Наредба за изискванията към състава, характеристиките и наименованията на храните за кърмачета

Чл. 1

(1) С наредбата се определят изискванията към:

1. производителите и търговците относно наименованията, състава, характеристиките, етикетирането, представянето и рекламата, на които трябва да отговарят храните за кърмачета;

2. износа на храните за кърмачета.

(2) Не се допуска продажба и износ на храни за кърмачета, които не отговарят на изискванията на наредбата.

(3) Само храните за кърмачета до 4 - 6 месеца могат да се представят като подходящи за задоволяване на хранителните потребности на здрави кърмачета през първите 4 до 6 месеца от раждането им.

Чл. 2

(1) Наименованията, под които се продават храните за кърмачета, са: „храни за кърмачета до 4 – 6 месеца“ и „храни за кърмачета над 4 месеца“.

(2) Когато храните са произведени изцяло на базата на белтък от краве мляко, наименованията, под които се продават, са съответно „млека за кърмачета до 4 – 6 месеца“ и „млека за кърмачета над 4 месеца“.

Чл. 3

(1) Храните за кърмачета до 4 – 6 месеца трябва да отговарят на изискванията съгласно приложение № 1.

(2) Храните за кърмачета над 4 месеца трябва да отговарят на изискванията съгласно приложение № 2.

(3) Храните за кърмачета се произвеждат от определените в приложения № 1 и 2 източници на белтък и от други хранителни съставки, които въз основа на общоприети научни доказателства са подходящи да задоволят специфичните хранителни потребности на новородените и кърмачетата.

(4) Храните за кърмачета преди консумация не трябва да подлежат на допълнителна обработка с изключение на добавянето на вода.

Чл. 4

(1) При производството на храни за кърмачета се използват само хранителните вещества съгласно приложение № 3, като се осигурява необходимото съдържание на:

1. витамини;

2. минерални вещества;

3. аминокиселини и други вещества, съдържащи азот;

4. други вещества със специално хранително предназначение.

(2) В храните за кърмачета се влагат само добавки за храни, разрешени при условията и по реда на чл. 6 от Закона за храните.

Чл. 5

(1) Храните за кърмачета не трябва да съдържат каквито и да е вещества в количества, които биха застрашили здравето на кърмачетата.

(2) В храните за кърмачета не трябва да се съдържат тежки метали и биологични замърсители в количества над максимално допустимите.

(3) Допустимото количество на остатък от пестициди в храните за кърмачета е 0,01 мг/кг за всеки пестицид в продукта, готов за пряка консумация. Количествата на пестицидните остатъци се определят по стандартизирани общоприети методи.

(4) По изключение специфичните максимални нива на количеството остатъци от пестициди или пестицидни метаболити в храни за кърмачета са съгласно приложение № 3а.

(5) Допустимото количество Афлатоксин М1 в храните за кърмачета е 0,1 мкг (микрограм)/кг готов за консумация продукт.

Чл. 5а

(1) Не се допуска използването на пестицидите, определени в приложение № 3б, при селскостопански продукти, предназначени за производство на храни за кърмачета.

(2) За целите на държавния контрол пестицидите, определени в:

1. таблица 1 на приложение № 3б, не сe считат за използвани, ако количеството на остатъци от пестициди не е по-голямо от 0,003 mg/kg продукт; това ниво се приема за граница за количествено определяне на използваните аналитични методи;

2. таблица 2 на приложение № 3б, не сe считат за използвани, ако количеството на остатъци от пестициди не е по-голямо от 0,003 mg/kg продукт; това ниво подлежи на редовно проследяване в зависимост от данните за замърсяването на околната среда.

Чл. 5б

Количеството на остатъци от пестициди, определено в чл. 5, ал. 4 и чл. 5а, се отнася за продукта, готов за консумация или възстановен съгласно указанията на производителя.

Чл. 5в

Храните за кърмачета, предназначени за износ, могат да отговарят и на съответните приложими международни стандарти, установени в Кодекс Алиментариус.

Чл. 6

(1) При етикетирането на храните за кърмачета се спазват изискванията към етикетирането на храните, като се обявяват задължително и следните данни:

1. при храните, предназначени за кърмачета до 4 – 6 месеца:

2. при храните за кърмачета над 4 месеца:

3. при храните за кърмачета до 4 – 6 месеца и над 4 месеца:

(2) Освен данните по ал. 1, т. 3, букви „а“ и „б“ може да бъде представена и информация за:

1. средното количество на хранителните вещества по приложение № 3, изразени като цифрова стойност, на 100 мл готов за употреба продукт, когато това не е посочено като изискване съгласно ал. 1, т. 3, буква „а“;

2. процентното съдържание на витамини и минерали в 100 мл готов за консумация продукт за храните за кърмачета над 4 месеца и за малки деца; информацията се обявява, при условие че съдържанието на витамините и минералите е най-малко 15 на сто от референтната му стойност, определена в приложение № 4.

(3) Върху етикетите на храните за кърмачета до 4 – 6 месеца се поставя надпис „важно“ или негов синоним, след който се добавят:

1. текст, изтъкващ първостепенното значение на кърменето;

2. текст, препоръчващ храните за кърмачета да се използват само след консултация с лекар или фармацевт.

(4) Етикетът на храните за кърмачета не трябва да съдържа текстове, които могат да внушат, че храните са заместители на майчината кърма, както и определенията „хуманизирани“ и „матернизирани“. Терминът „адаптирани“ може да се използва само в съответствие с изискванията на ал. 6.

(5) Етикетът на храните за кърмачета до 4 – 6 месеца не трябва да съдържа изображения на бебета или други образи или текст, които да идеализират употребата на този продукт. Етикетът може да съдържа графични символи единствено с цел по-лесно разпознаване на продукта и за илюстрация на начина на употреба.

(6) При етикетирането на храните за кърмачета до 4 – 6 месеца може да се обявява информация за специален състав само съгласно условията, определени в приложение № 5.

Чл. 7

(1) Изискванията на чл. 6, ал. 3, 4 и 5 се отнасят и до:

1. представянето на храните за кърмачета, което включва тяхната форма, външния им вид, начина на опаковане, използваните опаковъчни материали;

2. начина, по който са подредени, и местата, където са изложени;

3. рекламата на храните за кърмачета.

(2) Изискванията на ал. 1, т. 2 и 3 не се отнасят за храните за кърмачета, предназначени за износ.

(3) Храните за кърмачета до 4 – 6 месеца могат да се рекламират само в научни и други специализирани за отглеждането на кърмачета издания при спазване изискванията на чл. 6, ал. 3, 4, 5 и 6. Рекламата трябва да съдържа само научно потвърдени данни и да не създава убеждението, че изкуственото хранене може да замести или е по-добро от кърменето.

(4) Забранява се всяка форма на реклама на храните за кърмачета до 4 – 6 месеца на местата за продажба на тези храни на крайния потребител.

(5) Производителите и дистрибуторите на храни за кърмачета до 4 – 6 месеца не могат да разпространяват сред населението, бременните жени, майките или членове на техните семейства безплатни продукти, продукти с намалена цена, мостри или каквито и да е други подаръци с рекламна цел.

Чл. 8

(1) Информацията за храните за кърмачета, предоставяна на майките и другите лица, свързани с храненето на кърмачетата и малките деца, трябва да е обективна и пълна.

(2) Печатните и аудио-визуалните информационни и образователни материали, отнасящи се до храненето на кърмачетата и предназначени за бременни жени и майки на кърмачета и малки деца, трябва да съдържат ясна информация за:

1. предимствата на кърменето;

2. храненето на майката и условията за поддържане и стимулиране на кърменето;

3. възможни негативни ефекти върху кърменето при преждевременно въвеждане използването на храните за кърмачета;

4. трудността да се поднови кърменето, в случай че то е прекъснато;

5. правилното използване на храните за кърмачета.

(3) Когато материалите по ал. 2 съдържат информация за употребата на храните за кърмачета до 4 – 6 месеца, те трябва да изясняват социалните и финансовите аспекти на употребата на храните, както и здравните рискове, свързани с използването на неподходящи или неправилно приготвени храни. Такива материали не трябва да съдържат изображения, които идеализират използването на храните за кърмачета до 4 – 6 месеца.

Чл. 9

(1) Производителите и дистрибуторите на храни за кърмачета могат да предоставят информационни и образователни материали и апаратура, свързана с тях, само след писмено съгласие на специализираните органи на държавния санитарен контрол.

(2) Материалите или апаратурата по ал. 1 се разпространяват само чрез системата на здравеопазването. Те могат да носят изписано името или знака на фирмата, но не и конкретна марка храни, когато са предназначени за кърмачета до 4 – 6 месеца.

(3) Храните за кърмачета до 4 – 6 месеца, предоставени от производители или вносители безвъзмездно или на по-ниска цена на организации, независимо дали са предназначени за употреба или за разпространение във или извън тях, могат да се използват само за хранене на кърмачета, за които са подходящи, и само за периода, за който са предназначени храните.

Чл. 10

(1) При износ на храни за кърмачета определянето и обозначаването на партидата се извършва съгласно разпоредбите, установени в страната вносителка. При липса на такива разпоредби се спазват изискванията на Наредбата за изискванията за етикетирането и представянето на храните, приета с Постановление № 136 на Министерския съвет от 2000 г. (обн., ДВ, бр. 62 от 2000 г.; изм. и доп., бр. 40 от 2002 г. и бр. 19 и 100 от 2003 г.).

(2) Храните трябва да се етикетират по ясен и разбираем начин на езика на страната, в която се изнасят, с оглед точното разграничаване на храните за кърмачета до 4 - 6 месеца и на храните за кърмачета над 4 месеца.

§ 1

По смисъла на наредбата:

1. „Кърмачета“ означава деца под 12 месеца.

2. „Малки деца“ означава деца на възраст от 1 до 3 години.

3. „Храни за кърмачета до 4 – 6 месеца“ означава храни, предназначени за специфична хранителна употреба от кърмачета в периода от раждането им до 4 – 6 месечна възраст, които сами са достатъчни да задоволят хранителните нужди на тези деца.

4. „Храни за кърмачета над 4 месеца“ означава храни, предназначени за специфична хранителна употреба от кърмачета над 4 месеца, които представляват основната течна храна от прогресивно увеличаващото се разнообразие на храните при тези деца.

5. „Остатъци от пестицид“ означава остатък в храните за кърмачета на препарати за растителна защита, включително техните метаболити или продукти от тяхното разграждане или реакция.

§ 2

Контролът по изпълнението на изискванията на наредбата се извършва съгласно Закона за храните от органите на държавния санитарен контрол.

§ 3

Член 5, ал. 3 влиза в сила от 1 януари 2002 г.

§ 3а

Забранява се продажбата на храни за кърмачета, които не отговарят на изискванията на чл. 5, ал. 4 и чл. 5а, след 6 март 2005 г.

§ 4

Наредбата се приема на основание чл. 4 от Закона за храните.

Приложение 1 Приложение № 1 към чл. 3, ал. 1

Изисквания към състава на храните за кърмачета до 4 – 6 месеца, приготвени съгласно инструкцията на производителя Забележка. Стойностите се отнасят за готовия за консумация продукт. 1. Енергия: Минимум Максимум 250 кДж 315 кДж (60 ккал/100 мл) (75 ккал/100 мл) 2. Белтъци: (Белтъчното съдържание = общото съдържание на азот \times 6,38) за белтъци от краве мляко. (Белтъчното съдържание = общото съдържание на азот \times 6,25) за белтъчен изолат от соя и белтъчни частични хидролизати. „Химически индекс“ означава най-ниското от съотношенията между количеството на всяка есенциална аминокиселина в изследвания белтък и количеството на съответната аминокиселина в референтния белтък. 2.1. Храни за кърмачета до 4 – 6 месеца, произведени от белтъци от краве мляко: Минимум Максимум 0,45 г/100 кДж 0,7 г/100 кДж ( 1,8 г/100 ккал ) ( 3 г/100 ккал ) За осигуряване на еднаква енергийна стойност храните за кърмачета трябва да съдържат всяка есенциална и полуесенциална аминокиселина в биодостъпно количество, равно най-малко на това, съдържащо се в референтния белтък на майчината кърма, въпреки че при изчисление концентрациите на метионина и цистеина могат да се добавят заедно. Есенциални и полуесенциални аминокиселини в майчината кърма, изразени в мг/100 кДж и в мг/100 ккал: Аминокиселини Количество в мг/100 кДж Количество в мг/100 ккал Аргинин 16 69 Цистин 6 24 Хистидин 11 45 Изолевцин 17 72 Левцин 37 156 Лизин 29 122 Метионин 7 29 Фенилаланин 15 62 Треонин 19 80 Триптофан 7 30 Тирозин 14 59 Валин 19 80 2.2. Храни за кърмачета до 4 – 6 месеца, произведени от белтъчни частични хидролизати: Минимум Максимум 0,56 г/100 кДж 0,7 г/100 кДж (2,25 г/100 ккал ) ( 3 г/100 ккал ) За осигуряване на еднаква енергийна стойност храните за кърмачета трябва да съдържат всяка есенциална и полуесенциална аминокиселина в количество, равно най-малко на това, съдържащо се в референтния белтък – майчина кърма, въпреки че при изчисление концентрациите на метионина и цистеина могат да се добавят заедно. Коефициентът на белтъчна ефективност (PER) и чистата белтъчна усвояемост (NPU) трябва да бъдат най-малко равни на тези на казеина. Съдържанието на таурин трябва да е най-малко 10 микромола/100 кДж (42 микромола/100 ккал), а на L-карнитин – най-малко 1,8 микромола/100 кДж (7,5 микромола/100 ккал). 2.3. Храни за кърмачета до 4 – 6 месеца, произведени от белтъчен изолат от соя или смес от белтъчен соев изолат и белтък от краве мляко: Минимум Максимум 0,56 г/100 кДж 0,7 г/100 кДж (2,56 г/100 ккал ) ( 3 г/100 ккал ) За производство на този вид храни се допуска единствено белтъчен изолат от соя. Химическият индекс трябва да бъде не по-нисък от 80 % от референтния белтък в майчината кърма. За осигуряване на равностойна енергийна стойност храните за кърмачета до 4 – 6 месеца трябва да съдържат метионин в биодостъпно количество най-малко равно на това, съдържащо се в референтния белтък – майчината кърма. 2.4. Във всички случаи добавянето на аминокиселини се разрешава единствено с цел подобряване на хранителната стойност на белтъка и само в съотношение, нужно за тази цел. 3. Мазнини: Минимум Максимум 1,05 г/100 кДж 1,5 г/100 кДж (4,4 г/100 ккал ) ( 6,5 г/100 ккал ) 3.1. Забранява се използването на следните субстанции: сусамово масло памучно масло 3.2. Лауринова киселина: Минимум Максимум – 15 % от общите мазнини 3.3. Миристинова киселина: Минимум Максимум – 15 % от общите мазнини 3.4. Линолова киселина (под формата на глицериди = линолеати): Минимум Максимум 70 мг/100 кДж 285 мг/100 кДж (300 мг/100 ккал ) (1200 мг/100 ккал) 3.5. Съдържанието на алфа-линоленова киселина трябва да бъде не по-малко от 12 мг/100 кДж (50 мг/100 ккал). Съотношението линолова/алфа-линоленова киселина трябва да бъде не по-малко от 5 и не по-голямо от 15. 3.6. Съдържанието на трансмастни киселини не трябва да превишава 4 % от общото съдържание на мазнини. 3.7. Съдържанието на ерукова киселина не трябва да превишава 1 % от общото съдържание на мазнини. 3.8. Могат да бъдат добавени дълговерижни полиненаситени мастни киселини (ПНМК) (с 20 и 22 въглеродни атома). В този случай тяхното съдържание не трябва да превишава: 1 % от общото съдържание на мазнини за n-3 дълговерижни ПНМК, и 2 % от общото съдържание на мазнини за n-6 дълговерижни ПНМК (1 % от общото съдържание на мазнини за арахидонова киселина). Съдържанието на ейкозапентаеновата киселина (20,5 n-3) не трябва да превишава това на докозахексаеновата киселина (22:6 n-3). 4. Въглехидрати: Минимум Максимум 1,7 г/100 кДж 3,4 г/100 кДж (7г/100 ккал) (14 г/100 ккал) 4.1. Могат да се използват само следните въглехидрати: лактоза малтоза захароза малто-декстрини сироп на глюкоза или сух глюкозен сироп термично обработено нишесте, естествено несъдържащо глутен желатинизирано нишесте, естествено несъдържащо глутен. 4.2. Лактоза: Минимум Максимум 0,85 г/100 кДж (3,5 г/100 ккал) Това условие не важи за детски храни за кърмачета до 4 – 6 месеца, в които соевият белтък е повече от 50 % от общото съдържание на белтък. 4.3. Захароза: Минимум Максимум – 20 % от общото въглехидратно съдържание 4.4. Термично обработено нишесте и желатинизирано нишесте: Минимум Максимум — 2 г/100 мл и 30 % от общо-то въглехидратно съдържание 5. 1. Минерални вещества: На 100 кДж На 100 ккал минимаксиминимакси- мум мум мум мум Натрий (мг) 5 20 60 Калий (мг) 15 60 145 Хлор (мг) 12 50 125 Калций (мг) 12 50 — Фосфор (мг) 6 25 90 Магнезий (мг) 1,2 5 15 Желязо*(мг) 0,12 0,36 1,5 Цинк (мг) 0,12 0,36 1,5 Мед (мкг) 4,8 19 80 Йод (мкг) 1,2 5 — Селен **(мкг) 0,7 3 — * Лимитът важи за храни за кърмачета с добавено желязо ** Лимитът важи за храни за кърмачета с добавен селен Съотношението калций/фосфор трябва да бъде не по-ниско от 1,2 и не по-високо от 2,0. 5.2. Храни за кърмачета до 4 – 6 месеца, произведени от соев белтък самостоятелно или смесено с белтък от краве мляко. Всички изисквания на т. 5.1 важат и за този вид храни, с изключение на желязото и цинка, които са, както следва: На 100 кДж На 100 ккал минимаксиминимакси- мум мум мум мум Желязо (мг) 0,25 1 2 Цинк (мг) 0,18 0,75 2,4 6. Витамини: На 100 кДж На 100 ккал минимаксиминимакси- мум мум мум мум Витамин A (мкг PE)(1) 14 60 180 Витамин D (мкг)(2) 0,25 1 2,5 Тиамин (мкг) 10 40 — Рибофлавин (мкг) 14 60 — Ниацин (мг-НЕ)(3) 0,2 0,8 — Пантотенова киселина (мкг) 70 300 — Витамин B6 (мкг) 9 35 — Биотин (мкг) 0,4 1,5 — Фолиева киселина (мкг) 1 4 — Витамин B12 (мкг) 0,025 0,1 — Витамин C (мг) 1,9 8 — Витамин K (мкг) 1 4 — Витамин E (мг – ТЕ)(4) 0,5/г ПНМК, изразени като лино-лова киселина, но не по-малко от 0,1 мг/100 усвоими кДж 0,5/г ПНМК, изразени като лино-лова киселина, но не по-малко от 0,5 мг/100 усвоими ккал — (1) РЕ – всички трансретинол еквиваленти (2) Под формата на холекалциферол, от който 10 мкг = 400 IU витамин D (3) НЕ – ниацин еквивалент = мг никотинова киселина + мг триптофан/60 (4) \alpha-ТЕ – d-\alpha-токоферол еквивалента 7. Могат да бъдат добавени следните нуклеотиди: Максимум (1) (мг/100 кДж) (мг/100 ккал) Цитидин 5'-монофосфат 0,60 2,50 Уридин 5'-монофосфат 0,42 1,75 Аденосин 5'-монофосфат 0,36 1,50 Гуанозин 5'-монофосфат 0,12 0,50 Инозин 5'-монофосфат 0,24 1,00 (1) Общо концентрацията на нуклеотидите не трябва да надвишава 1,2 мг/100 кДж (5 мг/100 ккал).

Приложение 2 Приложение № 2 към чл. 3, ал. 2

Изисквания към състава на храните за кърмачета след 4 месеца, приготвени съгласно инструкцията на производителя Забележка. Стойностите се отнасят за готовия за консумация продукт. 1. Енергия: Минимум Максимум 250 кДж 335 кДж (60 ккал/100 мл) (80 ккал/100 мл) 2. Белтъци: (Белтъчното съдържание = общия азот \times 6,38) за белтъци от краве мляко. (Белтъчното съдържание = общия азот \times 6,25) за белтъчен изолат от соя. Минимум Максимум 0,5 г/кДж 1 г/100 кДж (2,25 г/100 ккал) (4,5 г/100 ккал) Химическият индекс на наличните белтъци трябва да бъде не по-малко от 80 % от този на референтен белтък – казеин или майчина кърма съгласно аминокиселинния състав на казеина и на белтъка на майчиното мляко в грамове на 100 грама белтък: Аминокиселини Казеин Майчино мляко Аргинин 3,7 3,8 Цистин 0,3 1,3 Хистидин 2,9 2,5 Изолевцин 5,4 4,0 Левцин 9,5 8,5 Лизин 8,1 6,7 Метионин 2,8 1,6 Фенилаланин 5,2 3,4 Треонин 4,7 4,4 Триптофан 1,6 1,7 Тирозин 5,8 3,2 Валин 6,7 4,5 „Химически индекс“ означава най-ниското от съотношенията между количеството на всяка незаменима аминокиселина в изследвания белтък и количеството на съответната аминокиселина в референтния белтък. При храните за кърмачета над 4 месеца, произведени от белтъци от соя самостоятелно или в комбинация с белтък от краве мляко, могат да се използват само белтъчни изолати от соя. За производство на храни за кърмачета над 4 месеца с цел подобряване на хранителната стойност на белтъка могат да се добавят аминокиселини в необходимите за целта съотношения. За осигуряване на равностойна енергийна стойност храните за кърмачета над 4 месеца трябва да съдържат метионин в количество най-малко равно на това, съдържащо се в майчината кърма съгласно приложение № 1. 3. Мазнини: Минимум Максимум 0,8 г/100 кДж 1,5 г/100 кДж (3,3 г/100 ккал) (6,5 г/100 ккал) 3.1. Забранява се използването на следните субстанции: • сусамово масло • памучно масло 3.2. Лауринова киселина: Минимум Максимум — 15 % от общото съдържание на мазнини 3.3. Миристинова киселина: Минимум Максимум - 15 % от общото съдържание на мазнини 3.4. Линолова киселина (под формата на глицериди = линолеати) Минимум Максимум 70 мг/100 кДж - (300 мг /100 ккал) - Тези ограничения се прилагат само за храни за кърмачета над 4 месеца, съдържащи растителни масла. 3.5. Съдържанието на трансмастни киселини не трябва да превишава 4 % от общото съдържание на мазнини. 3.6. Съдържанието на ерукова киселина не трябва да надвишава 1 % от общото съдържание на мазнини. 4. Въглехидрати: Минимум Максимум 1,7 г /100 кДж 3,4 г/100 кДж (7 г /100 ккал) (14 г/100 ккал) 4.1. Забранява се използването на съставки, съдържащи глутен. 4.2. Лактоза: Минимум Максимум 0,45 г /100 кДж - (1,8 г /100 ккал) - Това условие не важи за храни за кърмачета над 4 месеца, в които белтъчният соев изолат е повече от 50 % от общото съдържание на белтък. 4.3. Захароза, фруктоза, мед: Минимум Максимум поотделно или като общо съдържание: 20 % от общите въглехидрати - - 5. 1. Минерални вещества: На 100 кДж На 100 ккал минимаксиминимакси- мум мум мум мум Желязо (мг)* 0,25 0,5 1 2 Йод (мкг) 1,2 - 5 - 5.2. Цинк. 5.2.1. Храни за кърмачета над 4 месеца, произведени изцяло от краве мляко: Минимум Максимум 0,12 мг/100 кДж - (0,5 мг/100 ккал) - 5.2.2. Храни за кърмачета над 4 месеца, съдържащи белтъчен изолат от соя самостоятелно или като смес с белтък от краве мляко: Минимум Максимум 0,18 мг /100 кДж - (0,75 мг /100 ккал) - 5.3. Други минерални вещества. Количествата трябва да са не по-ниски от количествата, нормално съдържащи се в кравето мляко. Те могат да бъдат намалени, където е необходимо, в същото съотношение както белтъчната концентрация на храните за кърмачета над 4 месеца към тази на кравето мляко. 5.4. Съотношението калций/фосфор не трябва да надвишава 2,0. 6. Витамини: На 100 кДж На 100 ккал минимаксиминимакси- мум мум мум мум Витамин A (мкг PE)(1) 14 43 60 180 Витамин D (мкг)(2) 0,25 0,75 1 3 Витамин C (мг) 1,9 - 8 - На 100 кДж На 100 ккал минимаксиминимакси- мум мум мум мум Витамин E (мг - TE)(4) 0,5 г/ПНМК, изразени като ли-нолова киселина, но не по-малко от 0,1 мг/100 усвоими кДж - 0,5 г/ПНМК, изразени като ли-нолова киселина, но не по-малко от 0,5 мг/100 усвоими ккал - (1) PE – всички трансретинол еквиваленти (2) Под формата на холекалциферол, от който 10 мкг = 400 IU витамин D (4) \alpha-TE – \delta-\alpha-токоферол еквивалента 7. Могат да бъдат добавени следните нуклеотиди: Максимум (1) (мг/100 кДж) (мг/100 ккал) Цитидин 5'-монофосфат 0,60 2,50 Уридин 5'-монофосфат 0,42 1,75 Аденосин 5'-монофосфат 0,36 1,50 Гуанозин 5'-монофосфат 0,12 0,50 Инозин 5'-монофосфат 0,24 1,00 (1) Общо концентрацията на нуклеотидите не трябва да надвишава 1,2 мг/100 кДж (5 мг/100 ккал).

Приложение 3 Приложение № 3 към чл. 4, ал. 1

Хранителни вещества 1. Витамини Витамин Витаминни форми Витамин A Ретинил ацетат Ретинил палмитат Бета-каротин Ретинол Витамин D Витамин D2 (ергокалциферол) Витамин D3 (холекалциферол) Витамин B1 Тиамин хидрохлорид Тиамин мононитрат Витамин B2 Рибофлавин Натриев рибофлавин-5'-фосфат Ниацин Никотинамид Никотинова киселина Витамин B6 Пиридоксин хидрохлорид Пиридоксин-5'-фосфат Фолат Фолиева киселина Пантотенова киселина Калциев D-пантотенат Натриев D-пантотенат Декспантенол Витамин B12 Цианокобаламин Хидроксикобаламин Биотин D-биотин Витамин C L-аскорбинова киселина Натриев L-аскорбат Калциев L-аскорбат 6-палмитил-L-аскорбинова киселина (аскорбил палмитат) Калиев аскорбат Витамин E D-алфа-токоферол D-L-алфа-токоферол D-алфа-токоферол ацетат D-L-алфа-токоферол ацетат Витамин K Филохинон (Фитоменадион) 2. Минерални вещества Минерални вещества Разрешени соли Калций (Ca) Калциев карбонат Калциев хлорид Калциеви соли на лимонена киселина Калциев глюконат Калциев глицерофосфат Калциев лактат Калциеви соли на ортофосфорна киселина Калциев хидроксид Магнезий (Mg) Магнезиев карбонат Магнезиев хлорид Магнезиев оксид Магнезиеви соли на ортофосфорна киселина Магнезиев сулфат Магнезиев глюконат Магнезиев хидроксид Магнезиеви соли на лимонена киселина Желязо (Fe) Железен цитрат Железен глюконат Железен лактат Железен сулфат Железен амониев цитрат Железен фумарат Железен дифосфат (железен пирофосфат) Мед (Cu) Меден цитрат Меден глюконат Меден сулфат Медно-лизинов комплекс Меден карбонат Йод (J) Калиев йодид Натриев йодид Калиев йодат Цинк (Zn) Цинков ацетат Цинков хлорид Цинков лактат Цинков сулфат Цинков цитрат Цинков глюконат Цинков оксид Манган (Mn) Манганов карбонат Манганов хлорид Манганов цитрат Манганов сулфат Манганов глюконат Натрий (Na) Натриев бикарбонат Натриев хлорид Натриев цитрат Натриев глюконат Натриев карбонат Натриев лактат Натриеви соли на ортофосфорна киселина Натриев хидроксид Калий (K) Калиев бикарбонат Калиев карбонат Калиев хлорид Калиеви соли на лимонена киселина Калиев глюконат Калиев лактат Калиеви соли на ортофосфорна киселина Калиев хидроксид Селен (Se) Натриев селенат Натриев селенит 3. Аминокиселини и други азот съдържащи съединения L-аргинин и неговите хидрохлориди L-цистин и неговите хидрохлориди L-хистидин и неговите хидрохлориди L-изолевцин и неговите хидрохлориди L-левцин и неговите хидрохлориди L-цистеин и неговите хидрохлориди L-цистин и неговите хидрохлориди L-метионин L-фенилаланин L-треонин L-триптофан L-тирозин L-валин L-карнитин и неговите хидрохлориди Таурин Цитидин-5'-монофосфат и неговата натриева сол Уридин-5'-монофосфат и неговата натриева сол Аденозин-5'-монофосфат и неговата натриева сол Гуанозин-5'-монофосфат и неговата натриева сол Инозин-5'-монофосфат и неговата натриева сол 4. Други Холин Холин хлорид Холин цитрат Холин битартарат Инозитол

Приложение 4 Приложение № 4 към чл. 6, ал. 2, т. 2

Референтни стойности за съдържанието на витамини и минерали при обявяване на хранителна информация и етикетиране на храните за кърмачета и малките деца Хранителна информация Референтни стойности за етикетиране Витамин A (мкг) 400,0 Витамин D (мкг) 10,0 Витамин C (мг) 25,0 Тиамин (Витамин B1) (мг) 0,5 Рибофлавин (Витамин B2) (мг) 0,8 Ниацин (мг НЕ) 9,0 Витамин B6 (мг) 0,7 Фолат (Фолиева киселина) (мкг) 100,0 Витамин B12 (мкг) 0,7 Калций (мг) 400,0 Желязо (мг) 6,0 Цинк (мг) 4,0 Йод (мкг) 70,0 Селен (мкг) 10,0 Мед (мг) 0,4

Приложение 5 Приложение № 5 към чл. 6, ал. 6

Информация и условия за обявяване на специален състав на храните за кърмачета до 4 – 6 месеца Информация Условия за обявяване на специален състав 1 2 1. Адаптиран белтък Съдържанието на белтък е по-ниско от 0,6 г/100 кДж (2,5 г/100 ккал) и отношението суроватъчен протеин/казеин е не по-малко от 1,0 2. Ниско съдържание на натрий Съдържанието на натрий е по-ниско от 9 мг/100 кДж (39 мг/100 ккал) 3. Липса на захароза Не съдържа захароза 1 2 4. Съдържание само на лактоза Лактозата е единственият наличен въглехидрат 5. Липса на лактоза Не съдържа лактоза 6. Обогатено с желязо Добавено е желязо 7. Намаляване на риска от алергия към млечни белтъци. Тази претенция може да включва условия, свързани с намаляване съдържанието на алергена или намаляване на антигенните свойства а) Храните, предназначени за кърмачета до 4-6 месеца, трябва да удовлетворяват изискванията, формулирани в т. 2.2 от приложение № 1. Количеството на имунореактивния белтък, определено с общоприетите подходящи методи, трябва да бъде по-малко от 1 % в съдържащите азот субстанции в храните. б) Необходимо е етикетът да включва предупреждение, че продуктът не трябва да се консумира от кърмачета, алергични към интактните белтъци, от които е произведена храната, докато не се проведат общоприети клинични изследвания, доказващи поносимост към храните при повече от 90 % от кърмачетата (интервал на доверителност 95 %), които са свръхчувствителни към белтъците, от които е получен хидролизатът. в) Храните, предназначени за кърмачета, дадени орално на животни, не бива да предизвикват сенсибилизация към интактните белтъци, от които са получени храните. г) Обективни и научно установени данни трябва да са в наличност като доказателство за претенциите.

Приложение 3а

Приложение № 3а към чл. 5, ал. 4 Специфични максимални нива на количествата остатъци от пестициди или пестицидни метаболити в храни за кърмачета

Приложение 3б

Приложение № 3б към чл. 5а, ал. 1 Пестициди, чиято употреба е забранена при селскостопански продукти, предназначени за производството на храни за кърмачета Таблица 1 Химическо наименование на веществото Дисулфотон (комбинация от дисулфотон, дисулфотон сулфоксид и дисулфотон сулфон, изразена като - дисулфотон) Фенсулфотион (комбинация от фенсулфотион, неговия кислороден аналог и техните сулфони, изразена като фенсулфотион) Фентин, изразен като трифенилтин катион Халоксифоп (комбинация от халоксифоп, неговите соли и естери, включително техните съединения, изразена като халоксифоп) Хептахлор и транс-хептахлор епоксид, изразени като хептахлор Хексахлорбензол Нитрофен Ометоат Тербуфос (комбинация от тербуфос, неговия сулфоксид и сулфон, изразена като тербуфос) Таблица 2 Химическо наименование на съединението Алдрин и диелдрин, изразени като диелдрин Ендрин