Наредба № 22 от 4 юли 2001 г. за биологичното производство на растения, растителни продукти и храни от растителен произход и неговото означаване върху тях

Чл. 1

(1) Снаредбата се уреждат правилата за:

1. биологичното производство на растения, растителни продукти и храни от растителен произход и техния внос;

2. означаването на биологичното производство;

3. контрола върху дейностите по т. 1 и 2.

(2) Биологичното производство се означава върху етикети, реклами или търговски документи.

Чл. 2

(1) Растенията и растителните продукти са произведени по биологичен начин, когато:

1. са спазени минималните изисквания за производство, посочени в наредбата;

2. при производството са използвани само:

(2) При биологичното производство на растения и растителни продукти не могат да се използват генетично модифицирани организми и/или продукти от тях.

Чл. 3

(1) Храните от растителен произход са произведени по биологичен начин, когато:

1. най-малко 95 % от съставките им са от земеделски произход и са добити, произведени или внесени в страната при спазване изискванията на глави втора и трета;

2. останалите им съставки от земеделски произход извън посочените в т. 1 са включени в приложение № 3;

3. съставките им от неземеделски произход са включени в приложение № 4;

4. те или съставките им от земеделски произход, посочени в т. 1, са третирани само с вещества, посочени в приложение № 5;

5. те или съставките им не са третирани с йонизиращи лъчи;

6. производството или вносът им са били обект на контрол по реда на глава четвърта;

7. при етикетирането е посочен контролният орган съгласно чл. 17, ал. 1 и

8. са произведени без употребата на генетично модифицирани организми и/или продукти от тях.

(2) Съставки от земеделски произход могат да бъдат допълнително включени в приложение № 3, когато в страната няма и не могат да бъдат внесени необходимите количества земеделски продукти, произведени по биологичен начин.

(3) Съставките, посочени в приложения № 3 и 4, и веществата, посочени в приложение № 5, се използват, както и всякакви производствени практики се извършват в съответствие с действащото законодателство и добрата производствена практика за производство и търговия с храни.

(4) Съставките, посочени в приложения № 3, 4 и 5, се използват за производството на храни, съставени основно от една или повече съставки от растителен произход, с изключение на вината.

Чл. 4

Храните от растителен произход са произведени по биологичен начин и когато:

1. най-малко 70 % от съставките им са от земеделски произход или са получени от продукти, произведени или внесени в страната съгласно изискванията на глави втора и трета;

2. отговарят на изискванията по чл. 3, ал. 1, т. 2 – 8 и.

3. са спазени изискванията за тяхното означаване, предвидени в чл. 51.

Чл. 5

(1) Растенията, растителните продукти и храните от растителен произход, произведени по биологичен начин, носят знак за биологично производство съгласно приложение № 6.

(2) Продуктите и храните по ал. 1, предназначени за износ, носят знак за биологично производство съгласно приложение № 7.

(3) Знакът по ал. 1 и 2 може да се използва от производителя, съответно вносителя на растения, растителни продукти и храни от растителен произход, след получаването на сертификат за биологично производство съгласно глава четвърта, раздел II.

(4)

Чл. 6

Намаляване на преходния период е допустимо, когато земеделските площи не са третирани с торове и подобрители на почвата, които не са включени в приложение № 1, и/или с продукти за растителна защита, невключени в приложение № 2, в продължение на не по-малко от три години преди началото на преходния период.

(1) Правилата за биологично производство на растения и растителни продукти трябва да се прилагат най-малко две години преди засяването на съответната култура, а за многогодишните растения, с изключение на ливадите – най-малко три години преди първата реколта.

(2) Периодът по ал. 1 се означава като преходен период към биологично производство на растения и растителни продукти. Преходният период започва да тече от момента на сключването на договора по чл. 27, ал. 2.

(3) Контролният орган може да увеличи или намали срока по ал. 1 в зависимост от това как е използвана земеделската земя след одобрение от министъра на земеделието и горите въз основа на становище на комисията по чл. 18.

(4)

1. площите вече да са преминали периода на преход или за тях да е започнал преходният период;

2. площите да не са използвани за земеделско производство или да са спазени условията по чл. 2, ал. 1, т. 2 и ал. 2 в продължение на не по-малко от три години; контролният орган проверява спазването на това изискване;

3. разпадането на съответния продукт за растителна защита да гарантира в края на съкратения период отсъствие на остатъчни количества в почвата, а при многогодишни растения – в растението.

(4) При намаляване на срока по ал. 3 се взема предвид следното:

(5) Срокът на преходния период по ал. 4 се определя така, че да се гарантира, че при изтичането му в почвата, а при многогодишни растения - в растенията, няма да има остатъчни количества от разпадането на съответния продукт за растителна защита.

(6) Продукти от реколтата, добита или произведена след задължителното третиране по ал. 4, не могат да се продават с означението за биологичен начин на производство.

Чл. 7

(1) Всеки производител, който въвежда биологично производство, разработва и представя на контролния орган план за преход. Планът задължително съответства на изискванията за биологично производство за съответните растения, установени в наредбата.

(2) Контролният орган ежегодно следи и оценява изпълнението на представения план.

Чл. 8

(1) Преходът към биологично производство едновременно в цялото стопанство се извършва постепенно чрез редуване на полетата в съответствие с максималната продължителност на въвеждането и неговия план.

(2) При преход към биологично производство в част от стопанството производителят е длъжен:

1. да определи точните граници на тази част;

2. да води отделна документация за тази част

3. да предоставя възможност, контролните органи да контролират цялото стопанство;

4. да почиства добре машините и инвентара при използването им в тази част.

Чл. 9

(1) При биологичното производство плодородието и биологичната активност на почвата се поддържат и повишават чрез:

1. бобови растения, зелено торене или растения с дълбоки корени в рамките на подходящо сеитбообръщение;

2. внасяне в почвата на оборски тор, компостирани и некомпостирани материали и субпродукти от животновъдството, получени от стопанства с биологично производство.

(2) За активизиране на компоста могат да се използват смеси на базата на микроорганизми или растения, които не са генетично модифицирани.

(3) За активизиране на компоста и за поддържане на плодородието и биологичната активност на почвата могат да се използват и „биодинамични смеси“ от скален прах, животински продукти или растения.

(4) Когато е невъзможно пълноценно подхранване на растенията или подобряване на почвата чрез методите, посочени в ал. 1, се използват торовете, посочени в приложение № 1.

(5) Торовете и животинските изпражнения, посочени в приложение № 1, могат да се използват само ако в комбинация с оборския тор, посочен в ал. 1, т. 2, не надвишават 170 кг азот на хектар земеделска земя на година.

Чл. 10

(1) При биологичното производство за борба с неприятели, болести и плевели по растенията се прилагат следните мерки:

1. избор на подходящи видове и сортове растения;

2. подходящо сеитбообръщение;

3. подходяща обработка на почвата;

4. защита на естествените неприятели на вредителите чрез създаване на благоприятни условия за тяхното развитие (места за гнездене, жив плет, прогонване на грабливи птици и др.);

5. опламеняване на плевелите.

(2) В случаи на непосредствена опасност, застрашаваща растението, за растителна защита се използват само продукти, включени в приложение № 2.

Чл. 11

(1) Растителните продукти са произведени по биологичен начин, когато използваните разсад, семена и посадъчен материал са произведени по биологичен начин.

(2) Семена и посадъчен материал се използват за биологично производство на растителни продукти, когато растението майка за семената или родителското растение (родителските растения) за посадъчния материал са произведени по биологичен начин най-малко за едно поколение, а при многогодишните растения – за два вегетационни периода, без употребата на генетично модифицирани организми и/или продукти от тях.

Чл. 12

Събирането на некултивирани растения или части от тях, растящи в зони с естествена среда, се смята за биологичен начин на производство, когато:

1. в период 3 години преди брането тези зони не са третирани с продукти извън посочените в приложения № 1 и 2;

2. начинът на събиране не нарушава естествената среда и съществуването на видовете в съответната зона;

3. зоните не са подложени на индустриални замърсители или интензивен автомобилен трафик.

Чл. 13

За производството на гъби се използва само хранителна среда, която се състои от следните компоненти:

1. тор и животински изпражнения, включително продуктите, посочени в приложение № 1, т. 1 – 4, които:

2. продукти от земеделски произход, които произхождат от стопанства с биологично производство, различни от продуктите по т. 1;

3. торф, който не е химически третиран;

4. дървен материал, който не е химически третиран след отсичане на дърветата;

5. продукти от минерален произход, посочени в приложение № 1, вода и тор.

Чл. 14

(1) Нови торове и продукти за растителна защита се включват в списъците по приложения № 1 и 2 въз основа на становище на комисията по чл. 18.

(2) Нови торове се включват в приложение № 1, когато:

1. са незаменими хранителни вещества за растенията или са специфична съставка за подобряване на почвеното плодородие, което подобряване не може да се постигне чрез методите по чл. 9, ал. 1;

2. тяхното използване не замърсява и не въздейства отрицателно на околната среда.

(3) Нови продукти за растителна защита се включват в приложение № 2, когато:

1. са незаменими при борба с икономически важни болести и неприятели по растенията и не съществуват алтернативни биологични, земеделски, физически или методи, предложени от растителната селекционна практика;

2. при използването им не влизат в пряк контакт със семената, растенията или растителните продукти, а при многогодишните растения не влизат в пряк контакт с плодовете в периода на тяхното нарастване;

3. третирането с тях не води до остатъчни количества в консумираните части на растенията;

4. тяхното използване не замърсява и не въздейства отрицателно на околната среда.

(4) Производителите на торове и продукти за растителна защита могат да правят предложения за изменение на приложения № 1 и 2 пред министъра на земеделието и горите. Предложенията включват обосновка за изменението и досие на новия тор или препарат.

(5) Досието по ал. 4 съдържа:

1. подробно описание на тора или продукта за растителна защита;

2. данни за начина на използване, състава и разтворимостта на тора или продукта за растителна защита;

3. информация за количествата пестицидни остатъци в консумираните части на растенията или в хранителните продукти и за отражението на тора или продукта за растителна защита върху околната среда;

4. начина за означаване използването на тора или продукта за растителна защита върху етикетите на земеделските или хранителните продукти.

Чл. 15

(1) Растения, растителни продукти и храни от растителен произход, произведени по биологичен начин, се внасят в страната придружени от сертификат, издаден от официален орган на страната износител.

(2) Сертификатът по ал. 1 трябва да доказва, че партидата е произведена съгласно изисквания, еквивалентни на уредените в тази наредба, и е била подложена на постоянен и ефективен контрол чрез мерки, еквивалентни на предвидените в глава четвърта.

(3) Оригиналът на сертификата по ал. 1 придружава стоките до помещенията на първия получател. След това вносителят съхранява оригинала на сертификата в продължение най-малко на две години и го представя на контролните или надзорните органи при поискване в страната.

(4) Продуктите и храните по ал. 1 носят знак за биологично производство съгласно приложение № 8.

Чл. 16

Министерството на земеделието и горите изготви и публикува списък на контролните органи от страни, в които правилата за биологично производство и контрол са еквивалентни на предвидените в тази наредба.

Чл. 17

(1) Контролът върху биологичното производство се осъществява от юридически лица – търговци или сдружения с нестопанска цел, получили разрешение от министъра на земеделието и горите.

(2) Министърът на земеделието и горите или упълномощени от него лица осъществяват надзор върху контролните органи по ал. 1.

Чл. 18

(1) При осъществяване на дейността си по чл. 17, ал. 2 министърът на земеделието и горите се подпомага от комисия по биологично земеделие, наричана по-нататък „комисията“.

(2) Комисията се състои от нечетен брой членове. В състава ѝ се включват трима представители на Министерството на земеделието и горите, по един на Министерството на околната среда и водите, Министерството на икономиката, Министерството на здравеопазването, Изпълнителната агенция „Българска служба за акредитация“ (ИАБСА) и по един представител на организации на производители, на преработватели, на потребители и на търговци на продукти, произведени по биологичен начин.

(3) Председателят на комисията е заместник-министъра на земеделието и горите, който отговаря за биологично земеделие. Представителите на министерствата се определят от съответните министри, а представителят на ИАБСА – от изпълнителния директор на агенцията. Организациите на производителите, на преработвателите, на потребителите и на търговците определят по споразумение своите представители в комисията.

(4) Комисията заседава най-малко два пъти годишно. Тя взема решенията си с мнозинство от 2/3 от присъстващите членове.

(5) За решаването на конкретни въпроси комисията може да покани за участие представители на консултантски служби, научни институти и на контролни органи.

Чл. 19

Комисията дава становища при:

1. избора на контролните органи, както и при отнемане на разрешението им;

2. решаването на въпроси, свързани с биологичното производство на растения, растителни продукти и храни от растителен произход и неговото означаване.

Чл. 20

Министърът на земеделието и горите със заповед открива процедура за определяне на контролен орган:

1. въз основа на молба на юридическото лице,

2.

Чл. 21

(1) За получаване на разрешение по чл. 17, ал. 1 лицата подават молба в Министерството на земеделието и горите, дирекция „Развитие на селските райони“. Молбата съдържа данни за правния статут на лицето: регистрация, включително и БУЛСТАТ номер, наименование (фирма), седалище, адрес (адрес на управление) и предмет на дейност, а за сдружение с нестопанска цел – и целите и средствата за постигането им.

(2) Молбата по ал. 1 се придружава от:

1. решение за съдебна регистрация, удостоверение за актуално състояние, удостоверение за данъчна регистрация и карта за идентификация по регистър БУЛСТАТ;

2. сертификат за акредитация, издаден от ИАБСА, с който се удостоверява съответствието с изискванията на БДС ЕН 45 011.

(3) В молбата по ал. 2 задължително:

1. се описва процедурата за извършване на контрол, включваща подробно описание на предпазните и контролните мерки, които лицето се задължава да приложи при осъществяване на контрола, и гаранции за тяхната обективност;

2. се посочват данни за лабораторията/лабораториите, която/които ще извършва(т) анализи за остатъчни количества от неразрешени продукти, съгласно настоящата наредба;

3. се посочват мерките, които контролният орган прилага при установяване на нарушения при биологичното производство и неговото означаване;

4. се посочват данни за техническото оборудване и административния капацитет, с които разполага;

5. се посочват данни за броя на неговите служители и тяхната квалификация и опит в контролната дейност.

(4) Министърът на земеделието и горите упълномощава лица, които извършват проверка на място за установяване на съответствието на представената документация с фактическите условия за извършване на контролната дейност.

(5) Когато при проверката не се установи необходимото съответствие по ал. 4 или е установен пропуск в представената документация, кандидатът писмено се уведомява за това и му се дава указание за отстраняването им. В тези случаи срокът по ал. 6 спира да тече до отстраняване на несъответствието или пропуските.

(6) В двуседмичен срок от постъпване на молбата и документите по ал. 2 министърът на земеделието и горите издава разрешение или прави мотивиран отказ.

(7) Заповедта на министъра на земеделието и горите по ал. 6 се обжалва пред Върховния административен съд по реда на Закона за административното производство.

Чл. 22

Министерството на земеделието и горите изготвя и публикува списък на контролните органи, получили разрешение от министъра на земеделието и горите, който се актуализира.

Чл. 23

Надзорът по чл. 17, ал. 2 включва проверка:

1. за обективността на извършваната от контролния орган дейност и ефективност на контрола;

2. на приложените от контролния орган мерки при установени нарушения на биологичното производство и неговото означаване.

Чл. 24

Контролните органи:

1. оказват съдействие и предоставят исканата информация на упълномощените по чл. 17, ал. 2 лица при изпълнение на техните задължения;

2. осигуряват на упълномощените по чл. 17, ал. 2 лица достъп до своите офиси и други помещения за инспекция;

3. представят в дирекция „Развитие на селските райони“ ежегодно до 31 януари подробен годишен отчет за предходната година и списък на лицата, върху които са осъществили контрол до 31 декември предходната година;

4. съобщават в дирекция „Развитие на селските райони“ за промяна в обстоятелствата по чл. 21, ал. 2 и 3 в 7-дневен срок от настъпването ѝ.

Чл. 25

Контролните органи са длъжни:

1. да осъществяват контролните мерки, посочени в раздели III, IV и V;

2. да не разгласяват информацията, която са получили при извършване на контрола; данните от проверките се предоставят само на контролирания производител и на компетентните държавни органи;

3. да отнемат издадения сертификат и да наредят преустановяване на ползването на означението за биологичното производство от цялата партида или производство, когато установят нарушение на правилата за биологично производство и/или неговото означаване;

4. да забранят на производителя или вносителя за определен период да търгува с продукти с означението на биологичния начин на производство, когато се констатират нарушения на правилата за биологично производство и/или неговото означаване.

Чл. 26

(1) Министърът на земеделието и горите отнема разрешението за извършване на контрол, когато:

1. контролът не е обективен или ефективен;

2. контролният орган не прилага посочените в чл. 21, ал. 3 процедури и мерки или не разполага вече с необходимия технически и административен капацитет;

3. контролният орган не изпълнява задълженията си по чл. 24 и 25;

4. по молба на контролния орган;

5. при подаване на молбата и документите по чл. 21, ал. 2 са представени неверни данни;

6. при неспазване на условията и реда за издаване или неоснователен отказ от страна на контролния орган за издаване на сертификат за биологично производство.

(2) Разрешението се отнема и по искане на контролния орган.

(3) Контролните органи, чието разрешение е отнето, се заличават от списъка по чл. 22.

Чл. 27

(1) Всяко лице, което с цел търговия произвежда по биологичен начин растения, растителни продукти и храни от растителен произход или ги внася в страната, е длъжно да информира контролен орган, получил разрешение съгласно чл. 17, и да се регистрира и контролира от този контролен орган.

(2) Контролният орган и производителят/вносителят сключват договор, с който се уреждат отношенията по осъществяване на контрола, заплащането за контрола и издаването на сертификат за биологично производство.

(3) Въз основа на договора по ал. 1 контролният орган има право да осъществява контролните мерки, посочени в раздели III, IV и V.

Чл. 28

(1) В едномесечен срок от сключването на договора с контролния орган Лицата по чл. 27, ал. 1 представят в Министерството на земеделието и горите писмена информация относно дейността си.

(2) Информацията по ал. 1 включва:

1. името (фирмата) и адреса (адреса на управление) на производителя или вносителя;

2. извършваната дейност;

3. местоположението на помещенията и идентификатор на недвижимите имоти, на които се отглеждат растения по биологичен начин;

4. датата, от която производителят не използва торове и препарати, несъвместими с биологичното производство;

5. контролния орган.

(3) Към информацията се прилага декларация, че производителят или вносителят ще спазва правилата за биологично производство, съответно внос на растения, растителни продукти и храни от растителен произход, произведени по биологичен начин, както и за означаване на биологичното производство.

(4) Министерството на земеделието и горите изготвя и публикува списък, съдържащ имената и адресите на лицата по ал. 1, който се актуализира.

Чл. 29

(1) Производителите на растения и растителни продукти са длъжни да обособят земите и другите места за производство и складиране на продукти, произведени по биологичен начин, в стопанство, отделно от другите им производства.

(2) Забранява се складирането на торове и продукти за растителна защита, несъвместими с биологичния начин на производство, в стопанствата по ал. 1.

(3) Цехове за преработка и разфасовка и за означаване и места за продажба могат да бъдат част от стопанството по ал. 1, когато работят само с негови продукти.

Чл. 30

(1) При сключване на договора между производителя и контролния орган съгласно чл. 27 производителят представя декларация, която съдържа:

1. пълно описание на стопанството, включващо идентификаторите на недвижимите имоти за производство и/или районите за бране, складовата база и местата за преработка, разфасовка и опаковане;

2. описание на мерките, които производителят трябва да предприеме за спазване изискванията на тази наредба;

3. датата на последното третиране на площите и/или районите, от които се добива реколтата, с продукти за растителна защита, чиято употреба е несъвместима с биологичния начин на производство.

4. описание на мерките за намаляване риска от замърсяване на продуктите и мерките за почистване на местата за съхранение и производство;

5. съгласие за спазване на правилата за биологично производство и за неговото означаване;

6. съгласие да бъдат прилагани спрямо него санкциите, предвидени от контролния орган, при неспазване на правилата за биологично производство и за неговото означаване,

7. задължение писмено да информира купувачите на своята продукция, когато тя не отговаря на правилата за биологично производство,

8. списък на производители, на които той е възложил изпълнение на дейности по биологично производство, техните контролни органи и описание на система за проследяване на доставките от тях,

9. уверение, че между него и други производители, на които той е възложил изпълнение на дейности по биологично производство, е сключено споразумение, с което се дава съгласие за обмен на информация между неговия контролен орган и контролните органи на подизпълнителите.

(2) Декларацията по ал. 1 се подписва от производителя.

(3) Производителят е длъжен да информира контролния орган за промени в обстоятелствата по ал. 1, т. 1 - 3.

(4) Контролният орган проверява информацията по ал. 1, т. 1 - 3 и съставя доклад за резултатите от проверката. При наличие на несъответствие с правилата за биологично производство той предписва на производителя изпълнението на подходящи мерки и мероприятия.

(5) Докладът по ал. 4 се подписва и от производителя.

Чл. 31

Ежегодно до 31 януари производителите на растения и растителни продукти представят на контролния орган програма за производство на растителни продукти по биологичен начин. С програмата се определят площите, на които ще се извърши производството.

Чл. 32

(1) Производителите на растения и растителни продукти водят отчетност, която позволява да се проследят:

1. продавачът, доставчикът, произходът, видът и количеството на закупените суровини и тяхното използване, и

2. купувачът, получателят, видът, количеството и направлението на продадените растения и растителни продукти.

(2) При директни продажби на краен потребител се осчетоводява общото количество растения и растителни продукти, продадено за деня.

Чл. 33

(1) Контролният орган извършва пълна проверка на място поне един път годишно.

(2) Контролният орган може да извършва и допълнителни планови или внезапни проверки.

(3) При извършване на проверките контролният орган може да взема проби от почви, поливни води и растения с цел проверка наличието на торове и препарати, несъвместими с биологичния начин на производство.

(4) За всяка извършена проверка контролният орган съставя протокол, който се подписва от проверяваното лице.

Чл. 34

Производителите на растения и растителни продукти са длъжни да осигуряват достъп на контролния орган до проверяваните обекти и до отчетната им документация и да му предоставят исканата информация, свързана с контролираната дейност, включително резултати от изследвания и проби.

Чл. 35

(1) Растенията и растителните продукти, произведени по биологичен начин, се превозват само в затворени и запечатани опаковки, контейнери или превозни средства, които не позволяват подмяна на тяхното съдържание без нарушаване целостта на печата.

(2) Върху опаковката или контейнера по ал. 1 се поставя етикет, който съдържа:

1. името (фирмата) и адреса на производителя;

2. наименованието на продукта и означение на биологичния начин на производство.

3. името (фирмата) на контролния орган.

(3) Опаковането на продуктите съгласно ал. 1 не е задължително, когато превозът се осъществява между производител и друг производител, преработвател или вносител, които също се контролират от контролен орган, получил разрешение по реда на раздел I.

1. превозът се осъществява между производител и друг производител, преработвател или вносител, които се контролират от контролни органи, получили разрешение по реда на раздел I,

2. контролните органи на производителя и получателя са дали съгласието си за извършване на превоза, и

3. превозът се съпътства от документи, които съдържат информацията по ал. 2.

Чл. 36

(1) Когато един производител произвежда както растения и растителни продукти по биологичен начин, така и растения и растителни продукти по друг производствен начин, на контрол подлежат всички земеделски площи, производствени помещения и места за съхранение на суровини.

(2) В случаите по ал. 1 не могат да се отглеждат еднакви видове растения.

(3) Разпоредбата на ал. 2 не се прилага за многогодишни растения, когато площите, в които не се отглеждат растения по биологичен начин, са в преход към биологично производство, който не може да надвишава 5 години. В този случай производителят е длъжен:

1. да съгласува ежегодно с контролния орган плана за прехода;

2. да вземе мерки продуктите, произведени по биологичен начин, да не се смесват с другите продукти от същия сорт;

3. да уведомява контролния орган поне 48 часа преди прибиране на всяка реколта;

4. да съобщава на контролния орган след прибиране на реколтата количеството и другите данни, идентифициращи растителните продукти, произведени по биологичен начин (качество, цвят, средно тегло).

(4) Разпоредбата на ал. 2 не се прилага за площи, одобрени от министъра на земеделието и горите, за провеждане на научни изследвания при спазване условията по ал. 3, т. 1 – 4.

(5) Разпоредбата на ал. 2 не се прилага за семена, посадъчен материал и разсади при спазване на условията на ал. 3, т. 1 – 4.

Чл. 36а

(1) Когато производителят има съмнение, че произведеното растение или продукт не отговаря на изискванията на глава втора, той е длъжен да го отдели и да го обозначи като неотговарящо на изискванията за биологично производство, както и да уведоми контролния орган по начин, предварително уговорен между тях. Производителят може да предлага на пазара такава продукция само след като докаже, че е произведена при спазването на изискванията на глава втора, или без означение за биологично производство.

(2) Когато контролният орган има основателно съмнение, че произведеното растение или продукт не отговаря на изискванията на глава втора, той може да изиска от производителя да не го предлага на пазара с означение за биологично производство. Контролният орган е длъжен да разреши на производителя да предлага на пазара продукцията, ако производителят докаже, че тя е произведена при спазването на изискванията на глава втора. Разрешението се дава не по-късно от изтичането на определен срок. Срокът се определя предварително от контролния орган в правилата му за контрол съгласно чл. 21, ал. 3.

Чл. 37

(1) При сключване на договора между производителя и контролния орган съгласно чл. 27 производителят представя декларация, която съдържа:

1. пълно описание на предприятието, вкл. оборудването, което се използва за приемане, разфасовка, преработка, опаковане, означаване и съхранение на земеделските продукти и начина на транспортирането им;

2. описание на мерките, които производителят трябва да предприеме за спазване правилата на тази наредба.

3. съгласие за спазване на правилата за биологично производство и за неговото означаване,

4. съгласие да бъдат прилагани спрямо него санкциите, предвидени от контролния орган, при неспазване на правилата за биологично производство и за неговото означаване,

5. задължение да информира писмено купувачите на своята продукция, когато тя не отговаря на правилата за биологично производство,

6. списък на производители, на които той е възложил изпълнение на дейности по биологично производство, техните контролни органи и описание на система за проследяване на доставките от тях,

7. уверение, че между него и други производители, на които той е възложил изпълнение на дейности по биологично производство, е сключено споразумение, с което се дава съгласие за обмен на информация между неговия контролен орган и контролните органи на подизпълнителите.

(2) Декларацията по ал. 1 се подписва от производителя.

(3)

1. произходът, видът и количеството на вложените в производството земеделски продукти, които са доставени в стопанството;

2. видът, количеството на храните, напуснали стопанството, и техния получател;

3. произходът, видът и количеството на вложените в производството добавки и спомагателни материали и съставът на произведените храни.

(3) Производителят е длъжен да информира контролния орган за промени в обстоятелствата по ал. 1, т. 1 - 2.

(4) Контролният орган проверява информацията по ал. 1, т. 1 - 2 и съставя доклад за резултатите от проверката. При наличие на несъответствие с правилата за биологично производство той предписва на производителя изпълнението на подходящи мерки и мероприятия.

(5) Докладът по ал. 4 се подписва и от производителя.

Чл. 37а

Производителите на храни от растителен произход водят отчетност, която позволява да се установи:

1. продавачът, доставчикът, произходът, видът и количеството на вложените в производството земеделски продукти, които са доставени в стопанството;

2. купувачът, получателят, видът и количеството на храните, напуснали стопанството;

3. произходът, видът и количеството на вложените в производството добавки и спомагателни материали и съставът на произведените храни;

4. извършването на проверките по чл. 42.

Чл. 38

Производител, който произвежда храни по биологичен начин и храни по небиологичен начин, е длъжен:

1. да складира суровините и продуктите на биологичното производство отделно от другите суровини и продукти;

2. да извършва производството на храни по биологичен начин на цели партиди, отделени пространствено или във времето от другите производства;

3. да съобщава на контролния орган за началото на биологичното производство в определен от него срок, когато то не се осъществява редовно в предварително определено време или дни;

4. да идентифицира партидите, произведени по биологичен начин, така че да изключи смесването им с други продукти.

5. да обозначава храните, произведени по биологичен начин, като такива през цялото време на съхранението при него.

Чл. 39

(1) Контролният орган извършва пълна проверка на място поне един път годишно.

(2) Контролният орган може да извършва и допълнителни планови или внезапни проверки.

(3) Когато има съмнение, че се използват неразрешени продукти, контролният орган може да вземе проби за изследване на храните.

(4) За всяка извършена проверка контролният орган съставя протокол, който се подписва от проверяваното лице.

Чл. 40

Производителите на храни са длъжни да осигуряват достъп на контролния орган до проверяваните обекти и до отчетната им документация и да му предоставят исканата информация, свързана с контролираната дейност.

Чл. 41

(1) Храните, произведени по биологичен начин, се превозват на територията на страната само в затворени и запечатани опаковки, контейнери или превозни средства, които не позволяват подмяна на тяхното съдържание, без да се наруши целостта на печата.

(2) Върху опаковката, контейнера или превозното средство по ал. 1 се поставя етикет, който съдържа:

1. името (фирмата) и адреса на производителя;

2. наименованието на храната и означение на биологичния начин на производство.

3. контролния орган.

(3) Опаковането на продуктите съгласно ал. 1 не е задължително, когато:

1. превозът се осъществява между производител и друг производител или вносител, които се контролират от контролни органи, получили разрешение по реда на раздел I;

2. контролните органи на производителя и получателя са дали съгласието си за извършване на превоза, и

3. превозът се съпътства от документи, които съдържат информацията по ал. 2.

Чл. 42

(1) Когато производителите на храни от растителен произход получат земеделски продукти от стопанство с биологично производство, те проверяват целостта на опаковките или контейнерите и наличието на етикет, съответстващ на чл. 41, ал. 2, както и съпътстващите превоза документи.

(2)

Чл. 42а

(1) Когато производителят има съмнение, че произведеният продукт не отговаря на изискванията на глава втора, той е длъжен да отдели продукта и да го обозначи като неотговарящ на правилата за биологично производство, както и да уведоми контролния орган по начин, предварително уговорен между тях. Производителят може да предлага на пазара такъв продукт само след като докаже, че е произведен при спазването на изискванията на глава втора, или без означение за биологично производство.

(2) Когато контролният орган има основателно съмнение, че произведеният продукт не отговаря на изискванията на глава втора, той може да изиска от производителя да не го предлага на пазара с означение за биологично производство. Контролният орган е длъжен да разреши на производителя да предлага на пазара продукта, ако производителят докаже, че продуктът е произведен при спазването на изискванията на глава втора. Разрешението се дава не по-късно от изтичането на определен срок. Срокът се определя предварително от контролния орган в правилата му за контрол по чл. 21, ал. 3.

Чл. 43

(1) При сключване на договора между вносителя и контролния орган съгласно чл. 27 вносителят представя декларация, която съдържа:

1. пълно описание на дейността на вносителя, вкл. помещенията и съоръженията за съхранение, разопаковане, опаковане, означаване на внесените продукти и граничните пунктове, през които ще се извършва вносът;

2. описание на мерките, които вносителят трябва да предприеме за спазване изискванията на наредбата.

3. съгласие за спазване на правилата за биологично производство и за неговото означаване;

4. съгласие да бъдат прилагани спрямо него санкциите, предвидени от контролния орган, при неспазване на правилата за биологично производство и за неговото означаване;

5. задължение писмено да информира купувачите на своята продукция, когато тя не отговаря на правилата за биологично производство.

(2) Декларацията по ал. 1 се подписва от вносителя.

(3)

1. произходът, видът и количеството на всяка внесена партида и по искане на контролния орган детайли относно превозването на партидата от износителя от страната износител до помещенията или складовете на вносителя;

2. видът и количеството на продадените от вносителя продукти, техните получатели и по искане на контролния орган детайли относно превозването на партидата от помещенията или складовете на вносителя до получателите.

(4)

(5)

1. да изолира продуктите, произведени по биологичен начин, от другите продукти и/или фуражи;

2. да идентифицира партидите, произведени по биологичен начин, така че да изключи смесването им с други партиди.

Чл. 43а

(1) Вносителите на растения, растителни продукти и храни от растителен произход, произведени по биологичен начин, водят складова и финансова отчетност, която позволява да се установят:

1. продавачът, превозвачът, произходът, видът и количеството на всяка внесена партида;

2. купувачът, получателят, видът и количеството на продадените от вносителя продукти.

(2) Вносителите са длъжни да предоставят на контролните органи подробна информация относно превоза на внесените продукти от страната износител до неговите помещения, съответно до помещенията на първия получател в страната, както и относно превоза на внесените продукти от неговите помещения, съответно от помещенията на първия получател до следващите получатели в страната.

(3) Вносителите са длъжни да съобщават на контролния орган за вноса на всяка партида продукти, както и за първия получател на територията на страната и да им представят копия на сертификатите, доказващи биологичния начин на производство.

Чл. 43б

Вносител, който съхранява продукти, произведени по биологичен начин, в складови помещения, където се съхраняват и други продукти, е длъжен:

1. да отдели продуктите, произведени по биологичен начин, от другите продукти;

2. да идентифицира партидите, произведени по биологичен начин, така че да изключи смесването им с други партиди.

Чл. 44

(1) Контролният орган извършва пълна проверка на място на помещенията и съоръженията на вносителя най-малко един път годишно. По преценка на контролния орган се проверяват и други съоръжения за съхранение, които вносителят използва. Контролният орган проверява стоковата и финансовата отчетност по чл. 43а и сертификатите по чл. 15.

(2) Контролният орган може да извършва и допълнителни планови или внезапни проверки.

(3) Когато има съмнение, че се използват неразрешени продукти, контролният орган може да вземе проби за изследване на продуктите.

(4) За всяка извършена проверка контролният орган съставя доклад, който се подписва от проверяваното лице.

Чл. 45

(1) Всеки вносител е длъжен да осигурява достъп на контролния орган до проверяваните обекти и до счетоводната документация и особено документацията за сертификатите по чл. 15.

(2) Вносителите са длъжни да предоставят на контролния орган всякаква информация, свързана с контролираната дейност.

Чл. 46

(1) Растенията и продуктите от тях, произведени по биологичен начин, се внасят в страната само в затворени и запечатани опаковки или контейнери, които не позволяват подмяна на тяхното съдържание без нарушаване целостта на печата.

(2) Опаковките и контейнерите по ал. 1 трябва да носят обозначение на износителя и съответните и номера, позволяващи идентифицирането на партидата със сертификата по чл. 15.

Чл. 47

(1) При получаване на растения и продукти от тях, произведени по биологичен начин в друга държава, вносителят проверява целостта на опаковките или контейнерите и съответствието между партидата и сертификата, който я придружава, и документира резултатите от проверката.

(2)

Чл. 47а

(1) Когато вносителят има съмнение относно това, дали внесеният продукт е произведен по биологичен начин, той е длъжен да отдели продукта и да го обозначи като неотговарящ на правилата за биологично производство, както и да уведоми контролния орган по начин, предварително уговорен между тях. Вносителят може да предлага на пазара такъв продукт само след като докаже, че е произведен по биологичен начин, или без означение за биологично производство.

(2) Когато контролният орган има основателно съмнение, че внесеният продукт не е произведен по биологичен начин, той може да изиска от вносителя да не го предлага на пазара с означение за биологично производство. Контролният орган е длъжен да разреши на вносителя да предлага на пазара внесения продукт, ако вносителят докаже, че продуктът е произведен по биологичен начин. Разрешението се дава не по-късно от изтичането на определен срок. Срокът се определя предварително от контролния орган в правилата му за контрол по чл. 21, ал. 3.

Чл. 47б

Вносител, който внася храни, произведени по биологичен начин, и храни, произведени по друг производствен начин, е длъжен:

1. да складира суровините и продуктите на биологичното производство отделно от другите суровини и продукти;

2. да идентифицира партидите, произведени по биологичен начин, така че да изключи смесването им с други продукти.

Чл. 48

(1) Внесените растения и растителни продукти, произведени по биологичен начин, се превозват на територията на страната при спазване на изискванията по чл. 41.

(2)

1. името (фирмата) и адреса на вносителя на продукта;

2. наименованието на продукта и данни за биологичния начин на производство.

Чл. 48а

Биологичното производство се означава върху растения, растителни продукти и храни от растителен произход чрез използване на думите “биологичен”, “екологичен”, “органичен” или техните производни “био” и “еко”.

Чл. 49

При етикетиране и реклама на растителни продукти биологичното производство може да се означи, когато:

1. означението се отнася за начин на земеделско производство;

2. продуктът е произведен или внесен в страната при спазване изискванията на глави втора и трета;

3. производството или вносът са били обект на контрол по реда на глава четвърта;

4. при етикетирането е отбелязано името на контролния орган.

Чл. 50

(1) При етикетиране и реклама на храни от растителен произход биологичното производство може да се означи, когато са спазени изискванията по чл. 3.

(2) Етикетът на храните от растителен произход включва изброяване на всички използвани съставки в низходящ ред според тяхното процентно тегло. Той включва и пълните наименования на всички използвани добавки.

(3) За съставките по чл. 3, ал. 1, т. 2 в етикета се отбелязва, че не са произведени по биологичен начин.

(4) Когато в храната от растителен произход са вложени билки и/или подправки, те се отбелязват в етикета ѝ, а когато съставляват повече от 2 % от общото тегло на храната, се посочва и тяхното процентно съотношение.

(5) Всяко вещество, включено в храна от растителен произход, се счита за отделна съставка и се отбелязва в етикета съгласно ал. 2 и 3.

Чл. 51

(1) Означенията на храните по чл. 4 задължително посочват процента на съставките от земеделски произход в продукта, които са произведени по биологичен начин, чрез израза “Х % от съставките от земеделски произход са произведени по биологичен начин”.

(2) Член 50, ал. 2 - 5 се прилага съответно и за означенията на храните по чл. 4.

Чл. 52

(отменен)

(1) Растителни продукти или храни от растителен произход, съдържащи само съставки, добити от диворастящи растения, могат да се означават като „натурални“.

(2) Продукт, съдържащ съставки по ал. 1 и съставки, произведени по биологичен начин, може да се означи като продукт „произведен с биологични съставки“.

Чл. 53

При етикетиране и реклама на растителни продукти или храни от растителен произход означението „продукт от стопанство в преход към биологично производство“ може да се съдържа, при условие че:

1. са спазени изискванията по чл. 2 или 3, с изключение на продължителността на периода на преход;

2. е спазен период на преход от най-малко дванадесет месеца преди прибиране на реколтата;

3. означението не въвежда в заблуждение купувача по отношение на разликата на продукта от продуктите, които отговарят на всички изисквания по чл. 2 или 3;

4. означението е с цвят, размери и шрифт, не по-очебийни от продажното наименование на продукта;

5. означението на думата „биологично производство“ не е по-очебийно от думите „продукт от стопанство в преход към“;

6. продуктът съдържа само една съставка от растителен произход;

7. е отбелязано името на контролния орган, осъществил контрола върху последната операция;

8. продуктът е произведен без употребата на генетично модифицирани организми и/или продукти от тях.

§ 1

По смисъла на тази наредба:

1. „земеделски продукти“ са непреработени растителни и животински продукти;

2. „растителни продукти“ са тези от растителен произход, вкл. семена, необработени или претърпели проста обработка в такава степен, че вече не могат да се смятат за растения;

3. „храни от растителен произход“ са преработените растения и растителни продукти, предназначени за човешка консумация и съставени основно от една или повече съставки от растителен произход;

4. „конвенционално производство“ е производство, което не отговаря на изискванията на тази наредба;

5. „екстензивно животновъдство“ е животновъдството, при което на големи площи се отглеждат малък брой животни, които се изхранват само с фураж, произведен от тези площи;

6. „производство на растителни продукти“ са агротехническите операции, извършвани при селскостопанска дейност с цел добиване, опаковане и първо етикетиране на растителни продукти;

7. „производство на храни от растителен произход“ са: операциите за консервиране и/или обработка на растения и растителни продукти, както и опаковане и/или изменение на отразяването на биологичното производство при етикетиране на тези продукти в сурово състояние, консервирани и/или обработени;

8. „етикетиране“ е поставянето на текстове, означения, марки, картини или знаци върху опаковка, документ, етикет, бандерол или увивна лента на земеделски продукт;

9. „съставки от земеделски произход“ са:

10. „съставки от неземеделски произход“ са: хранителните добавки, поддържащи вещества, ароматични вещества, вода, сол, препарати, приготвени на базата на микроорганизми, минерали, микроелементи и витамини;

11. „ароматични вещества“ са веществата, добити чрез физични, химични или микробиологични процеси от растителни или животински суровини, които са предназначени за храна;

12. „хранителни добавки“ са веществата от натурален или изкуствен произход, които обикновено не се използват самостоятелно като храна или като суровина за производство на храни независимо от това, дали имат хранителни свойства, и които се добавят по технологични съображения към храната при производството, обработката, опаковането, транспорта или съхраняването ѝ и остават като нейна съставка;

13. „ензими за хранителни добавки“ са хранителните добавки, които се използват за разтваряне, разреждане, разпръскване или друга промяна чрез физични методи на друга хранителна добавка, без да се променя нейната технологична функция, с цел улесняване манипулацията и използването ѝ;

14. „преход към биологично производство“ е периодът от започване прилагането на правилата на биологично производство до момента, когато продуктите могат да бъдат продавани като „сертифициран биологичен продукт“;

15. „зелено торене“ е заораването на зелени и сочни надземни части на растенията с цел повишаване плодородието на почвата;

16. „компостиране“ е получаването на биологичен тор чрез предварително разлагане на растителни и/или животински отпадъци от селското стопанство и промишлеността или с комунално-битов произход;

17. „минерален тор“ е торът, в който обявените хранителни вещества са под формата на неорганични соли, които са получени при химически промишлени процеси;

18. „търговия“ е съхраняването или излагането с цел продажба, предлагането за продажба, продажбата, доставката или пласирането на пазара под всякаква друга форма на продукти, произведени по биологичен начин.

§ 2

(1) До 2005 г. се разрешава използването на семена и размножителен материал, които не са получени по биологичен начин, за производство на растителни продукти по биологичен начин.

(2) Разрешение по ал. 1 се дава на производители, които докажат пред контролиращия ги орган, че на пазара няма семена и размножителен материал, произведени по биологичен начин. В този случай семената и размножителният материал, които се използват, не трябва да са третирани с препарати, невключени в приложение № 2.

§ 3

Тази наредба се издава на основание § 3 от Закона за защита на растенията и отменя Наредба № 15 от 1999 г. за биологично производство на земеделски и хранителни продукти и неговото означаване върху тях (ДВ, бр. 75 от 1999 г.). Министър: В. Върбанов

Приложение 1 Приложение № 1 към чл. 2, ал. 1, т. 2, буква „а“

Торове и подобрители на почвата Наименование Описание, изисквания по отношение на състава и условията на приложение 1 2 Сложни продукти или продукти, които съдържат сало: 1. Оборски тор Продукт, съставен от смес на животински екскременти с растителна маса (постеля) Необходимостта е призната от контролния орган Посочват се животинските видове Единствено с произход от екстензивно животновъдство 2. Изсушени оборски и дехидратиран птичи тор Необходимостта е призната от контролния орган Посочват се животинските видове Единствено с произход от екстензивно животновъдство 3. Компост от твърди животински екскременти, включително птичи торове и компостирани оборски торове Необходимостта е призната от контролния орган Посочват се животинските видове Забранено е използването им от промишлени животновъдни ферми 1 2 4. Течни животински екскременти (течен оборски тор и урина) Използване след контролирана ферментация и/или подходящо разреждане Необходимостта е призната от контролния орган Посочват се животинските видове Забранено е използването им от промишлени животновъдни ферми 5. Компостирани или ферментирали битови отпадъци Продукт, получен от битови отпадъци след тяхното компостиране или анаеробна ферментация за производство на биогаз Само растителни и животински битови отпадъци Само когато са произведени в затворена и контролирана събирателна система за отпадъци. Максимално съдържание в мг/кг сухо вещество на: кадмий – 0,7; мед – 70; никел – 25; олово – 45; цинк – 200; живак – 0,4; хром (тотално) – 70; хром (VI) – 0 Само за период до 31.III.2002 г. Необходимостта е призната от контролния орган 6. Торф Ограничено използване за градинарство (зеленчукопроизводство, цветарство, лесовъдство и в разсадниците) 7. Глини (напр. перлит или други) – 8. Отпадъци от гъбопроизводството Първоначалният състав трябва да отговаря на посочените в настоящия списък продукти 9. Изпражнения от червеи (ломбрикомпост) и насекоми – 10. Гуано Необходимостта е призната от контролния орган 11. Компостирана или ферментирала смес от растителни материи Продукт, получен от смеси с растителен произход след тяхното компостиране или анаеробна ферментация за производство на биогаз Необходимостта е призната от контролния орган 12. Продукти или субпродукти с растителен произход за торене (брашно от кюспе на маслодайни растения, какаови черупки, вторични малцови корени) – 13. Водорасли и продукти от водорасли Получени единствено чрез: физическа обработка, включваща дехидратация, замразяване и смилане Необходимостта е призната от контролния орган 14. Дървени стърготини или дървени отпадъци Дървесина, която не е третирана с химически вещества след отсичането 15. Компостирани Дървесина, която не е третирана с дървесни кори химически вещества след отсичането 1 2 16. Дървесна пепел Дървесина, която не е третирана с химически вещества след отсичането 17. Естествен мек фосфат Със съдържание на кадмий, помалко или равно на 90 мг/кг P2O5 18. Алуминиево-калциев фосфат Със съдържание на кадмий, помалко или равно на 90 мг/кг P2O5 Ограничена употреба при алкални почви (pH > 7,5) 19. Сгурия от дефосфорация Необходимостта е призната от контролния орган 20. Необработена сол на калиевата основа (каинит, силвинит...) Необходимостта е призната от контролния орган 21. Калиев сулфат, съдържащ магнезиева сол Продукт, получен от необработена сол на калиевата основа чрез физически процеси и съдържащ също и магнезиева сол. Необходимостта е призната от контролния орган 22. Винаса (винена кал) или екстракти С изключение на амонячна винаса 23. Калциев карбонат от естествен произход (например креда, мергел, смлян варовик, фосфатна креда...) – 24. Калциев и магнезиев карбонат с естествен произход (например магнезиева креда, смляна магнезиева варовикова скала) Единствено с естествен произход Необходимостта е призната от контролния орган 25. Магнезиев сулфат – кизерит – 26. Разтвор на калциев хлорид Третиране на листата на ябълкови дървета след установяване на дефицит от калций. Необходимостта е призната от контролния орган 27. Сатурачна вар Необходимостта е призната от контролния орган Само за период до 31.III.2002 г. 28. Калциев сулфат (гипс) Единствено с естествен произход 29. Елементарна сяра Необходимостта е призната от контролния орган 30. Микроелементи Необходимостта е призната от контролния орган 31. Натриев хлорид Само от естествен произход (каменна сол) Необходимостта е призната от контролния орган 32. Каменни брашна (мраморно брашно) –

Приложение 2 Приложение № 2 към чл. 2, ал. 1, т. 2, буква „а“

Продукти за растителна защита Наименование Описание, условия за употреба 1 2 Екстракт от Azadirachta indika (ниим) Инсектицид. Разрешен за използване единствено след провеждане на изпитване и регистрация в страната Необходимостта е призната от контролния орган Пчелен восък Желатин В овощарството при присаждане Инсектицид. Разрешен за използване единствено след провеждане на биологично изпитване и регистрация в страната. Забранено е използването на желатин, добит от преживни животни Хидролизирани протеини За примамки. Разрешени за използване единствено след провеждане на биологично изпитване и регистрация в страната и само в разрешени употреби в комбинация с други подходящи продукти от това приложение. Забранено е използването на хидролизирани протеини, добити от преживни животни Лецитин Фунгицид. Разрешен за използване единствено след провеждане на биологично изпитване и регистрация в страната Екстракт (воден разтвор) от Nicotiana tabacum Инсектицид. Разрешен за използване единствено след провеждане на биологично изпитване и регистрация в страната Приложен ограничено само срещу листни въшки по субтропичните овощни култури и тропични култури в началото на вегетационния период. Необходимостта е призната от контролния орган. Само за период до 31.III.2002 г. Растителни масла (предимно масло от мента, бор, кимион) Инсектицид, акарицид, фунгицид и вещество, инхибитор на покълването. Разрешен за използване единствено след провеждане на биологично изпитване и регистрация в страната Екстракт от Chrysantemum cinerariaefolium Инсектицид. Разрешен за използване единствено след провеждане на биологично изпитване и регистрация в страната. Необходимостта е призната от контролния орган Екстракт от Quassia amara Инсектицид с репелентно действие. Разрешен за използване единствено след провеждане на биологично изпитване и регистрация в страната Екстракт от Derris spp., и Lonchocarpus spp., Terphrosia spp. Инсектицид. Разрешен за използване единствено след провеждане на биологично изпитване и регистрация в страната Необходимостта е призната от контролния орган Препарати на базата на Bacillus thuringiensis Единствено без да са генетично модифицирани 1 2 Препарати на базата на гранулозен вирус Разрешени за използване единствено след провеждане на биологично изпитване и регистрация в страната. Единствено без да са генетично модифицирани Диамониев фосфат Атрактант. За уловки Метаалдехид За голи охлюви За уловки, имащи репелентно действие срещу гризачи Само за период до 31.III.2002 г. Феромони Атрактант. За полова дезориентация Само в уловки и диспенсери Пиретроиди (само делтаметрин или ламбдацихалотрин) Инсектицид Само в уловки със специфични атрактанти Само срещу Batrocera oleae и Ceratitis capitata Необходимостта е призната от контролния орган Само за период до 31.III.2002 г. Мед под форма на меден хидроксид, меден оксихлорид, меден сулфат и меден оксид Фунгицид. Само за период до 31.III.2002 г. Необходимостта е призната от контролния орган Калиев сапун (мек сапун) Инсектицид Сероваров разтвор Фунгицид, акарицид, инсектицид Необходимостта е призната от контролния орган Парафинови масла Инсектицид, акарицид Минерални масла Инсектицид, фунгицид. Единствено за овощни култури, лозя, маслинови дървета и тропични култури Само за период до 31.III.2002 г. Необходимостта е призната от контролния орган Калиев перманганат Фунгицид, бактерицид. Единствено за овощни култури, лозя и маслинови дървета Кварцов пясък Репелент Сяра Фунгицид, акарицид, репелент

Приложение 3 Приложение № 3 към чл. 3, ал. 1, т. 2

Съставки със земеделски произход, които не са произведени по биологичен начин 1. Растителни непреработени продукти и производните им продукти 1.1. Ядливи плодове, ядки и семена Желъди Quercus spp. Орехи от кола Cola acuminata Цариградско грозде Ribes uva-crispa Плодове на ядивна пасифлора Passiflora edulis Сушени малини Rubus idaeus Сушено червено френско грозде Ribes rubrum 1.2. Ядливи подправки и билки Пипер (Peruvian) Schinus molle L. Семена от хрян Armoracia rusticana Lesser galanga Alpinia officinarum Цветове на сафлор Carthamus tinctorius Кресон Nasturtium officinale 1.3. Разни Водорасли, включително и морски водорасли 2. Растителни преработени продукти 2.1. Семена и масла, дори рафинирани, които не са претърпели химическа обработка, получени от растения извън следния списък: Какао Theobroma cacao Кокосов орех Cocos nucifera Маслина Olea europaea Слънчоглед Helianthus annuus Маслодайна палма Elaeis guineensis Рапица Brassica napus, rapa Сафлор Carthamus tinctorius Сусам Sesamum indicum Соя Glycine max 2.2. Захари, нишестета и други продукти от житни растения и грудки (клубени) Захар от цвекло до 1.IV.2003 г. Фруктоза Оризово брашно Безквасен хляб Нишесте от ориз и восъчна царевица, непретърпели химическа обработка 2.3. Разни Грахово брашно Pisum spp. Ром: само такъв, получен от сок от захарна тръстика Кирш (вишнево бренди), приготвено на базата на плодове и ароматични вещества 3. Животински продукти Водни организми, които не са получени от аквакултури и са разрешени за използване в конвенционалното производство на храни Пълномаслено мляко на прах до 31.VIII.2001 г. Желатин до 31.VIII.2001 г. Лактоза Суроватка на прах „herasuola“

Приложение 4 Приложение № 4 към чл. 3, ал. 1, т. 3

Съставки от неземеделски произход 1. Хранителни добавки, включително консерванти Наименование Специфични условия 1 2 E 170 Калциеви карбонати Всички разрешени функции, с изключение оцветяване E 270 Млечна киселина - E 290 Въглероден двуокис - E 296 Ябълчена киселина - E 300 Аскорбинова киселина - E 306 Екстракт, богат на токоферол Антиоксидиращ в мазнините и маслата E 322 Лецитини - E 330 Лимонена киселина - E 333 Калциев цитрат - E 334 Винена киселина (L (+) -) - E 335 Натриев тартрат - E 336 Калциев тартрат - E 341 (I) Калциев фосфат Набухвател за ферментиращо брашно E 400 Алгинова киселина - E 401 Натриев алгинат - E 402 Калиев алгинат - E 406 Агар-агар - E 407 Карагенан - E 410 Брашно от зърна на рожков - E 412 Брашно от зърна на гуар - E 413 Гума трагаканта - E 415 Гума ксантан - E 416 Гума карайа - 1 2 E 422 Глицерол Растителни екстракти E 440 Пектин - E 500 Натриеви карбонати - E 501 Калиеви карбонати - E 503 Амониеви карбонати - E 504 Магнезиеви карбонати - E 516 Калциев сулфат Консервант E 524 Натриев хидроксид Обработка на повърхност на луга при производството на хляб E 551 Силициев двуокис Противослепващ за билки и подправки E 938 Аргон - E 941 Азот - E 948 Кислород - 2. Ароматични вещества по смисъла на Наредба № 45 от 1995 г. за хигиенните норми и изисквания за добавките в хранителните продукти (ДВ, бр. 110 от 1995 г.) 3. Вода и сол Питейна вода Сол (натриев или калиев хлорид като базови съставки), използвани обикновено при преработката на хранителните продукти. 4. Препарати на базата на микроорганизми Заготовки на базата на микроорганизми, които се използват обикновено при преработка на хранителни продукти, с изключение на модифицирани по генетичен път микроорганизми. 5. Минерали, витамини, аминокиселини и други азотни съединения по смисъла на Наредба № 45 от 1995 г. за хигиенните норми и изисквания за добавките в хранителните продукти (ДВ, бр. 110 от 1995 г.).

Приложение 5 Приложение № 5 към чл. 3, ал. 1, т. 4

Технологични добавки и други продукти, които се разрешават при преработка на съставки от земеделски произход, произведени по биологичния начин на производство Наименование Специфични условия 1 2 Вода - Калциев хлорид Коагулиращ агент Калциев карбонат - Калциев хидрооксид - Калциев сулфат Коагулиращ агент Магнезиев хлорид Коагулиращ агент Калиев карбонат Сушене на грозде Натриев карбонат Производство на захар Лимонена киселина Производство на масла и хидролиза на нишесте Натриев хидроксид Производство на захар, производство на масла от семе на рапица (Brassica spp.) само за период до 31.III.2002 г. Сярна киселина Производство на захар Изопропанол (propan-2-ol) В процеса на кристализация в производството на захар само за период до 31.XII.2006 г. Въглероден двуокис - Азот - Етанол Разтворител Танинова киселина Подпомагане на филтрацията Овалбумин - Казеин - Желатин От непреживни животни Ихтиокол - 1 2 Растителни масла Омазняващ агент срещу образуване на пяна Гел или колоиден разтвор на силициев двуокис - Активен въглен - Талк - Бентонит - Каолин - Почва с диатомея (кремъчни водорасли) - Перлит - Лешникови черупки - Оризово брашно - Пчелен восък Освобождаващ агент Восък от Освобождаващ агент Карнаубска палма Продукти на база микроорганизми и ензими: Всякакъв продукт на база микроорганизми и ензими, който се използва обикновено като технологична добавка при преработката на хранителни продукти, с изключение на генетично модифицирани микроорганизми.

Приложение 6 Приложение № 6 към чл. 5, ал. 1

Приложение 7 Приложение № 7 към чл. 5, ал. 2

Приложение 8 Приложение № 8 към чл. 15, ал. 4