Прилежащите към туристически хижи, туристически учебни центрове и туристически спални заведения за хранене се категоризират в следните категории:
1. туристическа столова – категория „един еделвайс“ и „два еделвайса“;
2. туристически бюфет – категория „един еделвайс“ и „два еделвайса“;
3. туристическа столова със сервитьорско обслужване – категория „два еделвайса“ и „три еделвайса“.