Наредба за изискванията към храните на зърнена основа и към детските храни, предназначени за кърмачета и малки деца

Чл. 1

(1) С наредбата се определят изискванията към състава, характеристиките и етикетирането на храните на зърнена основа и на детските храни, предназначени да задоволят специфичните хранителни потребности на кърмачета и малки деца в добро здраве, наричани по-нататък „детските храни".

(2) Храните по ал. 1 са предназначени за консумация от кърмачетата в периода на отбиване от кърмене и от малки деца като допълнение към основната диета и/или за постепенната им адаптация към обичайната храна на възрастните хора.

Чл. 2

Наредбата не се прилага за храните за кърмачета — предмет на Наредбата за изискванията към състава, характеристиките и наименованията на храните за кърмачета и преходните храни, приета с Постановление № 312 на Министерския съвет от 2007 г. (обн., ДВ, бр. 110 от 2007 г.; изм. и доп., бр. 37 от 2009 г., бр. 84 от 2013 г., бр. 28 от 2014 г., бр. 71 от 2016 г. и бр. 55 от 2017 г.).

Чл. 3

Не се допускат за продажба детски храни, които не отговарят на изискванията на наредбата и на приложимите изисквания на Регламент (ЕС) № 609/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 12 юни 2013 г. относно храните, предназначени за кърмачета и малки деца, храните за специални медицински цели и заместителите на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло и за отмяна на Директива 92/52/ЕИО на Съвета, директиви 96/8/ЕО, 1999/21/ЕО, 2006/125/ЕО и 2006/141/ЕО на Комисията, Директива 2009/39/ЕО на Европейския парламент и на Съвета и регламенти (ЕО) № 41/2009 и (ЕО) № 953/2009 на Комисията (ОВ, L 181/35 от 29 юни 2013 г.).

Чл. 4

Детските храни на зърнена основа са:

1. храни на зърнена основа, които са възстановени или преди употреба се възстановяват с мляко или с други подходящи течности;

2. храни на зърнена основа с добавен високобелтъчен продукт, които са възстановени или преди употреба се възстановяват с вода или с друга подходяща течност, която не съдържа белтък;

3. макаронени изделия, които се консумират след приготвяне във вряща вода или в друга подходяща течност;

4. сухари и бисквити, които са годни за консумация директно или след добавка на мляко, вода или друга подходяща течност.

Чл. 5

(1) Съставът на храните по чл. 4 трябва да отговаря на изискванията съгласно приложение № 1.

(2) Съставът на детските храни, различни от храните по чл. 4, трябва да отговаря на изискванията съгласно приложение № 2.

Чл. 6

Детските храни трябва да се произвеждат от хранителни съставки, за които общоприети научни данни са доказали, че са подходящи за задоволяване на специфичните хранителни потребности на кърмачета и малки деца.

Чл. 7

При производството на детски храни могат да се добавят само хранителните вещества съгласно приложение № 3.

Чл. 8

(1) Детските храни не трябва да съдържат вещества в количества, които биха могли да увредят здравето на кърмачетата и малките деца.

(2) Количеството на пестицидни остатъци в детските храни не трябва да надвишава 0,01 mg/ kg готова за директна консумация или приготвена по указанията на производителя храна. Количеството на пестицидните остатъци се определя по стандартизирани общоприети методи.

(3) Специфичните максимални нива на количеството остатъци от някои пестициди или пестицидни метаболити в детски храни се определят съгласно приложение № 3а.

(4) Не се допуска използването на пестицидите, определени в приложение № 3б, при селскостопански продукти, предназначени за производство на детски храни.

(5) За целите на държавния контрол пестицидите, определени във:

1. таблица 1 на приложение № 3б, не сe считат за използвани, ако количеството остатъци от пестициди не е по-голямо от 0,003 mg/kg продукт; това ниво се приема за граница за количествено определяне на използваните аналитични методи;

2. таблица 2 на приложение № 3б, не сe считат за използвани, ако количеството остатъци от пестициди не е по-голямо от 0,003 mg/kg продукт; това ниво подлежи на периодично преразглеждане в зависимост от данните за замърсяването на околната среда.

(6) Количеството остатъци от пестициди, определено в ал. 5, се отнася за продукта - готов за консумация или възстановен съгласно указанията на производителя.

Чл. 8а

Максимално допустимите количества на витамини, минерали и микроелементи в детските храни се определят съгласно приложение № 4.

Чл. 9

Етикетирането на детските храни се извършва по реда на Наредбата за изискванията за етикетирането и представянето на храните, приета с Постановление № 383 на Министерския съвет от 2014 г. (ДВ, бр. 102 от 2014 г.).

Чл. 10

(1) При етикетирането на детските храни се обявяват задължително и следните данни:

1. възрастта, от която е подходящо да започне да се консумира храната, като тази възраст не може да бъде по-малка от 4 месеца;

2. информация за наличието или липсата на глутен в храната в случаите, когато тази храна е предназначена за консумация от деца под 6-месечна възраст;

3. енергийната стойност, изразена в kJ и kcal, и съдържанието на белтъци, мазнини и въглехидрати като количество на 100 g или 100 ml от продукта във вида, в който се продава, а където е подходящо - и за определено количество от готовия за консумация продукт;

4. средното количество на всеки минерал и на всеки витамин съобразно специфичните им нива съгласно приложения № 1 и 2 на 100 g или 100 ml от продукта във вида, в който се продава, а където е подходящо — и за определено количество от готовия за консумация продукт;

5. инструкция за начина на приготвяне на храната, когато е необходимо, и забележка относно важността за спазване на тази инструкция.

(2) Възрастта, от която е подходящо да започне да се консумира храната, се определя на базата на състава, консистенцията и други специфични качества на детската храна.

(3) При етикетирането на детските храни могат да се обявяват и следните данни:

1. средно количество хранителни вещества съгласно приложение № 3 на 100 g или 100 ml от продукта във вида, в който се продава, а където е подходящо - и за определено количество от готовия за консумация продукт, когато това не се изисква по ал. 1, т. 4;

2. съдържание на минерали и витамини, изразено като процент от референтните стойности съгласно приложение № 5 на 100 g или 100 ml от продукта във вида, в който се продава, а където е подходящо—и за определено количество от готовия за консумация продукт; информацията се обявява, при условие че съдържанието на минерали и витамини е най-малко 15 на сто от референтните стойности съгласно приложение № 5;

3. за детските храни, предназначени за консумация от 4-месечна възраст, забележка, че храната е подходяща за употреба от тази възраст, освен ако лекар или фармацевт е препоръчал друго.

§ 1

По смисъла на наредбата:

1. „Кърмачета" са деца под 12 месеца.

2. „Малки деца" са деца от 12 месеца до 3 години.

3. „Остатъци от пестициди" са остатъци в детските храни от продукти за растителна защита, включително техните метаболити или продукти от тяхното разграждане или реакция.

§ 1а

(1) С наредбата се въвеждат разпоредбите на Директива 2006/125/ЕО на Комисията от 5 декември 2006 г. относно преработени храни на зърнена основа и детски храни за кърмачета и малки деца (ОВ, L 339/16 от 6 декември 2006 г.).

(2) С наредбата се осигурява прилагането на Регламент (ЕС) № 609/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 12 юни 2013 г. относно храните, предназначени за кърмачета и малки деца, храните за специални медицински цели и заместителите на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло и за отмяна на Директива 92/52/ЕИО на Съвета, директиви 96/8/ЕО, 1999/21/ЕО, 2006/125/ЕО и 2006/141/ЕО на Комисията, Директива 2009/39/ЕО на Европейския парламент и на Съвета и регламенти (ЕО) № 41/2009 и (ЕО) № 953/2009 на Комисията.

§ 2

Наредбата се приема на основание чл. 4 от Закона за храните.

§ 3

Контролът по изпълнението на наредбата се извършва от органите на официалния контрол по Закона за храните.

§ 3а

Забранява се продажбата на детски храни, които не отговарят на изискванията на чл. 8, ал. 3 и 4, след 6 март 2005 г.

§ 4

Наредбата влиза в сила от 1 януари 2004 г.

Приложение 1 Приложение № 1 към чл. 5, ал. 1 и чл. 10, ал. 1, т. 4 Изисквания към състава на детските храни на зърнена основа

Приложение 2 Приложение № 2 към чл. 5, ал. 2 и чл. 10, ал. 1, т. 4 Изисквания към състава на детските храни, различни от храните на зърнена основа

Приложение 3 Приложение № 3 към чл. 7 и чл. 10, ал. 3, т. 1 Хранителни вещества, които могат да се добавят при производство на детски храни

Приложение 4 Приложение № 4 към чл. 8а Максимално допустими количества на витамини, минерали и микроелементи в детските храни

Приложение 5 Приложение № 5 към чл. 10, ал. 3, т. 2 Референтни стойности при обявяване на хранителна информация при етикетирането на детските храни

Виж приложенията в PDF-a на броя

Приложение 3а

Приложение № 3а към чл. 8, ал. 3 Специфични максимални нива на количествата остатъци от някои пестициди или пестицидни метаболити в детски храни

Приложение 3б

Приложение № 3б към чл. 8, ал. 4 Пестициди, чиято употреба е забранена при селскостопански продукти, предназначени за произ-водството на детски храни Таблица 1 Химично наименование на веществото Дисулфотон (комбинация от дисулфотон, дисулфотон-сулфоксид и дисулфотон сулфон, изразена като дисулфотон) Фенсулфотион (комбинация от фенсулфотион, неговия кислороден аналог и техните сулфони, изразена като фенсулфотион) Фентин, изразен като трифенилкалаен катион Халоксифоп (комбинация от халоксифоп, неговите соли и естери, включително техните съединения, изразена като халоксифоп) Хептахлор и трансхептахлор епоксид, изразени като хептахлор Хексахлорбензен Нитрофен Ометоат Тербуфос (комбинация от тербуфос, неговия сулфоксид и сулфон, изразена като тербуфос) Таблица 2 Химично наименование на веществото Алдрин и диелдрин, изразени като диелдрин Ендрин