикат (каолин) от 5 % E 901 Пчелен восък оцветители E 1200 Полидекстроза E 1201 Поливинил пиролидон подслади-тели E 1202 Поливинил полипиролидон

Приложение 15 Приложение № 15 към чл. 18, ал.3, т. 2

Показатели и критерии за токсикологична оценка на добавките 1. Остра токсичност; биохимични изследвания – токсикокинетика, метаболизъм и възможни реакции на химично взаимодействие с компонентите на хранителния продукт. 2. Подостра токсичност (кумулативни свойства) 3. Хронична токсичност: а) специални изследвания (влияние върху репродукцията, ембриотоксичност, тератогенно, канцерогенно, мутагенно и алергогенно действие); б) данни за допустима дневна доза и допустимо ниво на употреба в хранителните продукти в официалните материали на Световната здравна организация и Кодекс алиментариус. 4. Възможно неблагоприятно влияние на препарата върху работниците в процеса на произвеждането на хранителните продукти и необходими съответни мерки за охрана на труда. 5. Хигиенни изисквания за употребяването на добавката в други страни. 6. При разрешаването на конкретните ензимни препарати в зависимост от източника на получаването им се прилагат следните критерии: а) ензими, получени от ядима част на животни, обикновено използвани като храна се разглеждат като храни и се разрешават въз основа на подробна химична и микробиологична техническа спецификация и технологична инструкция; б) ензими, получени от ядивна част на растения, обикновено използвани като храна се разглеждат като храни и се разрешават въз основа на подробна химична и микробиологична техническа спецификация и технологична инструкция; в) ензими, извлечени от микроорганизми, които са приемани като съставка на храните или са използвани за тяхното приготвяне се разглеждат като храни и се разрешават въз основа на подробна химична и микробиологична техническа спецификация и технологична инструкция; г) ензими, извлечени от непатогенни микроорганизми, които са обичайни замърсители на храните не се разглеждат като храни и за тяхното разрешаване са необходими: - подробна химична и микробиологична техническа спецификация и технологична инструкция; - изследване за токсичност с краткосрочни тестове и определяне на допустима дневна доза; д) ензими, извлечени от микроорганизми, които са малко познати и за тяхното разрешаване са необходими: - подробна химична и микробиологична техническа спецификация и технологична инструкция; - токсикологични изследвания, които включват дългосрочни опити върху гризачи. 67599 МИНИСТЕРСТВО НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО И ХРАНИТЕЛНАТА ПРОМИШЛЕНОСТ Инструкция за изменение и допълнение на Инструкция за борба с псевдочумата (Нюкясълска болест) по птиците (ДВ, бр. 87 от 1995 г.) § 1. В чл. 1, т. 1 след думата „яребиците“ съюзът „и“ се заличава и вместо него се поставя запетая, а след думата „пъдпъдъците“ се поставя запетая и се добавя „ловните птици, патиците, гъските, гълъбите и птиците, отглеждани в клетки“.

§ 2

В чл. 4, ал. 3 се създава нова точка 3: „3. серологични изследвания на домашни патици и гъски“.

§ 3

Раздел V. Административнонаказателна разпоредба и чл. 17 се отменят. Министър: В. Чичибаба 67475 Поправка. Министерството на земеделието и хранителната промишленост прави следната поправка в Наредбата за изменение на Наредба № 12 за ветеринарно-санитарните и хигиенните изисквания при изграждане и експлоатация на кланици и месопреработвателни предприятия (ДВ, бр. 108 от 1995 г.): в параграф единствен думите „Раздел IV“ да се четат „Раздел VI“. НЕОФИЦИАЛЕН РАЗДЕЛ ДЪРЖАВНИ ВЕДОМСТВА, УЧРЕЖДЕНИЯ И ОБЩИНИ МИНИСТЕРСТВО НА ТЪРГОВИЯТА И ВЪНШНОИКОНОМИЧЕСКОТО СЪТРУДНИЧЕСТВО ЗАПОВЕД № РД-21-369 от 24 ноември 1995 г. На основание чл. 3, ал. 1, т. 1 и чл. 35, ал. 1, т. 2 ЗППДОБП, чл. 4 от Наредбата за реда за изкупуване на предприятия и обособени техни части без търг или конкурс от лицата по чл. 35 ЗППДОБП, приета с ПМС № 175 от 1994 г., във връзка с чл. 2, ал. 1 от ПМС № 155 от 1992 г. и Заповед № РД-18-177 от 17.IV.1995 г. (ДВ, бр. 39 от 1995 г.) нареждам да се извърши продажба на обект „Склад за мебели“ – 700 кв. м и прилежащия към него терен от 500 кв. м в Ловеч – обособена част от имуществото на „Търговия – Ловеч“ – ЕООД, Ловеч, на СД „Велга – Дочеви и сие“ – Ловеч, представлявано от Веселин Георгиев Дочев, Гаврил Георгиев Дочев и Лазарин Георгиев Дочев. За министър: Т. Недев 68661 ЗАПОВЕД № РД-21-370 от 24 ноември 1995 г. На основание чл. 3, ал. 1, т. 1 и чл. 35, ал. 1, т. 2 ЗППДОБП, чл. 4 от Наредбата за реда за изкупуване на предприятия и обособени техни части без търг или конкурс от лицата по чл. 35 ЗППДОБП, чл. 2, ал. 1 от ПМС № 155 от 1992 г. и Заповед № РД-21-131 от 21.VIII.1995 г. (ДВ, бр. 78 от 1995 г.) нареждам да се извърши продажба на обект – магазин в София, ж.к. Разсадника, бл. 31, обособена част от „Телевизионни и радиосервизи“ – ЕАД, София, на ЕТ „Димитър Иванов“ – София, без търг и конкурс според приватизационната оценка. За министър: Т. Недев 68662 ЗАПОВЕД № РД-21-372 от 24 ноември 1995 г. На основание чл. 3, ал. 1, т. 1 и чл. 35, ал. 1, т. 2 ЗППДОБП, чл. 4 от Наредбата за реда за изкупуване на предприятия и обособени техни части без търг или конкурс от лицата по чл. 35 ЗППДОБП, чл. 2, ал. 1 от ПМС № 155 от 1992 г. и Заповед № РД-21-209 от 3.X.1995 г. (ДВ, бр. 93 от 1995 г.) нареждам да се извърши продажба на обект в Трявна, ул. Ангел Кънчев 72, обособена част от имуществото на „Телевизионни и радиосервизи“ – ЕАД, София, на ЕТ „Звезден свят“ – Трявна, без търг или конкурс според утвърдената приватизационна оценка. За министър: Т. Недев 68663 ЗАПОВЕД № РД-21-376 от 4 декември 1995 г. На основание чл. 3, ал. 1, т. 1 във връзка с чл. 35, ал. 1, т. 1 ЗППДОБП и чл. 4 от Наредбата за реда за изкупуване на предприятия и обособени техни части без търг или конкурс от лицата по чл. 35 ЗППДОБП, чл. 2, ал. 1 от ПМС № 155 от 1992 г. и Заповед № РД-18-132 от 5.IV.1995 г. (ДВ, бр. 34 от 1995 г.) нареждам да се извърши продажба на „Феникс – Ресурс“ – ЕООД, Дупница, на част от колектива с упълномощен представител Кольо Велинов Илиев без търг или конкурс според утвърдената приватизационна оценка. За министър: Т. Недев 68631 ЗАПОВЕД № РД-21-379 от 4 декември 1995 г. На основание чл. 3, ал. 1, т. 1 във връзка с чл. 35, ал. 1, т. 1 ЗППДОБП, чл. 4 от Наредбата за реда за изкупуване на предприятия и обособени техни части без търг или конкурс от лицата по чл. 35 ЗППДОБП, чл. 2, ал. 1 от ПМС № 155 от 1992 г. и Заповед № РД-21-133 от 21.VIII.1995 г. (ДВ, бр. 34 от 1995 г.) нареждам да се извърши продажба на „Радио- и телевизионен сервиз“ (ателие № 2 – 90 кв. м) в Кюстендил, ул. Цар Освободител 54, обособена част от „Телевизионни и радиосервизи“ – ЕАД, София, на Иван Владимиров Илиев, упълномощен представител на ЕТ „Владимир Илиев – Спектър Дими“ – Кюстендил, Йордан Димитров Христов, Румен Георгиев Давидков, Румен Любенов Петрунов и Васил Павлов Георгиев без търг или конкурс според приватизационната оценка. За министър: Т. Недев 68632 ЗАПОВЕД № РД-21-382 от 4 декември 1995 г. На основание чл. 3, ал. 1, т. 1 във връзка с чл. 35, ал. 1, т. 2 ЗППДОБП, чл. 4 от Наредбата за реда за изкупуване на предприятия и обособени техни части без търг или конкурс от лицата по чл. 35 ЗППДОБП, чл. 2, ал. 1 от ПМС № 155 от 1992 г. и Заповед № РД-21-168 от 15.IX.1995 г. (ДВ, бр. 87 от 1995 г.) нареждам да се извърши продажба на обект магазин № 25, павилионен тип, Горна Оряховица, ул. Бунар Хисар, обособена част от имуществото на „Фрукт“ – ЕООД, Горна Оряховица, на ЕТ „Комерс – СТИ“, представляван от Станю Трифонов Йовчев. За министър: Т. Недев 68633 ЗАПОВЕД РД-21-383 от 4 декември 1995 г. На основание чл. 3, ал. 1, т. 1 във връзка с чл. 4, ал. 1, т. 5 и чл. 21 ЗППДОБП, чл. 4 от Наредбата за реда за изкупуване на предприятия и обособени техни части без търг или конкурс от лицата по чл. 35 ЗППДОБП, чл. 2, ал. 1 от ПМС № 155 от 1992 г. и чл. 3 от Наредбата за оценка на обектите, подлежащи на приватизация нареждам:

1. Да се приватизира обект едноетажна сграда в Бяла Слатина, ул. В.Левски 17, обособна част от „Телевизионни и радиосервизи“ – ЕАД, София.

2. Да се извърши анализ на правното състояние и приватизационна оценка на обекта.

3. Да не се извършват разпоредителни сделки с имуществото на обекта, както и сключването на договори за дялово участие, съвместна дейност, обезпечаване на вземания и сключване на договори за кредити. За министър: Т. Недев 68634 КОМИТЕТ ПО ЕНЕРГЕТИКА ЗАПОВЕД № 409 от 5 декември 1995 г. На основание чл. 3, ал. 1, т. 1, чл. 21, чл. 35, ал. 1, т. 1 ЗППДОБП и чл. 4 от Наредбата за реда за изкупуване на предприятия и обособени техни части без търг или конкурс от лицата по чл. 35 ЗППДОБП нареждам:

1-dup. Да се открие процедура за приватизация на „Метални конструкции“ – ЕООД, гр. Стражица.

2-dup. Да не се извършват разпоредителни сделки с дълготрайни активи на дружеството, да не се сключват договори за дялово участие, съвместна дейност, обезпечаване на вземания, както и договори за кредит. Председател: К. Русинов 68637 ЗАПОВЕД № 414 от 8 декември 1995 г. На основание чл. 3, ал. 1, т. 1, чл. 20 и чл. 25, ал. 2 във връзка с чл. 25, ал. 1, т. 4 ЗППДОБП и Заповед № 151 от 2.VIII.1994 г. (ДВ, бр. 68 от 1994 г.) нареждам:

1-dup2. Продажбата на „Промишлена енергетика“ – ЕООД, Благоевград, да се извърши чрез преки преговори с потенциални купувачи.

2-dup2. За начална дата на преговорите да се счита 21.XII.1995 г.

3-dup. Датата на обнародване в „Държавен вестник“ да се счита за начална дата за продажба на общ дял до 20 % от капитала на дружеството при облекчени условия. Заявленията за придобиването му се подават в дружеството в тримесечен срок от началната дата. Председател: К. Русинов